Kan det faktisk skade deg å spise varm chili?

Kan det faktisk skade deg å spise varm chili?
Den viktigste aktive forbindelsen i chili, capsaicin, er forbundet med flere helsemessige fordeler. Christian Moro, forfatter gitt

Vi kjenner alle den brennende følelsen vi får når vi spiser chili. Noen tåler varmen, mens andre strekker seg etter melkekartongen.

Noen mennesker velger til og med aktivt å delta i chili-spisingskonkurranser, og søker verdens heteste chili, for eksempel Carolina maler.

Det globale markedet for varm saus har vokst betydelig de siste årene. Den sitter rundt US $ 2.71 milliarder (3.68 milliarder dollar), og forventes å vokse til 4.38 milliarder dollar (5.95 milliarder dollar) innen 2028.

Men kan varmen skade kroppen vår?

La oss ta en titt.

Varmen er et "triks"

For alle deres helsefordeler, å spise varm chili kan forårsake litt ubehag.

Dette inkluderer hevelse, kvalme, oppkast, øyesmerter, diaré, mage smerte, halsbrann fra sur refluks, og hodepine.

Men følelsene vi får er rett og slett fra kroppens svar, ikke noe chilien gjør for å faktisk brenne oss. Som sådan er mange av bivirkningene vi merker når vi spiser varm chili, som svette og smerter, et resultat av kroppen vurderer stimulansen til å være en ekte brenne.

Det er derfor varmen kan være "morsom". Kroppen vår registrerer capsaicin, den viktigste aktive forbindelsen i chili, og reagerer umiddelbart på den. Men det er ingen alvorlig fysisk skade på cellene. Capsaicin "lurer" kroppen til å tro at den opplever en skikkelig forbrenning.

Men hva kan være en fordel med dette? Denne brennende følelsen kjennes av pattedyr, men ikke av fugler. Derfor en felles teori er capsaicin -responsen ble utviklet av planter for å avskrekke pattedyr fra å mate, mens de fortsatt oppmuntrer fugler til å spise frukten og bære frøene vidt og bredt.

Selv om en ekte forbrenning ikke finner sted, vil imidlertid individuelle celler i munn og fordøyelsessystemet kan reagere på stimulansen ved å slippe kjemikalier som forårsaker en liten mengde ekstra irritasjon. Responsen er vanligvis relativt kortvarig, og har en tendens til å avta når den brennende følelsen roer seg.

Annet enn det, er det ikke mye sterkt bevis for å støtte større skader eller negative effekter fra et balansert og moderat forbruk av varm chili.

En svak korrelasjon eksisterer for et høyt inntak av chili som på en eller annen måte er forbundet med kognitiv nedgang. I denne studien ble det rapportert om inntak av chili på mer enn 50 g/dag (3.5 ss) hos flere som viste hukommelsestap enn andre. Dette var imidlertid selvrapporterte data, og resultatene har ikke blitt det ennå gjentatt ved videre forskning.

Ingen langsiktige farer ved å spise varm chili

Chili er et integrert krydder som brukes i mange retter. Og det er mange fordeler med et vanlig inntak av krydderet, med sin store kilde til antioksidanter. I tillegg har de som tilfører chili til måltider en tendens til å tilsette mindre salt, noe som betyr at du kan nyte litt varme sunt vane for noen mennesker.

Totalt sett, selv om å spise chili kan forårsake ubehag, i noen tilfeller i mange timer etter spiser, det ser ikke ut til å være noen langsiktig farer ved å spise varm chili i moderasjon.

Du har kanskje lagt merke til at jo mer varme du spiser, desto mer varme tåler du. Dette er fordi smertenervene begynner å bli mindre følsomme med økt og langvarig stimulering. I tillegg kan noen mennesker naturligvis tåle mye høyere varmenivåer, som delvis er regulert av genetikk.

Selv om andre kan spise mye varmere chili enn du liker, er den nåværende anbefalingen å holde deg innenfor komfortsonen din.

Om forfatteren

Christian Moro, lektor i vitenskap og medisin, Bond University

Anbefalte bøker:

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sinn - av Peter Wayne.

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sans - av Peter Wayne.Klientforskning fra Harvard Medical School støtter de langvarige påstandene om at Tai Chi har en gunstig innvirkning på helsen til hjertet, bein, nerver og muskler, immunsystem og sinn. Dr. Peter M. Wayne, en langsiktig Tai Chi-lærer og en forsker ved Harvard Medical School, utviklet og testet protokoller som ligner på det forenklede programmet han inkluderer i denne boken, som passer for folk i alle aldre, og kan gjøres på bare noen få minutter om dagen.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene
av Wendy og Eric Brown.

Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene av Wendy og Eric Brown.Som en del av deres engasjement for selvstendighet og fleksibilitet bestemte Wendy og Eric Brown seg for å tilbringe et år med vill mat som en vanlig del av kostholdet. Med informasjon om å samle, forberede og bevare lett identifiserbare wild edibles som finnes i de fleste forstadslandskap, er denne unike og inspirerende veiledningen en målesel for alle som ønsker å forbedre familiens matvaresikkerhet ved å benytte seg av hornhinnen på dørstokken.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og fattigere - og hva du kan gjøre med det - redigert av Karl Weber.

Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og dårligere, og hva du kan gjøre med detHvor har maten kommet fra, og hvem har behandlet den? Hva er de gigantiske agribusinessene og hvilken rolle har de i å opprettholde status quo av matproduksjon og forbruk? Hvordan kan jeg mate min familie sunne mat på en rimelig måte? Utvide på filmens temaer, boken Food, Inc. vil svare på disse spørsmålene gjennom en rekke utfordrende essays av ledende eksperter og tenkere. Denne boken vil oppmuntre de inspirerte av filmen å lære mer om problemene, og handle for å forandre verden.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Denne artikkelen opprinnelig oppstod på The Conversation

 


 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

Kan hende du også liker

INNERSELF VOICES

Internett -selskapets logoer
Hvorfor Google, Facebook og Internett svikter menneskeheten og små kritikere
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Det som blir stadig tydeligere, er den mørke siden som sluker internett og sprer seg ...
Fullmåne på nattehimmelen
Horoskop Gjeldende uke: 18. - 24. oktober 2021
by Pam Younghans
Denne ukentlige astrologiske journal er basert på planetariske påvirkninger, og tilbyr perspektiver og ...
jente iført en Covid -maske utenfor som bærer en ryggsekk
Er du klar til å ta av deg masken?
by Alan Cohen
Dessverre har Covid -pandemien vært en tøff tur for mange mennesker. På et tidspunkt blir turen…
jente iført en hatt dypt i tankene
Sett et nytt snurr på våre tanker og erfaringer
by Jude Bijou
Det som skjer i verden, er bare slik det er. Hvordan vi tolker andre mennesker, ting og ...
illustrasjon av en filmstrimmel med forskjellige naturskjønne bilder på hver ramme
Å designe en ny fremtid for deg selv
by Carl Greer PhD, PsyD
I den fysiske verden har ting en fortid og en fremtid, en begynnelse og en slutt. For eksempel er jeg…
lærer som står foran studenter i et åpent klasserom
Bli lidenskapelig opptatt av offentlig utdanning igjen
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Vi er nesten alle heldige som har noen i våre liv som kan oppmuntre og motivere oss og prøve å vise ...
folk som går og sykler gjennom en park
Finne veien og flyte med livets mysterium
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Liv. Det er noe vi alle har til felles, uansett religion, rase, kjønn,…
Blomst vokser gjennom et kjedeledd
Så mange spørsmål ... Så mange svar?
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Vi går gjennom livet med så mange spørsmål. Noen er enkle. Hvilken dag er det? Hva skal jeg ha for ...
Kraften til å vise opp og hjelpe
Kraften til å vise opp og hjelpe
by Joyce Vissell
Jeg lyttet til en nyhetsreporter i Texas som listet all ødeleggelsen, og så begynte han ...
Hvordan vi har skapt dualitet og separasjon ... og hva du skal gjøre med det
Hvordan vi har skapt dualitet og separasjon, og hva vi skal gjøre med det
by Judith Corvin-Blackburn
I stedet for å omfavne endring og unikhet, blir vi oppdratt til å frykte begge deler. Vårt betingede ego spør ...
Tilpass deg det uventede med det overvinne tankesettet
Tilpass deg det uventede med det overvinne tankesettet
by Jason Redman
Gjett hva? Livet er urettferdig, og kamp er utvetydig urettferdig. Galne ting skjer i kamp som ...

MEST LES

Hvordan leve på kysten er knyttet til dårlig helse
Hvordan leve på kysten er knyttet til dårlig helse
by Jackie Cassell, professor i primærpleieepidemiologi, æresrådgiver i folkehelse, Brighton and Sussex Medical School
De prekære økonomiene i mange tradisjonelle kystbyer har gått ytterligere ned siden ...
De vanligste problemene for jordengler: Kjærlighet, frykt og tillit
De vanligste problemene for jordengler: Kjærlighet, frykt og tillit
by Sonja Grace
Når du opplever å være en jordengel, vil du oppdage at tjenestens vei er full av ...
Hvordan kan jeg vite hva som er best for meg?
Hvordan kan jeg vite hva som er best for meg?
by Barbara Berger
En av de største tingene jeg har oppdaget å jobbe med klienter hver dag, er hvor ekstremt vanskelig ...
Hvilke menn på 1970-tallet Kampanjer mot sexisme kan lære oss om samtykke
Hvilke menn på 1970-tallet Kampanjer mot sexisme kan lære oss om samtykke
by Lucy Delap, University of Cambridge
Antiseksistisk menns bevegelse fra 1970-tallet hadde en infrastruktur av magasiner, konferanser, menns sentre ...
Ærlighet: Det eneste håpet for nye forhold
Ærlighet: Det eneste håpet for nye forhold
by Susan Campbell, Ph.D.
I følge de fleste singler jeg har møtt på mine reiser, er den typiske datingsituasjonen fylt med ...
Chakra Healing Therapy: Dans mot den indre mesteren
Chakra Healing Therapy: Dans mot den indre mesteren
by Glen Park
Flamencodans er en fryd å se på. En god flamencodanser utstråler en sprudlende selvtillit ...
Å gi opp alt håp kan være gunstig for deg
Å gi opp alt håp kan være gunstig for deg
by Jude Bijou, MA, MFT
Hvis du venter på en endring og er frustrert over at det ikke skjer, kan det kanskje være fordelaktig å ...
En astrolog introduserer de ni farene ved astrologi
En astrolog introduserer de ni farene ved astrologi
by Tracy Marks
Astrologi er en kraftig kunst som er i stand til å forbedre livene våre ved å gjøre det mulig for oss å forstå våre egne ...

følg InnerSelf på

facebook icontwitter ikonetyoutube-ikonetinstagram ikonpintrest-ikonetrss ikon

 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

TILGJENGELIGE SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Nye holdninger - Nye muligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasjoner. Alle rettigheter reservert.