Rå mat til hunder er en voksende trend, men medikamentresistente bakterier i råmaten kan overføres til kjæledyrene - og også til mennesker.

Siden oppdagelsen deres har antibiotika blitt betraktet som den "magiske kulen" for å bekjempe skadelige bakterier. Men de mister stadig mer kraften: Den utbredte og til tider upassende bruken av antibiotika har ført til utvikling av resistente bakterier.

Mange resistente bakterier produserer enzymer kalt utvidet spektrum beta-laktamaser (EBSL), noe som gjør visse antibiotika ineffektive. Spesielt bekymringsfullt er det faktum at slike enzymer forårsaker resistens mot bredspektret antibiotika, som er en vanlig måte å takle et bredt spekter av bakterier.

Situasjonen med de multiresistente bakteriene har gått ut av kontroll de siste årene, forklarer Roger Stephan, professor ved Institutt for mattrygghet og hygiene ved Vetsuisse fakultet ved Universitetet i Zürich. "Trengende tiltak er nødvendig for å takle spredningen av ESBL-produserende bakterier."

Dette krever imidlertid en grundig forståelse av måtene som multiresistente bakterier sprer hvordan de også kan overføres til tarmsfloraen hos mennesker og dyr.

I en tidligere studie på klinisk relevante bakteriestammer hos hunder og katter, fant forskere mange forskjellige ESBL-produserende bakterier. "Vi var opptatt av at disse bakteriene ble funnet så ofte hos hunder og katter," sier Stephan. "Vi mistenker at dietter av rått kjøtt kan være en mulig kilde til overføring."

Testing av rå mat til hunder

I dag, hovedsakelig kjøttspisende kjæledyr hunder, spiser i økende grad deler av rått kjøtt, biprodukter fra dyr, bein og tilleggsmat som frukt og grønnsaker. Denne matblandingen kalles "BARF", eller biologisk passende rå mat.

Den siste studien, i Royal Society Open Science, ser på dette rå kjøttbaserte kostholdet. Forskere testet 51 rå prøver av kjæledyrfôr fra forskjellige leverandører i Sveits for å finne ut det totale antallet bakterier som er til stede, antall normale og antibiotikaresistente enterobakterier og antall Salmonella.

Enterobacteria overskred den anbefalte verdien i 73% av matprøvene. ESBL-produserende bakterier dukket opp i 61% av prøvene. Salmonella ble funnet to ganger, som var Escherichia coli (E. coli) som har kolistinresistensgenet mcr-1. Sistnevnte er en overførbar resistens mot siste utvei antibiotikakolistin, og ble nylig oppdaget i Kina.

"Det er virkelig bekymringsfullt at vi fant ESBL-produserende bakterier i over 60% av prøvene," sier Magdalena Nüesch-Inderbinen, studiens første forfatter. ”De inkluderte flere typer E. coli som kan forårsake infeksjoner hos mennesker og dyr. ”

Vask hendene dine

Forskerne mener derfor at "BARF" dietter er en betydelig risikofaktor for spredning av antibiotikaresistente bakterier. En årsak er at kjæledyrseierne kommer i kontakt med bakteriene når de tilbereder maten. En annen er at kjæledyrene har nær kontakt med mennesker, noe som øker risikoen for overføring av bakteriene fra dyr til mennesker.

"Vi anbefaler derfor alle hunde- og katteeiere som ønsker å mate kjæledyrene sine med en 'BARF'-diett om å håndtere maten forsiktig og opprettholde strenge hygienestandarder," sier Nüesch-Inderbinen. "Dyreeiere bør være klar over risikoen for at kjæledyret deres kan bære multiresistente bakterier og kan spre dem."

kilde: Universitetet i Zürich

bøker_dyr