6 tips for å holde mat trygg og begrense avfall

6 tips for å holde mat trygg og begrense avfall

Det er ting du kan gjøre for å sikre at maten du spiser under COVID-19-pandemien er trygg og for å begrense avfallet, sier eksperter.

Mens de fleste av USA er under hjemmebestillinger under COVID-19-pandemien, lager folk opp husholdningsartikler og dagligvarer. På grunn av dette er det viktig å lagre og tilberede mat riktig for å sikre vår sikkerhet.

”Riktig matlagring og tilberedning er viktig å redusere matavfall og minimerer risikoen for sykdom, sier Nasser Yazdani, assistent som lærerprofessor ved avdeling for offentlig helse ved University of Missouri School of Health Professions.

Her tilbyr Yazdani seks tips for å holde seg sunne og minimere matavfall under COVID-19:


 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

1. Rens alle overflater og redskaper regelmessig

Mens COVID-19-viruset ikke kan vokse på mat, tror eksperter viruset kan forbli på harde overflater som plast, stål og andre metaller i opptil tre dager (72 timer).

CDC anbefaler rengjøring av overflater med såpe og vann før desinfisering. COVID-19-viruset er et innhyllet virus, noe som betyr at det er utsatt for desinfeksjonsmidler i miljøet.

Saniser redskaper i en fortynnet blekemiddeloppløsning eller senk dem i vann ved temperaturer på 160-170 grader i 30 sekunder. Mange oppvaskmaskiner har en "sanitize" innstilling som varmer vann til denne temperaturen. Hvis du velger å desinfisere med blekemiddel, bland en spiseskje blekemiddel med en gallon vann. Etter at du har desinfisert, la redskapene lufttørke.

Viktig: Når du lager hjemmelagde sanitizers, ikke bland blekemiddel med ammoniakk da det kan avgi røyk som kan være dødelig.

2. La matvarer som ikke trenger kjøling i 48-72 timer

Foreløpig er det ingen bevis for at det nye koronaviruset er overført matemballasje; Å la gjenstander sitte i garasjen eller bilen i tre dager vil imidlertid minimere risikoen for overføring gjennom harde overflater.

Unngå å kjøpe bokser som er kraftig bulket, spesielt rundt sømmen. Hvis bokser faller ned og en skarp bukke vises, må du sørge for å konsumere dem i løpet av det neste døgnet.

3. Vask uskaldt frisk frukt og grønnsaker med vann

Skyll maten grundig flere ganger, og sørg for å holde vasket og spiseklare ting på et separat sted fra uvaskede ting, for eksempel rå animalsk produkter.

Når du tilbereder mat, bruk separate redskaper for å unngå kryssforurensning. Vask hendene før og etter å ha spist skallet frukt, som en banan eller appelsin. Det er ingen grunn til å unngå å spise fersk frukt og grønnsaker.

4. Konsumér måltider innen syv dager

Enten tilberedning for første gang eller oppvarming, bør maten tilberedes til en indre temperatur på 165 grader i minst 15 sekunder for å drepe bakterier. Hvis rester ikke blir spist på en gang, må du bare oppvarme den delen du trenger.

Sørg for å holde rester og andre spiseklare ting, for eksempel kokt kylling eller storfekjøtt, nedkjølt på 41 grader Fahrenheit eller kjøligere, og kaste bort gjenværende oppvarmet mat.

5. Vask hendene dine

Skrubbe hendene i minst 20 sekunder, helst med vann 70 grader eller varmere før, under og etter tilberedning av mat.

Dette er viktig året rundt, men spesielt kritisk når du tilbereder mat til utsatte befolkninger, som eldre eller personer med eksisterende forhold.

6. Forstå utløpsdatoer

I tilfelle å fylle ut mat som ikke er bedervelig, er det nyttig å forstå utløpsdatoer. Den eneste utløpsdatoen som er føderalt mandat, er en for babyformler; datoen representerer imidlertid hvor lenge maksimal ernæring er garantert.

Det amerikanske landbruksdepartementets matproduktdating er frivillig og er ikke relatert til sikkerhet. I stedet representerer "best by" -dato produsentens beste gjetning for hvor lenge produktet vil forbli på topp kvalitet.

kilde: University of Missouri

books_food

TILGJENGELIGE SPRÅK

English afrikaans Arabic Forenklet kinesisk) Kinesisk (tradisjonell) danish Dutch filipino Finnish Fransk German gresk hebraisk Hindi ungarsk Indonesian Italiensk Japanese Korean Malay Norwegian persian polsk Portuguese rumensk Russian Spanish swahili Swedish Thai tyrkisk ukrainsk urdu vietnamesisk

følg InnerSelf på

facebook icontwitter ikonetyoutube-ikonetinstagram ikonpintrest-ikonetrss ikon

 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

Nye holdninger - Nye muligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasjoner. Alle rettigheter reservert.