Det er ikke sikkert hvorfor, men fiber har beskyttende effekter mot tarmkreft. www.shutterstock.com

Australia har en av høyeste frekvens av tarmkreft i verden. I 2017 var tarmkreft nest vanligste kreft i Australia og prisene øker hos personer under 50.

Opp til 35% av kreftformene over hele verden kan være forårsaket av livsstilsfaktorer som kosthold og røyking. Så hvordan kan vi gjøre for å redusere risikoen for tarmkreft?

Hva å spise

Basert på nåværende bevis, er et fiberrikt kosthold viktig for å redusere risikoen for tarmkreft. Fiber kan deles inn i 2-typer: uoppløselig fiber, som skaper en voluminøs avføring som lett kan føres langs tarmen; og løselig fiber, som trekker inn vann for å holde avføringen myk.

Fiber fra korn og fullkorn er en ideell fiberkilde. Australske retningslinjer foreslår å sikte på 30g fiber per dag for voksne, men færre enn 20% av australske voksne oppfyller dette målet.

Hvetekli er en av de rikeste kildene til fiber, og i en Australsk rettssak hos personer med høy risiko for tarmkreft, reduserte 25g hvetekli prekreftøs vekst. Hvetekli kan tilsettes matlaging, smoothies og ditt vanlige frokostblanding.

Det er ikke klart hvordan fiber kan redusere risikoen for tarmkreft mulige mekanismer inkludere å redusere tiden det tar mat å passere gjennom tarmen (og derfor eksponering for potensielle kreftfremkallende stoffer), eller gjennom en gunstig effekt på tarmen bakterier.

Når tarmkreft er diagnostisert, har det også vært et fiberrikt kosthold assosiert med forbedret overlevelse.

Meieri er "sannsynligvis" beskyttende mot tarmkreft. fra www.shutterstock.com

Melk og meieriprodukter er tenkte også til redusere tarmkreftrisikoen. Bevisene for melk er klassifisert som "sannsynligvis beskyttende" i gjeldende retningslinjer for australsk tarmkreft, med fordelen øker med høyere beløp.

Fet fisk kan også ha noen beskyttende elementer. Hos personer med arvelige tilstander som gjør dem utsatt for å utvikle mye forkreftformede vekster (polypper) i tarmen, prøve der en gruppe fikk et daglig tilskudd av en omega 3 flerumettet fettsyre (funnet i fiskeolje) og en gruppe fikk placebo, fant at dette tillegget var assosiert med redusert polyppvekst. Hvorvidt dette også er tilfelle for personer med gjennomsnittlig risiko for tarmkreft, som er mest av befolkningen, er ukjent.

Og mens det bare er en observasjonsstudie (som betyr at den bare viser en sammenheng, og ikke den forårsaket den andre), en studie av tarmkreftpasienter viste forbedret overlevelse var assosiert med daglig konsum av kaffe.

Hva å unngå

Det er best å unngå store mengder kjøtt. Internasjonale kreftmyndigheter bekrefter at det er det overbevisende bevis for en sammenheng mellom høyt kjøttinntak og tarmkreft. Dette inkluderer rødt kjøtt, avledet fra pattedyrsmuskler som storfekjøtt, kalvekjøtt, lam, svinekjøtt og geit, og bearbeidet kjøtt som skinke, bacon og pølser.

Bearbeidet kjøtt har gjennomgått en konserveringsteknikk som røyking, salting eller tilsetning av kjemiske konserveringsmidler som er forbundet med produksjonen av forbindelser som kan være kreftfremkallende.

Bevis tyder også på et "dose-respons" -forhold, og kreftrisikoen øker med økende kjøttinntak, spesielt foredlet kjøtt. Gjeldende australske retningslinjer foreslå å minimere inntaket av bearbeidet kjøtt så mye som mulig, og bare spise moderate mengder rødt kjøtt (opptil 100g per dag).

Hva annet kan jeg gjøre for å redusere risikoen for tarmkreft?

Nøkkelen til å redusere kreftrisikoen er å føre en generell sunn livsstil. Tilstrekkelig fysisk aktivitet og unngå overflødig fett rundt mageområdet er viktig. Det har vært annen usunn livsstil som å spise mye bearbeidet mat assosiert med økt kreftrisiko.

Og for australiere over 50 er deltakelse i National Bowel Cancer Screening-programmet en av de mest effektive og evidensbaserte måtene å redusere risikoen for.

Om forfatteren

Suzanne Mahady, gastroenterolog og klinisk epidemiolog, førstelektor, Monash University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

bøker_helse