Er fruktos en venn eller fiende?

Er fruktos en venn eller fiende?

Fruktose har fått en dårlig rap i det siste. Selv om du bruker for mye, kan det være dårlig for helsen din, de som trener, synes å være beskyttet mot noen av fruktosens negative helseeffekter. Og vokser bevis antyder at fruktose kan hjelpe idrettsutøvere å gjenopprette etter trening. Den Conversation

Fruktose og glukose er de to karbohydrater som gjør opp bord sukker. Selv om fruktose har i stor grad vært skyldig for mange av de negative helseeffektene av sukker har det noen nyttige roller i kroppen.

Det meste av glukose vi forbruker ender opp i musklene våre hvor den enten lagres i et skjema som kalles glykogen eller brent som drivstoff. Men fruktose metaboliseres hovedsakelig av leveren fordi muskler ikke lett kan bruke fruktose som drivstoff, og denne spesielle metabolismen antas å føre til noen av sine negative helseeffekter.

De Lever omdanner fruktose inn i andre nyttige stoffer, som karbohydrater (glukose eller laktat) eller fett, som deretter leveres til ulike deler av legemet via blodbanen, som skal brukes som drivstoff. Men hvis mer glukose og fett går inn i blodet enn det som fjernes av muskler og annet vev, kan det føre til en oppbygging i blodet.

Høye nivåer av blod glukose og fett er forbundet med økt risiko for hjertesykdom, hjerneslag og type 2 diabetes. Men økningen i blodfettnivåer, sett med høy fruktoseinntak, anses fortsatt å være innenfor normal rekkevidde. Enten de små stiger i blodfett med høy fruktoseinntak kan virkelig resultere i økt risiko for sykdom er ikke sikkert ennå.

En økning i blodfettnivået avhenger også av hvor fysisk aktiv du er. Hvis du trener hver dag, bruker du store mengder fruktose - som kan sammenlignes med 50 teskjeer med bordssukker eller mer enn fem bokser med brus per dag - ser ikke ut til å påvirke blodfettnivået. Så, hvis du har en søt tann, er treningen tilrådelig.

For idrettsutøvere, kan fruktose også spille en gunstig rolle i kosten. Idrettsutøvere som utfører i utholdenhetssport, som maraton, triathlon og sykling, kan ha flere treningsøkter hver dag. Dette betyr at de ofte må være fysisk best på mer enn én anledning i en 24-timeperiode. Hovedfaktoren som begrenser disse idrettsutøvere er deres kroppslige butikker av karbohydrater som glykogen.

Å åpne "dører"

Glykogen er et molekyl som er lagret i musklene og er viktig for å utføre intens trening siden det raskt kan brytes ned i glukose og brukes som drivstoff. De Lever lagrer også glykogen som tjener som en kritisk kilde til glukose for å stabilisere blodsukkernivåene når de blir lave.

Når idrettsutøvere trener tungt eller konkurrerer, er det viktig at de erstatter alle brukte glykogenbutikker mellom treningsøvelser for å muliggjøre optimal ytelse i senere hendelser. De må også få mye karbohydrat, i form av glukose og fruktose, raskt inn i blodbanen under og etter trening, slik at deres lever og muskler kan bruke det som drivstoff.

Hovedruten for glukoseabsorpsjon fra tarmen er gjennom en transportør som kalles SGLT1 - Et protein som fungerer som en dør, og hjelper glukose til å gå fra tarm til blodet. SGLT1 antas å ha maksimal kapasitet for glukose transport fordi den kun kan transportere rundt ett gram glukose per minutt. Fruktose kan imidlertid transporteres inn i blodbanen ved hjelp av en annen "dør", kalt GLUT5. Ved å bruke begge rutene, i stedet for bare SGLT1, kan idrettsutøvere øke mengden inntatt karbohydrat kroppen kan bruke under trening.

Den raske absorpsjonen av fruktose-glukose blandinger og spesiell håndtering av fruktose i leveren er de to viktigste årsakene til at fruktose også kan bidra til å øke hastigheten på utvinning etter trening. Vi har nylig funnet at når syklister drakk sportsdrikker som inneholder både fruktose og glukose etter trening, akselererte de utvinningen av leveren glykogen butikker. Det doblet nesten denne graden av utvinning sammenlignet med glukose-bare drikker, da samme totale mengde karbohydrat ble konsumert.

Idrettsutøvere trenger ofte å konsumere mye karbohydrater for å drivstoff deres mosjon. Mengden karbohydrat de kan konsumere i løpet av et løp er nesten aldri nok til å hindre at glykogenbutikkene deres kommer fra tappe. Dette skyldes at tarmens evne til å fordøye og absorbere karbohydratet er begrenset.

Musklene kan bruke denne glukosen raskere enn vi kan fordøye og absorbere karbohydrater. Som et resultat blir tarmene presset til maksimal kapasitet, og idrettsutøvere kan lide av mageproblemer, som oppblåsthet. En av de merkbare fordelene for idrettsutøvere er at når de forbruker fruktose-glukose blandinger i sportsdrikker og geler, opplever de færre mageproblemer sammenlignet med glukose-bare sportsdrikker. Den raske transporten av fruktose betyr at mindre sukker er igjen i mage og tarmen under trening, noe som vanligvis er hovedårsaken til mageklager.

Så, selv om fruktose kan ha nedfelling, er dette muligens bare et problem for folk som er inaktive. Selv beskjedne mengder trening kan være nok til å hindre noen av de negative helseeffektene. For utholdenhetsutøveren er det ikke bare fruktose som er usannsynlig å forårsake skade, det er til og med noen nyttige effekter for atletisk ytelse.

Om forfatteren

Javier Gonzalez, lektor (assisterende professor), University of Bath

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

{AmazonWS: searchindex = Litteratur; ordenes = fruktose; maxresults = 3}


 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

Kan hende du også liker

INNERSELF VOICES

fotosilhouett av fjellklatrere ved å bruke en plukk for å sikre seg
Tillat frykten, transformer den, beveg deg gjennom den og forstå den
by Lawrence Doochin
Frykt føles elendig. Det er ingen vei utenom det. Men de fleste av oss reagerer ikke på frykten vår i en ...
kvinne som sitter ved skrivebordet og ser bekymret ut
Min resept for angst og bekymring
by Jude Bijou
Vi er et samfunn som liker å bekymre seg. Bekymring er så utbredt at det føles nesten sosialt akseptabelt.…
buet vei i New Zealand
Ikke vær så hard mot deg selv
by Marie T. Russell, InnerSelf
Livet består av valg ... noen er "gode" valg, og andre ikke så gode. Men hvert valg ...
Bilde av Messier M27 -tåken
Horoskop Nåværende uke: 13. - 19. september 2021
by Pam Younghans
Denne ukentlige astrologiske journal er basert på planetariske påvirkninger, og tilbyr perspektiver og ...
mann som står på en brygge som skinner en lommelykt mot himmelen
Velsignelse for åndelige søkere og for mennesker som lider av depresjon
by Pierre Pradervand
Det er et slikt behov i verden i dag for den mest ømme og enorme medfølelse og dypere, mer ...
Straff eller guddommelig gave?
Er det straff eller guddommelig gave?
by Joyce Vissell
Når en tragedie, en kjæres død eller ekstrem skuffelse rammer, lurer du på om vår ...
klare flasker med farget vann
Velkommen til The Love Solution
by Vil Wilkinson
Se for deg et glass klart vann. Du holder en dråpe med blekk over den, og du slipper en singel ...
Raske Vibe -reparasjoner du kan gjøre hjemme eller andre steder
Raske Vibe -reparasjoner du kan gjøre hjemme eller andre steder
by Athena Bahri
Du er et bemerkelsesverdig energivesen, individuelt og unikt i deg selv. Du har både…
Leve et skyldfritt liv
Leve et skyldfritt liv
by Barry Vissell
Hva er skyld? De fleste vet svaret. Det er følelsen av ansvar for å gjøre noe ...
Du er verdens lys
Du er verdens lys
by Debra Landwehr Engle
Innen alle oss er det et lys som skinner som en lyktes lyse flamme. Vi kan kalle det kjærlighet, ...
Den positive siden av forventningene: Oppmuntre oppførelsen vi ønsker fra andre
Den positive siden av forventningene: Oppmuntre oppførelsen vi ønsker fra andre
by James Creighton
En selvoppfyllende profeti er en tanke som får oss til å handle på en måte som gir det forventede ...

MEST LES

Hvordan leve på kysten er knyttet til dårlig helse
Hvordan leve på kysten er knyttet til dårlig helse
by Jackie Cassell, professor i primærpleieepidemiologi, æresrådgiver i folkehelse, Brighton and Sussex Medical School
De prekære økonomiene i mange tradisjonelle kystbyer har gått ytterligere ned siden ...
Hvordan kan jeg vite hva som er best for meg?
Hvordan kan jeg vite hva som er best for meg?
by Barbara Berger
En av de største tingene jeg har oppdaget å jobbe med klienter hver dag, er hvor ekstremt vanskelig ...
De vanligste problemene for jordengler: Kjærlighet, frykt og tillit
De vanligste problemene for jordengler: Kjærlighet, frykt og tillit
by Sonja Grace
Når du opplever å være en jordengel, vil du oppdage at tjenestens vei er full av ...
Ærlighet: Det eneste håpet for nye forhold
Ærlighet: Det eneste håpet for nye forhold
by Susan Campbell, Ph.D.
I følge de fleste singler jeg har møtt på mine reiser, er den typiske datingsituasjonen fylt med ...
Hvilke menn på 1970-tallet Kampanjer mot sexisme kan lære oss om samtykke
Hvilke menn på 1970-tallet Kampanjer mot sexisme kan lære oss om samtykke
by Lucy Delap, University of Cambridge
Antiseksistisk menns bevegelse fra 1970-tallet hadde en infrastruktur av magasiner, konferanser, menns sentre ...
Chakra Healing Therapy: Dans mot den indre mesteren
Chakra Healing Therapy: Dans mot den indre mesteren
by Glen Park
Flamencodans er en fryd å se på. En god flamencodanser utstråler en sprudlende selvtillit ...
Ta et skritt mot fred ved å forandre vårt forhold til tanke
Stepping Toward Peace ved å forandre vårt forhold med tanke
by John Ptacek
Vi tilbringer livene våre nedsenket i en flom av tanker, uvitende om at en annen dimensjon av bevissthet ...
Å ha motet til å leve livet og be om hva du trenger eller ønsker.
Å ha motet til å leve livet og be om hva du trenger eller ønsker
by Amy Fish
Du må ha mot til å leve livet. Dette inkluderer å lære å spørre om hva du trenger eller ...

følg InnerSelf på

facebook icontwitter ikonetyoutube-ikonetinstagram ikonpintrest-ikonetrss ikon

 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

TILGJENGELIGE SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Nye holdninger - Nye muligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasjoner. Alle rettigheter reservert.