Hva slags fisk spiser du virkelig?

 

POLYCONUNDRUM - Ifølge en studie utført av Oceana, en non-profit organisasjon som arbeider for å beskytte havene, er sjømat som selges i butikker og restauranter i USA ofte mislabeled. Du tror du kjøper villaks, men spiser faktisk oppdrettslaks. OK, kanskje vi mistenkte det til tider ... Men hva med når du bestilte rød snapper tenker at det var en sunnere fisk enn andre alternativer, men i stedet ble servert tilefish eller flekkete hind.

Den duplicity var verst i sushi restauranter, etterfulgt av vanlige restauranter, og deretter matbutikker.  Ikke å være fiskfisker, jeg kan ikke fortelle ryggen min fra min snapper ... og tilsynelatende kan 87% av red snapper-kjøpere heller ikke. Ut av 120 red snapper prøver samlet over hele landet var bare 7 (ja SEVEN) faktisk rød snapper.

84 prosent av de hvite tunfiskprøver var faktisk eskolare. Du kan kanskje si, å, det er ikke så mye - fisk er fisk. Bortsett fra at i tilfelle av eskolar, kan det føre til alvorlige fordøyelsesproblemer for enkelte individer som spiser mer enn noen få gram. Og så har gravide kvinner som overvåker deres fiskinntak nøye for å redusere sin inntak av kvikksølv, blitt servert fisk med høyere kvikksølvinnhold uten deres kunnskap.

Rapporten sier:

Av de mest vanlige fiskene hadde snapper og tunfisk de høyeste mislabeling prisene over hele landet ved henholdsvis 87 og 59 prosent. Mens 44 prosent av alle butikkene besøkte solgt mislabeled fisk, hadde sushi arenaer det verste nivået av mislabeling ved 74 prosent, etterfulgt av andre restauranter på 38 prosent og deretter dagligvarebutikker på 18 prosent.

"Noen av de fiskesubstitusjonene vi fant er bare forstyrrende," sa Dr. Kimberly Warner, rapporterer forfatter og seniorforsker ved Oceana. "Bortsett fra å bli utro, blir mange forbrukere nektet retten til å velge fisk med omhu basert på helsemessige eller konservative bekymringer."

Er det noen gode nyheter i dette? Vel ja! Oceana presser fremover for å kreve sporbarhet av all sjømat som selges i USA

Sporing av fisk fra båt til tallerken ville ikke bare redusere sjømatssvindel og bidra til å holde ulovlig fanget fisk ut av det amerikanske markedet. Det ville også gi forbrukerne mer informasjon om fisken de kjøpte, inkludert artenavnet, hvor, når og hvordan det var fanget, hvis det ble oppdrettet eller tidligere frosset, og hvis noen tilsetningsstoffer ble brukt under behandlingen.

De anbefaler også tre trinn som forbrukerne kan ta:

• Stille spørsmål. Forbrukerne bør stille flere spørsmål, inkludert hva slags
fisk er det, hvis det er vill eller gård hevet, og hvor, når og hvordan det ble fanget.

• Sjekk prisen. Hvis prisen er for god til å være sant, er det sannsynligvis, og du er
sannsynligvis kjøpe en helt annen art enn hva som er på etiketten.

• Kjøp hele fisken. Når det er mulig, kan forbrukerne kjøpe hele
fisk, noe som gjør det vanskeligere å bytte en art til en annen.

For mer informasjon, les pressemelding som gjenopptar noen av funnene og gir en lenke til et kart over de nasjonale testresultatene, eller du kan lese Full Rapporter på Oceana nettsiden.


 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

Kan hende du også liker

INNERSELF VOICES

silhuett av en jente høyt på en sving i skumringen over å se en tåket innsjø
Opplever elementære vesener: Sannhet eller fantasi?
by Thomas Mayer
Hvordan opplever du elementære vesener? Kan du bevisst få det til å skje? Og hvordan gjør du ...
gruppe mennesker som sykler på strykene i en flåte
Kraften til maktesløshet: Riding the Rapids of Life
by Barry Vissell
Det som virkelig fungerer er at jeg aksepterer min avmakt, min hjelpeløshet, som jeg virkelig har ...
Observasjoner fra Nova Scotia til Florida og tilbake
Observasjoner fra Nova Scotia til Florida og Back
by Robert Jennings, Innerself.com
Nova Scotia er en kanadisk provins med rundt 1,000,000 XNUMX XNUMX mennesker, og vårt hjemfylke i Florida har ...
Slik sikrer du at "Luck" er på din side
Slik sikrer du at "Luck" er på din side
by Marie T. Russell
"Han er så heldig! Hun vinner alltid! Jeg er bare ikke heldig!" Høres disse utsagnene kjent ut? Har de…
ansikt av kvinne som flyter i vann
Hvordan utvikle mot og flytte ut av komfortsonen din
by Peter Ruppert
Mot handler ikke om å være uredd i møte med en skummel situasjon. Det er viljen til å bevege seg ...
kamilleplanter i blomst
Horoskop nåværende uke: juli 26 - august 1, 2021
by Pam Younghans
Denne ukentlige astrologiske journal er basert på planetariske påvirkninger, og tilbyr perspektiver og ...
Å ha motet til å leve livet og be om hva du trenger eller ønsker.
Å ha motet til å leve livet og be om hva du trenger eller ønsker
by Amy Fish
Du må ha mot til å leve livet. Dette inkluderer å lære å spørre om hva du trenger eller ...
mann gikk ut på et bord med en tom flaske alkohol med barn som så på
Kan LSD kurere 'spirituell sykdom' av alkoholisme?
by Thomas Hatsis
Begynnelsen på slutten av 1950-tallet tilbød fem sykehus (i provinsen Saskatchewan i Canada) en…

Marie T. Russells daglige inspirasjon

MEST LES

hør ikke noe ondt, se ikke noe ondt, snakk ikke noe ondt bilde av barn
Dødsnektelse: Er ingen nyheter gode nyheter?
by Margaret Coberly, Ph.D., RN
De fleste mennesker er så sterkt vant til dødsnektelse at når døden dukker opp blir de fanget ...
Å ha motet til å leve livet og be om hva du trenger eller ønsker.
Å ha motet til å leve livet og be om hva du trenger eller ønsker
by Amy Fish
Du må ha mot til å leve livet. Dette inkluderer å lære å spørre om hva du trenger eller ...
Hvordan leve på kysten er knyttet til dårlig helse
Hvordan leve på kysten er knyttet til dårlig helse
by Jackie Cassell, professor i primærpleieepidemiologi, æresrådgiver i folkehelse, Brighton and Sussex Medical School
De prekære økonomiene i mange tradisjonelle kystbyer har gått ytterligere ned siden ...
Å skrive brev for hånd er den beste måten å lære å lese
Å skrive brev for hånd er den beste måten å lære å lese
by Jill Rosen, Johns Hopkins University
Håndskrift hjelper folk med å lære seg leseferdigheter overraskende raskere og betydelig bedre enn ...
bilde av planeten Jupiter på skyline av en steinete kysten
Er Jupiter en planet av håp eller en misnøyenes planet?
by Steven Forrest og Jeffrey Wolf Green
I den amerikanske drømmen, som den for øyeblikket er oppdelt, prøver vi å gjøre to ting: tjene penger og tape ...
sprøyting for mygg 07 20
Denne nye bekjempelsesfrie klærne forhindrer 100% av myggstikk
by Laura Oleniacz, NC-staten
Nye insektmiddelfrie, myggresistente klær er laget av materialer forskere har bekreftet ...
test kreativiteten din
Slik tester du kreativitetspotensialet ditt
by Frederique Mazerolle, McGill University
En enkel øvelse med å navngi urelaterte ord og deretter måle den semantiske avstanden mellom dem ...
to barn som leser en bok med faren
Empati starter tidlig: 5 australske billedbøker som feirer mangfold
by Ping Tian, ​​University of Sydney og Helen Caple, UNSW
Tidlig eksponering for forskjellige historiefigurer, inkludert etnisitet, kjønn og evner, hjelper unge ...

følg InnerSelf på

facebook icontwitter ikonetyoutube-ikonetinstagram ikonpintrest-ikonetrss ikon

 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

TILGJENGELIGE SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Nye holdninger - Nye muligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasjoner. Alle rettigheter reservert.