Reduserer vegetariske, pescatariske eller kjøttfattige dietter kreftrisiko?

 kjøttfattige dietter forbedrer helsen2 24
Vegetarianere hadde 14 % lavere risiko for å utvikle alle typer kreft sammenlignet med personer som regelmessig spiser kjøtt. Dejan Dundjerski/ Shutterstock

Et økende antall mennesker velger å spise mindre kjøtt. Det er mange grunner til at folk velger å gjøre dette skiftet, men helse blir ofte nevnt som et populært motiv.

En stor mengde forskning har vist at plantebasert kosthold kan ha mange helsemessige fordeler – inkludert å redusere risikoen for kroniske sykdommer, som f.eks. Type 2 diabetes og hjertesykdom. To store studier – EPIC-Oxford og Adventists helsestudie-2 – har også foreslått vegetariske eller pescatariske dietter (hvor det eneste kjøttet en person spiser er fisk eller sjømat) kan være knyttet til en litt lavere total kreftrisiko.

Begrenset forskning har vist om disse diettene kan redusere risikoen for å utvikle spesifikke typer kreft. Dette er hva vår fersk undersøkelse sikte på å avdekke. Vi fant ut at å spise mindre kjøtt reduserer en persons risiko for å utvikle kreft – selv de vanligste krefttypene.

Vi gjennomførte en storstilt analyse av kosthold og kreftrisiko ved å bruke data fra UK Biobank studie (en database med detaljert genetisk og helseinformasjon fra nesten 500,000 2006 briter). Da deltakerne ble rekruttert mellom 2010 og 11, fylte de ut spørreskjemaer om kostholdet sitt – inkludert hvor ofte de spiste mat som kjøtt og fisk. Vi fulgte deretter deltakere i XNUMX år ved å bruke medisinske journaler for å forstå hvordan helsen deres hadde endret seg i løpet av denne tiden.

Deltakerne ble deretter kategorisert i fire grupper avhengig av kostholdet. Rundt 53 % var vanlige kjøttspisere (som betyr at de spiste kjøtt mer enn fem ganger i uken). Ytterligere 44 % av deltakerne var lite kjøttspisere (spiste kjøtt fem eller færre ganger i uken). Litt over 2 % var pescatarianere, mens i underkant av 2 % av deltakerne ble klassifisert som vegetarianere. Vi inkluderte veganere i vegetargruppen siden det ikke var nok til å studere dem separat.

Analysene våre ble også justert for å sikre at andre faktorer som kan øke risikoen for kreft – som alder, kjønn, røyking, alkoholforbruk og sosiodemografisk status – ble tatt i betraktning.

Sammenlignet med vanlige kjøttspisere fant vi at risikoen for å utvikle alle typer kreft var 2 % lavere for lavt kjøttspisere, 10 % lavere hos pescatarianere og 14 % lavere hos vegetarianere.

Spesifikk kreftrisiko

Vi ønsket også å vite hvordan kosthold påvirket risikoen for å utvikle de tre vanligste krefttypene som er sett i Storbritannia.

Vi fant at lavt kjøttspisere hadde en 9 % lavere risiko for tykktarmskreft sammenlignet med vanlige kjøttspisere. Tidligere forskning har også vist at et høyere inntak av spesielt bearbeidet kjøtt er assosiert med høyere risiko for tykktarmskreft. Vi fant også at vegetarianere og pescatarianere hadde lavere risiko for tykktarmskreft, men dette var ikke statistisk signifikant.


 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

Vi fant også at kvinner som spiste vegetarisk kosthold hadde 18 % lavere risiko for postmenopausal brystkreft sammenlignet med vanlige kjøttspisere. Imidlertid skyldtes denne assosiasjonen i stor grad den lavere gjennomsnittlige kroppsvekten som ble sett hos vegetariske kvinner. Tidligere studier har vist at overvekt eller fedme etter overgangsalderen øker risiko for brystkreft. Det ble ikke observert noen signifikante assosiasjoner mellom postmenopausal brystkreftrisiko blant pescatarianere og lite kjøttspisere.

Pescatarianere og vegetarianere hadde også lavere risiko for prostatakreft (henholdsvis 20 % og 31 % mindre) sammenlignet med vanlige kjøttspisere. Men det er ikke klart om dette er på grunn av kostholdet, eller om det er på grunn av andre faktorer - for eksempel om en person søkte kreftscreening eller ikke.

Siden dette var en observasjonsstudie (som betyr at vi bare observerte endringer i en deltakers helse uten å be dem om å gjøre endringer i kostholdet), betyr dette at vi ikke kan vite sikkert om koblingene vi har sett er direkte forårsaket av diett, eller hvis de skyldes andre faktorer. Selv om vi justerte resultatene nøye for å ta hensyn til andre viktige årsaker til kreft, som røyking og alkoholforbruk, er det fortsatt mulig at andre faktorer fortsatt kan ha påvirket resultatene vi observerte.

En annen begrensning ved vår studie er at de fleste av deltakerne (rundt 94%) var hvite. Dette betyr at vi ikke vet om den samme koblingen vil bli sett i andre etniske grupper. Det vil også være viktig for fremtidige studier å se på en mer mangfoldig befolkning, samt større antall vegetarianere, pescatarianere og veganere for å undersøke om denne sammenhengen mellom lavere kreftrisiko og disse typer dietter er like sterk som vi har observert.

Det er viktig å merke seg at det å eliminere kjøtt ikke nødvendigvis gjør kostholdet ditt sunnere. For eksempel kan noen mennesker som følger et vegetarisk eller pescatarisk kosthold fortsatt spise små mengder frukt og grønnsaker og høye mengder raffinert og bearbeidet mat, noe som kan føre til dårlig helse.

De fleste bevis som viser en sammenheng mellom lavere kreftrisiko og vegetariske eller pescatariske dietter, synes også å tyde på at større inntak av grønnsaker, frukt og fullkorn kan forklare denne lavere risikoen. Disse gruppene spiser heller ikke rødt og bearbeidet kjøtt, noe som er knyttet til høyere risiko for tykktarmskreft. Men mer bevis vil være nødvendig for å fullt ut utforske årsakene til resultatene vi observerte.

Koblingen mellom rødt og bearbeidet kjøtt og kreftrisiko er velkjent – ​​og det er derfor det er det allment anbefalt folk har som mål å begrense mengden av disse matvarene de spiser som en del av kostholdet. Det anbefales også at folk spiser en diett rik på fullkorn, grønnsaker, frukt og bønner, samt opprettholder en sunn kroppsvekt for å redusere risikoen for kreft.Den Conversation

Om forfatteren

Cody Watling, PhD-forsker, kreftepidemiologisk enhet, University of Oxford; Aurora Perez-Cornago, senior ernæringsepidemiolog, University of Oxfordog Tim Key, professor i epidemiologi, University of Oxford

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Anbefalte bøker:

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sinn - av Peter Wayne.

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sans - av Peter Wayne.Klientforskning fra Harvard Medical School støtter de langvarige påstandene om at Tai Chi har en gunstig innvirkning på helsen til hjertet, bein, nerver og muskler, immunsystem og sinn. Dr. Peter M. Wayne, en langsiktig Tai Chi-lærer og en forsker ved Harvard Medical School, utviklet og testet protokoller som ligner på det forenklede programmet han inkluderer i denne boken, som passer for folk i alle aldre, og kan gjøres på bare noen få minutter om dagen.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene
av Wendy og Eric Brown.

Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene av Wendy og Eric Brown.Som en del av deres engasjement for selvstendighet og fleksibilitet bestemte Wendy og Eric Brown seg for å tilbringe et år med vill mat som en vanlig del av kostholdet. Med informasjon om å samle, forberede og bevare lett identifiserbare wild edibles som finnes i de fleste forstadslandskap, er denne unike og inspirerende veiledningen en målesel for alle som ønsker å forbedre familiens matvaresikkerhet ved å benytte seg av hornhinnen på dørstokken.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og fattigere - og hva du kan gjøre med det - redigert av Karl Weber.

Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og dårligere, og hva du kan gjøre med detHvor har maten kommet fra, og hvem har behandlet den? Hva er de gigantiske agribusinessene og hvilken rolle har de i å opprettholde status quo av matproduksjon og forbruk? Hvordan kan jeg mate min familie sunne mat på en rimelig måte? Utvide på filmens temaer, boken Food, Inc. vil svare på disse spørsmålene gjennom en rekke utfordrende essays av ledende eksperter og tenkere. Denne boken vil oppmuntre de inspirerte av filmen å lære mer om problemene, og handle for å forandre verden.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Kan hende du også liker

følg InnerSelf på

facebook icontwitter ikonetyoutube-ikonetinstagram ikonpintrest-ikonetrss ikon

 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

TILGJENGELIGE SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEST LES

en pinnefigur som klatrer opp trappene til suksess og finner ordene "Hva er neste?"
Myten om akkumulering og lykke er drevet av falsk tro
by Lawrence Doochin
Når vi blir lært at vi bør ha noe eller oppnå en bestemt ting, og vi er ikke ennå...
baseballspiller med hvitt hår
Kan vi bli for gamle?
by Barry Vissell
Vi kjenner alle uttrykket «Du er så gammel som du tror eller føler deg». Altfor mange gir opp...
maten er for gammel til å spise 7 24
En annen måte å vite hva som er for gammelt til å spise
by Jill Roberts
Å unngå usynlige matfarer er grunnen til at folk ofte sjekker datoene på matemballasjen. Og…
et lite barn som går og holder farens hånd
Noen få enkle ting jeg har lært underveis
by Peter Ruppert
Noen ganger, når vi er laserfokusert på målene våre og setter vårt preg på verden, vil de nådeløse...
klimaendringer og flom 7 30
Hvorfor klimaendringer gjør flom verre
by Frances Davenport
Selv om flom er en naturlig forekomst, fører menneskeskapte klimaendringer til alvorlige flom...
nordisk kosthold 7.31
Kan det nordiske kostholdet konkurrere med Middelhavets motstykke for helsefordeler?
by Duane Mellor og Ekavi Georgousopoulou
Hver måned ser det ut til å være en ny diett som går rundt på nettet. En av de siste er den nordiske…
hvorfor karbonmonoksid er dødelig 7 30
Hva er karbonmonoksid og hvorfor er det dødelig?
by Mark Lorch, University of Hull
Forbrenning produserer også gasser, mest åpenbart karbondioksid. Dette produseres når karbonet,...
inflasjon rundt om i verden 8 1
Inflasjonen øker over hele verden
by Christopher Decker
Økningen på 9.1 % i amerikanske konsumpriser i løpet av de 12 månedene som endte i juni 2022, den høyeste på fire...

Nye holdninger - Nye muligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasjoner. Alle rettigheter reservert.