Fortsett, prøv det ... Simone van den Berg / Shutterstock
Internett er fylt med blogger og artikler som gir råd til foreldre som prøver å lokke barn til å spise greener. Alle med barn kan forholde seg til historier om måltider som blir en rekke med atterjonale konfrontasjoner, der du sykler gjennom ineffektive strategier før du aksepterer realitetene i situasjonen og ber småbarnet om å bare "ta en bit av brokkoli". Til slutt spiller det ingen rolle hvor mye saus du heller på fisk, eller ost du smelter på blomkål - masete småbarn vet hva du har med å gjøre.
Hvis vi kunne snakke med dyr, ville de også forholde seg til disse historiene, ettersom mange arter har en tilsynelatende irrasjonell mislikning med noe ukjent og det er mer sannsynlig at de spiser ny mat etter å ha sett andre individer prøve det. Masete spising kan være en viktig måte å unngå giftig mat på, fordi det å være vitne til at andre mennesker spiser ny mat kan fortelle dem at det er trygt.
Men fascinerende, masete spising kan også indikere tilstedeværelsen av undervisning hos dyr. Til tross for 30 års forskning på emnet, er det fortsatt få eksempler på undervisning i andre arter, noe som gjør det vanskelig å forstå hvordan slik oppførsel kan ha utviklet seg. Mine kolleger og jeg nylig utført forskning i Atlanterhavsskogen i Brasil som gir nye bevis for at noen dyr effektivt kan lære ungene sine hvilke matvarer som er trygge å spise.
Det er mange eksempler på masete spising blant dyr. Ung marmoset aper er trege med å spise ny mat når de er alene, men er mer villige til å ta en risiko og prøve det hvis de er omringet av familie. På samme måte, kapuciner spise mer ukjent mat når gruppemedlemmer også gjør det.
Det er tilfeller der mathåndtering er knyttet til undervisning hos dyr. Måten meerkats viser sine unge hvordan de trygt kan håndtere skorpioner for å spise er en kjent illustrasjon. Først får unge unger døde skorpioner for å gjøre dem kjent med det farlige insektet. Når meerkatene vokser opp, fjerner voksne brodden fra levende skorpioner slik at valpene kan lære å takle byttet. Deretter introduseres intakte dyr gradvis.
Som en oppførsel oppfyller dette de tre kriteriene forskere bruker å identifisere undervisning hos dyr. Et individ endrer sin oppførsel i nærvær av en observatør, til en pris eller ingen fordel for seg selv, og denne endringen fører til læring hos et annet individ. For meerkatene, selv om en rømt skorpion kan representere en tapt lunsj, fører øvelsen til læring hos den unge observatøren.
Denne typen forskning har bidratt til å utfordre den langvarige antakelsen om at undervisning er en unik menneskelig praksis. Men den totale mangelen på bevis betyr at det fortsatt er debatt.
Spesielt er det ikke alltid tydelig at tilfeller der dyr lærer å spise ny mat på grunn av andre individer rundt dem virkelig oppfyller kriteriene for undervisning. For eksempel er det begrensede bevis for at voksne gyldne løve tamarin-aper, som er kjent for å ha et variert kosthold som inkluderer insekter og frukt, kan lære sine unge om kosthold ved å dele og overføring av mat.
Hvis slike matoverføringer har en undervisningsfunksjon, forventer vi at de oppfyller de tre kriteriene jeg nevnte før. Tamariner ville overføre mer ukjent mat enn kjent mat fordi dette ville skape mulighet for læring.
På to siste besøk i Brasil, vi studerte denne oppførselen ved å introdusere kjente og ukjente matvarer til ville grupper av tamariner. Til å begynne med introduserte vi disse matvarene da unge tamariner var avhengige av familien, slik at vi kunne se på hvordan voksne tamariner overførte mat i familiegruppen.
Seks måneder senere, da de unge tamarinene var uavhengige, kom vi tilbake for å finne at deres matvalg ble påvirket av foreldrene deres. Tamariner overførte ikke, som vi hadde forventet, mer ukjent mat enn kjent mat. Men de overførte mer mat de hadde blitt vant til enn maten de aldri hadde prøvd.
Ser etter undervisning
Til tross for at den ikke tydelig viser undervisning fordi den ikke oppfyller alle kriteriene, ser dette ut til å vise at voksne tamariner vurderer ny mat først før de gir den videre til andre. Dette er fortsatt viktig for ungdommer, da de lærer om hva de skal inkludere i kostholdet fra maten de får fra voksne.
Det er mulig at matoverføringer i tamariner med gyldne løver tjener flere funksjoner samtidig, avhengig av identiteten til den enkelte som mottar maten, og hvilken mattype som overføres. Videre forskning kan se på hvordan tamariner overfører insekter for å se om det er et generelt mønster.
Vi må også undersøke om voksen tamarin oppnår noen fordel, som redusert trakassering eller økte sosiale bånd, ved å overføre mat til ungdommene sine. Slik informasjon vil hjelpe oss å komme nærmere forståelsen av om noen dyr virkelig kan læres å overvinne sin masete spising.
om forfatteren
Camille Troisi, postdoktor i atferdsøkologi, University College Cork
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Ernæringsbøker på fra Amazons bestselgerliste
"The Blue Zones Kitchen: 100 oppskrifter å leve til 100"
av Dan Buettner
I denne boken deler forfatter Dan Buettner oppskrifter fra verdens «Blue Zones», regioner der folk lever lengst og sunnest. Oppskriftene er basert på hel, ubehandlet mat og legger vekt på grønnsaker, belgfrukter og fullkorn. Boken inneholder også tips for å følge et plantebasert kosthold og leve en sunn livsstil.
Klikk for mer info eller for å bestille
Medisinsk medium rens for å helbrede: helbredelsesplaner for personer med angst, depresjon, akne, eksem, borreliose, tarmproblemer, hjernetåke, vektproblemer, migrene, oppblåsthet, svimmelhet, psoriasis, cys.
av Anthony William
I denne boken tilbyr forfatter Anthony William en omfattende guide til rensing og helbredelse av kroppen gjennom ernæring. Han gir evidensbaserte anbefalinger for matvarer å inkludere og unngå, samt måltidsplaner og oppskrifter for å støtte rensingen. Boken inneholder også informasjon om hvordan du adresserer spesifikke helseproblemer gjennom ernæring.
Klikk for mer info eller for å bestille
"The Forks Over Knives Plan: Hvordan gå over til det livreddende, plantebaserte kostholdet med full mat"
av Alona Pulde og Matthew Lederman
I denne boken tilbyr forfatterne Alona Pulde og Matthew Lederman en trinn-for-trinn-guide for overgang til et plantebasert kosthold med full mat. De gir evidensbaserte anbefalinger for ernæring, sammen med praktiske råd for shopping, måltidsplanlegging og forberedelse. Boken inneholder også oppskrifter og måltidsplaner for å støtte overgangen.
Klikk for mer info eller for å bestille
"Planteparadokset: De skjulte farene i 'sunne' matvarer som forårsaker sykdommer og vektøkning"
av Dr. Steven R. Gundry
I denne boken gir Dr. Steven R. Gundry et kontroversielt perspektiv på ernæring, og hevder at mange såkalte «sunne» matvarer faktisk kan være skadelige for kroppen. Han gir evidensbaserte anbefalinger for å optimalisere ernæring og unngå disse skjulte farene. Boken inneholder også oppskrifter og måltidsplaner for å hjelpe leserne med å implementere Plant Paradox-programmet.
Klikk for mer info eller for å bestille
"The Whole30: 30-dagers guide til total helse og matfrihet"
av Melissa Hartwig Urban og Dallas Hartwig
I denne boken tilbyr forfatterne Melissa Hartwig Urban og Dallas Hartwig en omfattende guide til Whole30-programmet, en 30-dagers ernæringsplan designet for å fremme helse og velvære. Boken gir informasjon om vitenskapen bak programmet, samt praktiske råd for shopping, måltidsplanlegging og forberedelse. Boken inneholder også oppskrifter og måltidsplaner for å støtte programmet.
