Når du slipper et stykke mat på gulvet, er det veldig bra å spise hvis du henter opp innen fem sekunder? Denne urbane maten myten hevder at hvis maten tilbringer bare noen få sekunder på gulvet, vil smuss og bakterier ikke ha mye sjanse til å forurense det.
Mens overvekt og fedme er en voksende global bekymring, har det vært mer og mer reklame og salgsfremmende innsats oppmuntrende forbruket av usunn mat.
- By Jim Dryden
Svært kutting av kaloriinntak ser ut til å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom og gjøre folk mer følsomme for insulin, ifølge den største studien til dags dato for vedvarende kalorireduksjon hos voksne.
Det er muligheter for å maksimere kvaliteten på maten vi forbruker gjennom forsiktig utvalg og stram kjøp. Det er også muligheter for noen familier å bli involvert i produksjonen av sunne grønnsaker ved å dyrke grønnsaker i potter på en gårdsplass, plenen, eller ved å delta i et felles hageprosjekt.
Maten er enkel. I det minste pleide det å være. Å vite hva å spise og om det var sunt og helbredende for oss, var klart. Det var instinktivt. Vi trengte ikke å tenke på mat. Vi spiste det bare. I dag har mat blitt komplisert. Som mennesker vanligvis gjør med de fleste problemer, tenker vi over dem ...
Det er en økonomisk og politisk kamp som foregår i Amerika over merking av genetisk modifiserte (GM) matvarer.
Har du noen gang snappet deg på noen når du var sulten? Eller har noen snappet seg på du når de vi er sultne? I så fall har du opplevd "hangry" (et amalgam av sultne og sint) - fenomenet hvor noen blir grumpete og korthårte når de er forsinket for en feed.
Personlig trenger jeg frokost. Nesten hver morgen, våkner jeg meg tidlig og føler meg sulten, og det er bare en gang jeg forventer min morgen sult at jeg er klar til ild. Ved midt på morgenen tar jeg en pause og nyter en matbit.
Høye C-konsentrasjoner i blodet fra å spise frukt og grønnsaker er forbundet med redusert risiko for kardiovaskulær sykdom og tidlig død, rapporterer forskere.
Hvert år får tilskuere på Wimbledon-tennisturneringen gjennom en kjapp 30 tonn jordbær i løpet av sommeren fjorten dager. Det er ikke rart at foreningen mellom Wimbledon og jordbær er en slik triumf på markedet. Men hvorfor faller vi for det?
Enten å beordre oppmerksomheten til rockstjernen Neil Young eller tilsynelatende støttes av den tidligere lederen av Greenpeace, er genetisk modifisert mat nesten alltid i nyheten - og ofte i et negativt lys
I en ny studie viser Valter Longo og hans kollegaer at sykluser av et 4-dagers kalori diett som etterligner fastende (FMD) kutter visceralt magefett og øker antall stamceller og stamceller i flere organer av gamle mus, inkludert hjernen, der den økte nerveregenerasjonen og forbedret læring og minne.
Noen liker det varmt, noen liker det iskjøtt, og noen liker det ikke i det hele tatt. Inntil nylig var kaffe på listen over vaner å bryte hvis du virkelig ønsket å være frisk.
Etterspørselen etter flaskevann virker det, blomstrer. Canadean, et markedsundersøkelsesfirma med spesialisering innen drikkevareindustrien, rapporterte nylig den bemerkelsesverdige veksten i det globale salg av flaskevann. Med en gjennomsnittlig årlig vekst på 6% siden 2008, ser det ut til at vann for første gang overtager salget av brus ved 1.3% i år.
Forhøyet blodsukker kan raskt øke nivåene av amyloid beta, en nøkkelkomponent i hjerneplakk i Alzheimers pasienter, viser en ny studie. Oppbyggingen av plaques antas å være en tidlig driver av det komplekse settet av endringer som Alzheimers årsaker i hjernen.
Har du noen gang lurt på hva disse matadditivnumrene i ingredienslisten på matemballasjen mente og hva de virkelig gjorde mot kroppen din? En nylig studie tyder på emulgatorer - vaskemiddellignende tilsetningsstoffer som finnes i en rekke behandlede matvarer, har potensial til å skade tarmbarrieren, noe som fører til betennelse og øker risikoen for kronisk sykdom.
Kan økologiske bønder bruke Roundup®? Jeg får det spørsmålet mye. Samfunnet har blitt fortalt, og det virker, tror virkelig, at som avlinger kjemikalier går, kan ingenting være tryggere. Men det er bare det, å bruke ingenting er tryggere.
I USA bor vi i en nasjon hvor sult og fedme går hånd i hånd. Mer enn 17 millioner amerikanske husholdninger sliter med å legge mat på bordet, og når de gjør det, er det ofte høyt i fett og sukker fordi sunne alternativer er knappe i lavinntektsdeler.
I en undersøkelse som ble publisert i forrige uke, undersøkte forskere ved Harvard University 21 merkevarer av kosttilskudd som inneholdt et urte stimulerende middel som heter Acacia rigidula. Mer enn halvparten av de analyserte merkene inneholdt en uprøvd amfetaminisomer kalt β-metylfenyletylamin (BMPEA).
Et næringsstoff i hvitløk kan tilby hjernecellene beskyttelse mot aldring og sykdom, ifølge ny forskning. "De fleste tenker på det som en" supermat ", fordi hvitløks svovelholdige forbindelser er kjent som en utmerket kilde til antioksidant og betennelsesdempende beskyttelse."
Fasting er noe som mennesker har praktisert gjennom historien, ofte ut av forhold heller enn valg. Intermittent fasting (også kalt alternativ dag fasting) har blitt a populært kosthold. I de fleste versjoner av intermittent fasting, folk raskt eller spiser veldig lite noen dager hver uke og deretter spise normale mengder i de gjenværende dagene.
TFPOffentlige diskusjoner om fedme kan falle i bytte til falske dikotomer i å skildre komplekse forhold mellom vekt, spise, aktivitet og sykdomsrisiko. Ved å anvende logikken på falske dikotomer, er fedme enten forårsaket av at de spiser for mye, eller et miljø som fremmer vektøkning. Det er enten en sykdom eller et resultat av frossenhet.
Det trendy Paleo-dietten skaper inspirasjon fra hvordan folk levde i Paleolithic eller Stone Age som sprang fra omtrent 2.6 millioner til 10,000 år siden. Det oppfordrer utøvere til å gi opp fruktene av moderne kulinariske fremskritt - som melkeprodukter, landbruksprodukter og bearbeidede matvarer - og begynne å leve en pseudo-jæger-samler livsstil, noe som Lon Chaney Jr. i filmen One Million BC.