Bruke en menneskelig moralsk konstruksjon til naturen ved å dele mat og livsstil til godt og dårlig, er misvisende. I virkeligheten er ingenting i naturen bra eller dårlig. For eksempel trenger kroppene våre kolesterol for en rekke viktige formål, mens trene og sport kan være farlig og til og med i stand til å avslutte våre liv for tidlig.

En fersk studie publisert i BMJ konkluderte med at erstatning av mettet med flerumettet fett i kostholdet ikke kan forlenge livet, motsier seg tiår med mottatt medisinsk visdom. Merkelig er denne konklusjonen ikke basert på nye data, men snarere på en ny tolkning av gamle data. Samtidig er vi vitne til en økende trend mot demonisering av sukker, med krav om skatt på sukkerholdige drikkevarer.

De empiriske bevisene som støtter helsemessige fordeler av drikker alkohol i moderasjon ble i stor grad ignorert av sjefleder, Sally Davies, da hun nylig kuttet ned anbefalt daglig grense. Pressen viste senere at komiteen som hadde utarbeidet retningslinjene hadde nært knyttet til det moderne temperament bevegelse.

"Orthorexia nervosa", En overdreven bekymring med" sunn "spising, har blitt en anerkjent klinisk enhet. Ortoreksiske pasienter bruker moralske kvaliteter til kostholdet og utvikler i prosessen en nærhet til mat som antas å forbedre helsen, og sterke - jevnlig patologiske - aversjoner mot de matvarer som antas å skade den. De involverte følelsene er så sterke at pasientene noen ganger vil paradoksalt kompromittere ernæringen i deres søken etter "det perfekte kostholdet".

Produktinformasjon i supermarkedshyllene inneholder ofte moralske krav, med etiketter som "fair trade", "vær god til deg selv" eller "drikk ansvarlig".

Vi pleier å tildele moralske egenskaper til mat og livsstilsvalg i henhold til en oppfattet invers korrelasjon mellom glede og helse. I denne perverse "gledeøkonomien" kan livet bare utvides ved å gi avkall på og inneholde hedonisme, akkurat som den dydige avstengte alle kjødens gledelser for å få tilgang til paradiset i mer religiøse tider enn våre.

På denne måten vil et sunt og ubehagelig kosthold i forbindelse med daglig og like ubehagelig og anstrengende øvelse tjene oss rett til å forlenge våre liv, samtidig som vi unngår uarmert og dermed ulovlig glede (som alkohol, fett og sukker) bli straffet med en tidlig død.

Fransk temperament plakat. Frédéric Christol

Naturen bryr seg ikke om godt og dårlig

Underbygging av denne moralistiske tilnærmingen er ideen om natur som en person med en moralsk kode og en plan. Det ser ut til at vi ikke fullt ut har akseptert evolusjonens mekanistiske tilfeldighet og fortsetter å knytte en personlig vilje til naturen, som Guds etterfølger i vårt verdslige samfunn. I denne sammenheng ser vi også alt naturlig som godt og kunstgjennomført kunstverk som ille, og ignorerer det faktum at sykdom og død er mest naturlig for hendelser, ofte forhindret av svært kunstige medisinske inngrep.

Faktisk er naturen (hvis den var en person) bare opptatt av overlevelse og reproduksjon. Faktisk, vi liker fett og sukker nettopp fordi mangelen på høyt kalori ernæring var største trusselen mot overlevelse i preindustrielle samfunn. Så det er naturen som har programmert oss til å ønske dem, av samme grunn det programmerte oss til å like sex: Å ha et ønske om fett og sex hjelper med overlevelse og reproduksjon. Gode ​​ting er forbundet med glede nettopp fordi de er gode for oss, mens vi knytter dårlige og farlige ting med frykt og smerte.

Dessverre kan glede også være problematisk for overlevelse når det kan oppleves uten noen begrensninger eller grenser. Når glede kan bli konstant, avbrytes den fordel som opprinnelig var knyttet til den og forenklet overlevelse - i dette tilfellet energien i fett og sukker -.

Akkurat som vi føler behovet for å temme våre seksuelle lyster med moralske regler for å unngå sosial kaos, ser vi også ut til behovet for å moralisere andre behagelige valg, nå som vår tilgang til dem er blitt for lett.

Faktum er at naturen egentlig ikke bryr seg mye om våre moralske valg. Selv den ernæringsmessige dydige vil dø en dag, akkurat som resten av oss.

Om forfatteren

Rafael Euba, Konsulent og Seniorlærer i Old Age Psychiatry, King's College London

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

at InnerSelf Market og Amazon