Farge på oppdrettslaks kommer fra en antioksidant i fôret deres

En bølge av meldinger fra sosiale medier-påvirkere, sammen med andre nettblogger og artikler, har hevdet at oppdrettslaks er dårlig for deg fordi fisken får fargestoffer for å gjøre kjøttet rødt.

Rødbeter blir stadig mer populært som en prestasjonsforsterker for idrettsutøvere og de som ønsker å få et konkurransefortrinn innen løping og sykling.

Selv om hamp og marihuana tilhører samme planteart, Cannabis sativa, har de hver sin unike kjemi, med svært forskjellige egenskaper og effekter.

Fra unnfangelsesøyeblikket bygger menneskekroppen to avfallsbehandlingssystemer. Resirkulering skjer for celler som er døende eller celler som har avfallsstoffer...

Forskere har i årevis visst at usunne dietter – spesielt de som inneholder mye fett og sukker – kan forårsake skadelige endringer i hjernen og føre til kognitiv svekkelse.

Hvis du skulle åpne medisinskapet ditt akkurat nå, er det en god sjanse for at du finner minst én flaske vitaminer sammen med smertestillende, plaster og hostesaft.

Mikrobene som lever i maten din kan påvirke risikoen for kreft. Mens noen hjelper kroppen din med å bekjempe kreft, hjelper andre svulster med å utvikle seg og vokse.

Det må utvises stor forsiktighet ved bruk av eteriske oljer rundt de aller minste. De samme retningslinjene bør også følges med eldre og med de som er skrøpelige eller hvis immunsystem er alvorlig svekket.

Det har vært mye prat på sosiale medier de siste månedene om viktigheten av magnesiumtilskudd.

Det er mange grunner til at så mange mennesker i forskjellige aldre, kulturer og raser spiser leire. Vet disse jordeterne noe folk flest ikke vet? Ja det gjør de. Nå vet du det også.

Som ernæringsforskere som har brukt hele karrieren vår på å studere hvordan ulike matvarer påvirker helsen, har teamet vårt ved Tufts University laget et nytt matvurderingssystem

Eplecidereddik har blitt et populært hjemmemiddel de siste årene og har blitt brukt i århundrer innen matlaging og medisin. 

Vegetarisme ble praktisert allerede på 5-tallet f.Kr. i India, og den er sterkt knyttet til en rekke religiøse tradisjoner verden over, som hinduisme, jainisme, buddhisme og sikhisme.

Disse diettene lover raske resultater og kan spesielt lokke folk rundt det nye året, når det har en tendens til å bli et fornyet fokus på helse og livsstilsvaner.

En populær slanketeknikk er å lage en svarteliste for mat. Å slutte med "karbohydrater" eller pakket mat er vanlig, noe som kan bety å unngå supermarkeder som pasta.

De siste årene har periodisk faste blitt en populær vane – og har blitt kreditert med noen helsemessige fordeler, det være seg å håndtere overvekt, kroniske sykdommer eller svekke energinivåer. Men hva er egentlig intermitterende faste?

Italienere er notorisk – og forståelig nok – beskyttende for maten deres, noe vanlige argumenter om riktig pålegg til pizza eller passende pasta å bruke med en Bolognese ragu vil vitne om.

Har du hørt ordtaket "vann er liv?" Vel, det er sant. Vann er et essensielt næringsstoff. Kroppen vår kan ikke produsere nok vann til å leve, så vi må konsumere vann gjennom mat og væske for å overleve.

I dag er de fleste kjent med de unike helsemessige fordelene av frukt, grønnsaker, protein, urter og krydder, og deres spesifikke effekter på den menneskelige organismen.

Feriesesongen er blitt en jet-fueled økning av over-overbærenhet på en allerede overdreven kultur av overforbruk.

Kanel er et populært krydderi på julaften, pleide å smake alt fra mulledvin til gresskarpai. Og i motsetning til mange julematvarer, kan dette faktisk være bra for deg.

Alle menneskelige kroppsfunksjoner følger også denne daglige rytmen, og tidspunktet for atferd som trening eller matinntak kan påvirke helsen din betydelig.

Hjernen til personer med kognitiv svikt klarer seg bedre med høyere nivåer av vitamin D, finner forskning.