Hvorfor det er bra å spise valnøtter

Hvorfor det er bra å spise valnøtter

En britisk tittel valgte å fokusere på en ganske annen historie. "Valnøtter hindrer hjertesykdom," erklærte Daily Express i en stor overskrift på forsiden. Det kunne ha hatt pensjonister rusende for å kjøpe dem av sackful.

Så, syltet, hakket, på kaker eller bare spist på egenhånd, valnøtter smaker godt. Men hva er helsemessige fordeler? Og forhindrer de virkelig hjertesykdom?

Spenningen på Express kom fra abstrakt av en studie på valnøtter og helse aldring, presentert nylig på en konferanse i San Diego. Det foreslo at det å spise valnøtter hver dag kan bidra til å senke LDL-kolesterol, en risikofaktor for hjertesykdom.

Basert på konferansen abstrakt alene, er det sannsynligvis for tidlig å gjøre denne typen anbefaling - arbeidet har ikke blitt formelt peer-reviewed og publisert ennå, og vi vet ikke nok om detaljene i studiedesignet for å vite om resultatene er pålitelige.

Fra det abstrakte ser det ut til at 707 sunn eldre mennesker - rekruttert på et senter i Spania og en i USA - ble delt inn i to grupper. En gruppe supplerte kostholdet med valnøtter, mens den andre (kontroll) gruppen fortsatte med sitt vanlige kosthold, men unngikk nøtter (det er ikke klart om denne gruppen unngikk alle nøtter eller bare valnøtter). Deltakerne i valnøttgruppen hadde til hensikt å spise nok valnøtter for å gjøre opp 15% av deres energiinntak. Forskerne målt deretter endringer i blodkolesterol, og også i kroppsvekt - siden valnøtter er svært kalorier, kan de som supplerer sitt kosthold med valnøtter forventes å gå på vekt.

Mye for tidlig å si

Målet var å følge gruppene i to år. Abstrakt presenterer imidlertid data for bare 514-deltakere, bare ett år inn i studien. Fifiseks seks personer hadde gått ut av studien for ulike uspesifiserte grunner, og ytterligere 137-deltakere hadde ennå ikke hatt ettårig vurdering. Vi vet ikke hvorfor forskerne ikke ventet å inkludere disse 137-deltakerne. Og vi kan ikke forutsi om de tidlige resultatene fra denne undergruppen er representativ for hele gruppen, eller om det var noe annerledes om dem.

Også detaljer om hvordan deltakerne ble randomisert til de to gruppene er ikke gitt, vi vet ikke om karakteristikkene til de to gruppene var de samme ved forsøkets begynnelse, og vi vet ikke om folkene som bar ut målingene var klar over hvem som ble tildelt hver behandling. Disse er alle mulige kilder til bias.

Til tross for disse forbeholdene, sjekket forskerne at valnøttgruppen faktisk hadde spist mer valnøtter enn kontrollgruppen, ved å måle mengden av en fettsyre kalt alfa-linolensyre. Denne fettsyren er tilstede i spesielt høye mengder i valnøtter, men ikke i mange andre matvarer. En annen styrke i studieutformingen var at den var basert i to land med forskjellige dietter, slik at effekten av å legge valnøtter til et middelhavs- eller vestlig diett kunne sees.

Hvem finansierte forskningen?

Kilden til finansiering til en forskningsundersøkelse er alltid verdt å se på, hvis fondsmennene har interesser i resultatene, og denne studien ble støttet av California Walnut Commission.

Selvfølgelig, bare fordi forskning støttes av industrien, betyr ikke nødvendigvis at den er forutinntatt, men det bør tas forsiktighet når man ser på funnene av slik forskning og hvordan den presenteres og tolkes. En annen studie finansiert av California Walnut Commission, publisert i BMJ Open Diabetes Research and Care i 2015, så også på effekten av å spise valnøtter på LDL-kolesterol. Deltakerne ble igjen randomisert til grupper som enten inkluderte eller unngått valnøtter.

I abstrakt av dette publiserte papiret (ofte den eneste delen hentet av media) ble det rapportert at gruppen som inkluderte valnøtter i dietten, viste en reduksjon i LDL-kolesterol i blodet. Dette er sant, men det som forfatterne unnlot å nevne abstrakt, er at kontrollgruppen - som utelukket valnøtter fra dietten - også viste en reduksjon i LDL-kolesterol og det var ingen statistisk signifikante forskjeller mellom valnøtt-inkludert og valnøtt- ekskluderte grupper. Så LDL-kolesterolnivåene ble senket om valnøtter ble spist eller ikke.


 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

Bare ved å lese hele forskningspapiret nøye kan dette hentes opp, og mange lesere kommer ikke lenger enn det abstrakte.

Skal vi spise flere nøtter?

Til tross for tvil om tidlig rapportering av den nye studien, er resultatene i tråd med tidligere undersøkelser på nøtter. En analyse av de samlede resultatene av 25 intervensjonsstudier indikerte at mutterforbruk sannsynligvis vil senke blodkolesterolet. Kolesterolsænkende effekt kan forklares ved tilstedeværelsen av plante steroler i nøtter, noe som kan forstyrre kolesterolabsorpsjon.

Nøtter er også rik på B-vitaminer, antioksidanter, mineraler, fiber, omega-3 fettsyrer og protein. Inkludert nøtter i kostholdet ditt kan bidra til å forhindre mange av de kroniske sykdommene forbundet med aldring, med ulike studier som indikerer at de kan forebygge hjertesykdom, forbedre blodsukkerkontrollen hos personer med diabetes og kan forhindre kreft.

Til tross for deres høyt kaloriantal, legger de fleste ikke på seg, og noen til og med går ned i vekt når de bruker daglig nøtter. Dette kan skyldes den satiating effekten av fett og protein, eller kanskje kan vi ikke absorbere alt fettet som det er tett lagret i celler og forbundet med fiber som kan senke absorpsjonen.

Det er for tidlig å si om vi bør stole på forskningen som presenteres i San Diego, men det er trygt å si at nøtter kan nytes som en del av et sunt kosthold.

Om forfatteren

Jackson JennieJennie Jackson, foreleser i menneskelig ernæring og diett, Glasgow Caledonian University. Hun er en HCPC-registrert diett og en registrert helsepersonell med klinisk og forskningserfaring i fedmehåndtering og i å optimalisere ernæring av eldre med demens.

Denne artikkelen opprinnelig oppstod på The Conversation

Relatert bok:

at InnerSelf Market og Amazon

 

Flere artikler av denne forfatteren

Kan hende du også liker

følg InnerSelf på

facebook icontwitter ikonetyoutube-ikonetinstagram ikonpintrest-ikonetrss ikon

 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

TILGJENGELIGE SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSELF VOICES

gruppe multi-rasiale individer som står for et gruppebilde
Syv måter du kan vise respekt for ditt mangfoldige team (video)
by Kelly McDonald
Respekt er dypt meningsfylt, men det koster ingenting å gi. Her er måter du kan demonstrere (og...
elefant som går foran en solnedgang
Astrologisk oversikt og horoskop: 16.–22. mai 2022
by Pam Younghans
Denne ukentlige astrologiske journal er basert på planetariske påvirkninger, og tilbyr perspektiver og ...
bilde av Leo Buscaglia fra forsiden av boken hans: Living, Loving and Learning
Hvordan endre noens liv på noen få sekunder
by Joyce Vissell
Livet mitt ble dramatisk endret da noen tok det sekundet for å påpeke skjønnheten min.
et sammensatt fotografi av en total måneformørkelse
Astrologisk oversikt og horoskop: 9.–15. mai 2022
by Pam Younghans
Denne ukentlige astrologiske journal er basert på planetariske påvirkninger, og tilbyr perspektiver og ...
05 08 utvikle medfølende tenkning 2593344 fullført
Utvikle medfølende tenkning mot seg selv og andre
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Når folk snakker om medfølelse, refererer de stort sett til å ha medfølelse for andre...
en mann som skriver et brev
Å skrive sannheten og la følelsene flyte
by Barbara Berger
Å skrive ned ting er en god måte å øve på å fortelle sannhet.
et ungt par, iført beskyttelsesmasker, stående på en bro
En bro for helbredelse: Kjære Corona Virus...
by Laura Aversano
Coronavirus-pandemien representerte en strømning i våre psykiske og fysiske virkelighetssfærer som...
en siluhette av en person som sitter foran ord som medfølende, oppmerksom, aksepterende osv.
Daglig inspirasjon: 6. mai 2022
by Marie T, Russell, InnerSelf.com
Hva slags lærer bor i hodet ditt?
Husk: Det er aldri for sent å høre til
Husk: Det er aldri for sent å høre til
by Vil Wilkinson
Har du noen gang glemt noe - et navn, et sted, en begivenhet - og kjempet for å huske, til slutt ...
Clear Vision i 2020
2020 er året for tydelig visjon
by Alan Cohen
Fra en tidlig alder ble vi lært å fokusere på forskjeller, merke alt, rangere mennesker og objekter ...
lysstråle som skinner på Machu Picchu
Meditasjonen: En hellig sjamansk reise til Machu Picchu
by Vera Lopez og Linda Star Wolf Ph.D.
Pust dypt og lukk øynene. Pust ut fullt og la deg bli fullt ...

MEST LES

05 08 utvikle medfølende tenkning 2593344 fullført
Utvikle medfølende tenkning mot seg selv og andre (video)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Når folk snakker om medfølelse, refererer de stort sett til å ha medfølelse for andre...
handle når gud elsker deg 4 8
Hvordan det å føle seg elsket av Gud reduserer utgifter til selvforbedring
by Duke University
Kristne som er åndelige eller religiøse har mindre sannsynlighet for å kjøpe selvforbedrende produkter ...
branins grå og hvit substans 4 7
Forstå hjernens grå og hvite materie
by Christopher Filley, University of Colorado
Den menneskelige hjernen er et organ på tre pund som stort sett forblir en gåte. Men de fleste har hørt...
øyne forutsier helse 4 9
Hva øynene dine avslører om helsen din
by Barbara Pierscionek, Anglia Ruskin University
Forskere ved University of California, San Diego, har utviklet en smarttelefonapp som kan...
05 08 utvikle medfølende tenkning 2593344 fullført
Utvikle medfølende tenkning mot seg selv og andre
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Når folk snakker om medfølelse, refererer de stort sett til å ha medfølelse for andre...
en mann som skriver et brev
Å skrive sannheten og la følelsene flyte
by Barbara Berger
Å skrive ned ting er en god måte å øve på å fortelle sannhet.
bilde av en persons bare fot som står på gresset
Praksis for å jorde og gjenopprette forbindelsen til naturen
by Jovanka Ciares
Vi har alle denne forbindelsen til naturen og til hele verden: til jorden, til vann, til luft og til...
bilde av Leo Buscaglia fra forsiden av boken hans: Living, Loving and Learning
Hvordan endre noens liv på noen få sekunder
by Joyce Vissell
Livet mitt ble dramatisk endret da noen tok det sekundet for å påpeke skjønnheten min.

Nye holdninger - Nye muligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasjoner. Alle rettigheter reservert.