Er Seltzer vann sunt?

Er Seltzer vann sunt? Karbonatisering og smaker er alt som går inn i de fleste seltzers. stockcam / E + via Getty Images

Mine helsebevisste venner og kolleger forteller meg at de trenger et alternativ til brus, men vanlig vann er for kjedelig. De, som mange mennesker, vender seg til glitrende vann og smaksatt seltzervann.

Kullsyreholdige farvann fremmes som kalorifattig eller null-kalori alternativ til brus. I en 12-månedersperiode fra august 2018 til august 2019, salg av musserende vann økt med 13% sammenlignet med året før.

Men er det virkelig et sunt alternativ?

Som en registrert kostholdsekspert, Jeg får dette spørsmålet hele tiden. Som med mye av ernæring, er ikke svaret et klart ja eller nei. Forskere har studert glitrende vann, men ikke i utstrakt grad, for dets innvirkning på tenner, bein og fordøyelse. Er det dårlig for deg? Sannsynligvis ikke. Er det bra for deg? Kan være. Er det bedre enn brus? Helt sikkert.


 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

Seltzer vs. brus

Seltzer vann er ganske enkelt vann tilført med trykksatt karbondioksid. Karbondioksid skaper boblene i fizzy vann, men også tilfører drikkevarene surhet. Produsenter tilfører også mange av disse seltzerne med den stadig mystiske “naturlige smaken.” Dette er vanligvis bare kjemikalier utvunnet fra planter eller dyr som tilfører smak uten å bruke sukker eller tilsette mange kalorier.

Er Seltzer vann sunt? Soda, spesielt cola med koffein og fosforsyre, spiser bort ved tenner og bein. Jack Andersen / Stone via Getty Images

Soda er derimot kullsyreholdig vann pluss et søtningsmiddel som rørsukker eller høys frukt fruktkornsirup. Noen brus, spesielt colas, tilfører også fosforsyre eller sitronsyre for smaken og for å fungere som et konserveringsmiddel så vel som koffein.

Den mest studerte risikoen ved seltzer og brus er deres potensielle effekt på tenner og bein.

I 2007 dynket forskerne tenner i seltzervann i 30 minutter og fant ut at seltzeren begynte å gjøre det erodere emaljen. Dette er ikke bra hvis du planlegger å suge tennene i seltzer eller drikke det hele dagen. Men forskere sammenlignet de erosive effektene av seltzer til brus, kaffe, energidrikker og diett cola og fant seltzer å være minst skadelig for tennene.

Mens vanlig seltzer er bedre enn surere brus og kaffe, så forskere i 2018 på den potensielle risikoen for tilførte kunstige smaker i flaskevann. De fant ut at forskjellige tilsetningsstoffer produserte forskjellige nivåer av surhet, og som tidligere studier, gjorde surheten litt emaljeerosjon.

Hovedpoenget er at både glitrende og smaksatt glitrende vann kan ha innvirkning på tennene dine etter lang eksponering. Jo lenger du går fra vanlig vann - enten det er med karbonatisering eller smakstilsetning - jo verre for tennene dine. Eksperter anbefaler at du drikker sprudlende vann mens du spiser mat, og unngår å svinge det rundt munnen for å unngå effekten av surhet på tennene.

En annen generell bekymring folk har om seltzer er at det kan forårsake osteoporose - en tilstand der bein blir mindre tette og blir skjøre.

I 2006 undersøkte et team av forskere denne ideen i en studie som så på 2,500 mennesker og sammenlignet coladrikkere med mennesker som drikker andre kullsyreholdige drikker uten koffein eller fosforsyre. De fant ut at folk som regelmessig drakk colas var mer sannsynlig å ha noe bentap sammenlignet med de som ikke gjorde det. Forskerne trodde at menneskene som konsumerer colas også var mindre sannsynlig å konsumere mat og drikke som bidro til å bygge bein. Personer som drakk seltzer eller andre kullsyreholdige drikker bortsett fra cola, hadde ikke noe av tap av bentetthet.

Er Seltzer vann sunt? Mange mennesker lager kullsyreholdig vann hjemme og tilfører sine egne smaker. SE fotografering / UpperCut-bilder Getty Images Plus via Getty Images

Uventede fordeler

Nyere har forskere begynt å undersøke om det er noen potensielle helsemessige fordeler med kullsyreholdig vann, og det er noen tidlige, men oppmuntrende bevis.

To små randomiserte kontrollerte studier med eldre pasienter viste at man drikker seltzer vann lindrer forstoppelse og magesmerter bedre enn tappevann.

Så er fizzy vann sunt?

Det er ikke mye som tyder på at glitrende vann er dårlig for deg. Hvis du har større sannsynlighet for å drikke vann når det er kullsyreholdig, er det ikke nok bevis til å gi opp det. Surheten kan skade tennene dine hvis du drikker mye av den, men hvis valget er mellom sukkerholdig, surt brus og seltzer, velger du seltzer.

Om forfatteren

Rahel Mathews, adjunkt, ernæring, Mississippi State University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

books_food

TILGJENGELIGE SPRÅK

English afrikaans Arabic Forenklet kinesisk) Kinesisk (tradisjonell) danish Dutch filipino Finnish Fransk German gresk hebraisk Hindi ungarsk Indonesian Italiensk Japanese Korean Malay Norwegian persian polsk Portuguese rumensk Russian Spanish swahili Swedish Thai tyrkisk ukrainsk urdu vietnamesisk

følg InnerSelf på

facebook icontwitter ikonetyoutube-ikonetinstagram ikonpintrest-ikonetrss ikon

 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

Nye holdninger - Nye muligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasjoner. Alle rettigheter reservert.