Nå har du sikkert hørt at det å spise for mye rødt og bearbeidet kjøtt er dårlig for deg. Ikke bare er det forbundet med økte frekvenser av hjertesykdom, hjerneslag, og type 2 diabetes, men det er også overbevisende bevis for at rødt og bearbeidet kjøtt kan forårsake kreft.
- By Jane Parker
Et av målene for den britiske regjeringens nye helsestrategi er salt. Kroppen din trenger salt til å fungere normalt, men et overskudd fører til økt blodtrykk og økt risiko for hjerneslag og hjertesykdom.
Forskere har oppdaget at vertene sulter sine mikrobielle innbyggere av næringsstoffer, og tvinger i hovedsak mikroberene til å gjøre budgivning.
- By Catriona May
To nyere studier kaster lys over hvilke kvinner som har størst risiko for å utvikle demens, og hvordan vi kan forebygge eller forsinke sykdommen tidlig.
- By Philip Baker
Når vi hører ordet "fedme", følger ordet "krise" eller "epidemi" ofte. Og som å være overvektig, overvektig og spise et usunt kosthold er ledende bidragsytere til sykdom, er bevis på at "å takle fedme" bør være en politisk prioritering.
- By Tim Spector
Økologisk mat er en over-hyped og overpriced fad, ifølge mange mennesker. Men en nylig publisert studie som fulgte nesten 69,000 franske mennesker over fire og et halvt år synes å tyde på at det er en sammenheng mellom å spise økologisk mat og en lavere kreftrisiko.
- By James Cronin
Med mistanke rundt stifter som egg og den ydmyke potet, sammen med omtanke av fett som ikke så ille, og den forsinkede demonisering av de samme sukkerene som en gang ble markedsført som fordelaktig - er det ikke rart at forbrukerne blir bekymret for å følge råd om hva de burde, eller burde ikke sette på platene sine.
Det er lett å se hvor kravet om at aktivert trekull kan avgifte kroppen kommer fra: det brukes i nødmedisin for å redusere giftig last når noen har brukt gift eller overdosert med medisinering. Kull binder til gift i mage-tarmkanalen og stopper det fra å bli absorbert i blodet. Giftene går da ut av kroppen i avføringen. Derimot...
Spiselige viltgrønner kan bidra til å forbedre mattryggheten, øke folkehelsen og gjøre lokalsamfunn mer motstandsdyktig overfor katastrofe. Spiselige grønnsaker blir konsumert globalt, spesielt under matmangel, og mange brukes medisinsk i te, piller og kosttilskudd.
Søvn har blitt anerkjent som en viktig rolle i vår generelle helse og velvære - sammen med kosthold, stresshåndtering og trening. Nylig har forskere lært mer om hvordan dårlig søvn påvirker våre kostholdsvalg, samt hvordan diett påvirker søvnkvalitet.
Hvis du noen gang har prøvd å gå ned i vekt, har du sikkert hørt at crash dieting ikke er den beste måten å gå om det. Selv om du kan miste mye vekt i utgangspunktet, vil du ikke kunne holde vekten av og kan til og med ende opp med å bli tyngre enn du var før. Men vår siste forskning tyder på at dette ikke alltid er tilfelle.
- By Penny Bickle
En solid hvit masse som finnes i en ødelagt krukke i en gammel egyptisk grav har vist seg å være verdens eldste eksempel på solid ost. Sannsynligvis laget mest av sauer eller geiter melk, osten ble funnet for flere år siden av arkeologer i den gamle graven til Ptahmes, som var en høyt egyptisk embetsmann. Stoffet ble identifisert etter at arkeologimannet utførte biomolekylær identifisering av proteiner.
Tidsbegrenset kosthold (også kalt tidsbegrenset fôring) er et nytt kostholdskonsept som innebærer å redusere tiden mellom første og siste kalori som forbrukes hver dag. Det er sterke bevis for å støtte helsemessige fordeler av tidsbegrenset spise (TRE) hos dyr, og nyere små studier fra vår forskningsgruppe og andre foreslår mulige fordeler for mennesker også.
Anorexia nervosa er en psykiatrisk sykdom som i hovedsak påvirker unge mennesker i ungdomsårene. Mens anoreksi er relativt uvanlig, som påvirker om 1 prosent av befolkningen, kan det være dødelig. Faktisk, til tross for at den er relativt tidlig, kan anoreksi vare i flere tiår for mer enn halvparten av de rammede. Det kan føre til mange tilknyttede psykiatriske og medisinske risikofaktorer, noe som delvis forklarer hvorfor anoreksi har den høyeste dødeligheten av enhver psykiatrisk lidelse.
Nyheten om at etter 106-årene, Captain Scotts fruktkake ble funnet av Antarktis Heritage Trust og "luktet spiselig", reiser spørsmålet: Er det andre matvarer som har lignende oppholdskraft? Svaret er, ja, flere.
Alle vet at å gå ned i vekt bør du spise mindre og flytte mer. Men selvfølgelig er det ikke så enkelt; kombinasjonen av dagens miljø og menneskelig biologi kan gjøre det virkelig, veldig vanskelig å kaste pounds. For å redusere sykdommer forårsaket av overvekt eller overvekt, må samfunnet forandre seg, men de endringene vil være sakte å komme. Vi trenger effektive vekttapstrategier nå.
Nesten 40 prosent av amerikanerne kan forvente en kreftdiagnose i livet. Ettersom antall nye kreftfall per år forventes å stige til 23.6 millioner av 2030 over hele verden, er folk desperate etter svar, og venter på alternative terapier som faller utenfor den typiske "slash, burn, poison" behandlingsmodellen. En gjennomgang av dokumentarfilmen "The Food Cure", som følger pasienter som gjennomgår en intensiv og kontroversiell ernæringsbehandling.
Veganisme, den plantebaserte dietten som skinner kjøtt og meieri, har sin tid i solen. Siden 2008 har det vært en 350% økning i antall selvbeskrevne veganer i Storbritannia alene. Hvor denne motivasjonen stammer fra er variert, men inkluderer bekymringer om dyrevelferd, bekymringer for miljøet og religiøse årsaker.
En diett utviklet i 1920s for å behandle barn med epilepsi er plutselig all raseri. Det ketogene dietten, eller "keto dietten", har angivelig blitt godkjent av kjendiser, og selv idrettsutøvere gir det en tur.
Rødt kjøtt er en utmerket kilde til protein og essensielle næringsstoffer som jern, sink, vitamin B12 og omega-3 fett, som er knyttet til hjerte og hjernehelse. Men mens en liten mengde magert kjøtt kan være bra for oss, kan for mye rødt eller bearbeidet kjøtt øke risikoen for enkelte kreftformer.
- By Megan Lee
Jo mer du diett, jo mer obsesset med mat blir du. Dessverre er det ikke en bærekraftig, langsiktig løsning på vekttap å frata oss selv om maten vi liker og trener som en form for straff.
- By Elisa Lottor
Folk lever lengre og sunnere lever over hele verden, ubesværet av smerte og mange av de trengselene vi har kommet for å forholde oss til aldring. Disse menneskene trenger ikke å ta smerte medisiner, kolesterol medisiner, høyt blodtrykk medisiner, eller ...
Et besøk til supermarkedet i disse dager kan føles mer som å gå gjennom et apotek, med et stadig voksende utvalg av melker, yoghurt, piller, pulver og spesialmat som fremmer sin "probiotiske" dyktighet.