Som akademikere og kostholdseksperter har vi et forsprang når det gjelder å ta næringsrike valg for barna våre, men noen ganger sliter vi også med matpakker.
Selv uten en pandemi som påvirker matforsyningskjedene våre, kan det være vanskelig å støtte et sunt kosthold for hele familien.
Vanlige problemer inkluderer å finne tid til å tilberede mat, få næringsrik mat til å appellere til barn, budsjettere med den stigende prisen på fersk mat etter naturkatastrofer, mate kresne spisere, kjøpe bærekraftig og redusere matsvinn.
På toppen av det hele er det hensyn til matallergi og trygg pakking av matboks for mathygiene.
En måte å forbedre barnas ernæring på skolene og redusere foreldrenes stress er å gå over til et system for å gi barna skolelunsjer.
Dette vil selvfølgelig medføre en kostnad for skattebetalerne, og hvis det blir vedtatt, vil det ta tid å implementere.
Så hva kan foreldre gjøre i mellomtiden?
Skoler skal oppmuntre, ikke skamme seg
Barns matvaner er mer formbare enn voksne, og i mer enn et tiår av livet tilbringer de en stor del av tiden på skolen.
Disse formative årene med utdanning bør inkludere ferdigheter for barn til å ta sunne valg gjennom hele livet.
Programmer for å fremme næringsrik skolens matbokser er spesielt viktige fordi de kan nå ulike grupper av barn på tvers av sosioøkonomisk bakgrunn.
Hver stat og territorium har en skolematboksguide om hvilke typer mat som skal inkluderes og unngås (Western Australia, Northern Territory, Queensland, New South Wales, Australian Capital Territory Victoria, South Australia og Tasmania).
Men å følge disse veiledningene kan også være en utfordring for foreldre. Noen skoler kan "revidere" matbokser og returnere mat som ikke er i samsvar med retningslinjene, noe som forårsaker skamfølelse for noen familier.
Skoler bør vurdere å gi mat til barn
Mange land rundt om i verden har skolelunsjprogrammer som gir mat til barna, noe som betyr at familier ikke trenger å pakke matboks hver dag.
Brasil har det lengste programmet, som startet tilbake i 1954, og India har en av de største, mater lunsj til 140 millioner barn i løpet av et år.
Avhengig av land koster disse programmene staten mellom USD 54 og USD 693 per barn per år.
Det er noe australske beslutningstakere bør vurdere for å rettferdig forbedre barnas ernæring over hele linjen og takle fedme hos barn. Blant OECD-landene rangerer Australia niende for fedmeprevalens, med en rate på 34 % blant barn i alderen fem til 19 år.
Japan skiller seg ut som gullstandarden for programmer. Skolemenyene er planlagt av ernæringsfysiologer, med fokus på en balanse mellom fersk, sesongbasert mat inkludert grønt og sjømat. Barn blir lært opp til å respektere verdien av maten deres, hvordan de kan tilberede den på en trygg måte og forstå hvor den kommer fra.
Japans universelle skolelunsjprogram har hjulpet tette det sosioøkonomiske gapet i frukt- og grønnsaksinntak hos japanske barn.
Med den laveste forekomsten av underernæring og fedme hos barn i OECD-land, presenterer Japan et ideelt utgangspunkt for å implementere skolebaserte matprogrammer.
De NSW og viktorianske regjeringer har for tiden frokost-"klubber" eller programmer for barn, og begge har planer om utvidelse for å mate flere barn.
Imidlertid er a universell skolelevert lunsjmodell er nødvendig for å forbedre helse- og trivselsrangeringene til barna våre. Forskning viser utilstrekkelig statlig støtte er en barriere for en slik modell.
Så hva kan foreldre gjøre nå?
Her er våre beste tips for å redusere foreldres matboksangst og øke sunnheten til barnas lunsjer:
Plan for uken som kommer: Bruk helgen til å planlegge og handle matpakker og lage det du kan på forhånd. Vask og skjær opp frukt- og grønnsakspinner, bak med barna dine, eller lag smørbrød med ferskt brød og frys ned individuelt, klar til at barna kan ta en ut hver dag.
Involver barna dine: Oppmuntre barna dine til å lage sin egen lunsj fra så ung som mulig. Dette vil hjelpe deres matkunnskap og uavhengighet. Hjelp dem å velge varer fra hver matvaregruppe og kategori (for eksempel en frukt, en grønnsak, smørbrød eller fullkornkjeks, ost eller yoghurt). En ekstra fordel er at det er mer sannsynlig at de vil spise maten de pakker.
Reduser ferdigpakket mat: Pakket, høyt bearbeidet mat som müslibarer og chips er ofte høy i salt og mettet fett, og lite fiber og næringsstoffer. Bytt ut disse med fersk frukt eller grønnsaker, hjemmelagde dipper, frø, popcorn, fullkorns riskeeks eller kokte egg.
Balanser kostnadene med bekvemmelighet: Det er billigere å kjøpe i bulk og tilberede varer til barnas lunsjer, men hvis kostnadene ikke er et problem, spar tid ved å kjøpe varer som er forberedt på forhånd. Du kan for eksempel kjøpe blokkost og skjære i skiver selv, men ferdig oppskåret ost sparer tid. Å ha passende beholdere tilgjengelig for å lagre gjenstander vil gjøre livet ditt enklere og vil også være til fordel for miljøet ved å minimere engangsplast.
Gi barna lunsjboksansvar: Å være ansvarlig for det som kommer ut av en matboks er like viktig som det som kommer inn i den. Når barna kommer hjem fra skolen, gjør det til deres ansvar å kaste bortskjemt mat og rengjøre beholderne deres. Også, hvis maten fortsatt er god, legg den frem på bordet som ettermiddagste eller som snacks før middagen. 
Om forfatterne
Lauren Ball, førsteamanuensis og hovedforsker, Menzies Health Institute, Griffith University og Lana Mitchell, universitetslektor og programdirektør, Bachelor i ernæring og kosthold, Griffith University, Griffith University
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Relaterte bøker:
Salt, fett, syre, varme: Mestring av elementene i god matlaging
av Samin Nosrat og Wendy MacNaughton
Denne boken tilbyr en omfattende guide til matlaging, med fokus på de fire elementene salt, fett, syre og varme, og tilbyr innsikt og teknikker for å lage deilige og velbalanserte måltider.
Klikk for mer info eller for å bestille
The Skinnytaste Cookbook: Lett på kalorier, stor på smak
av Gina Homolka
Denne kokeboken tilbyr en samling sunne og deilige oppskrifter, med fokus på ferske ingredienser og dristige smaker.
Klikk for mer info eller for å bestille
Matfiks: Hvordan redde helsen vår, økonomien vår, lokalsamfunnene og planeten vår – én bit om gangen
av Dr. Mark Hyman
Denne boken utforsker koblingene mellom mat, helse og miljø, og tilbyr innsikt og strategier for å skape et sunnere og mer bærekraftig matsystem.
Klikk for mer info eller for å bestille
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining
av Ina Garten
Denne kokeboken tilbyr en samling klassiske og elegante oppskrifter fra den elskede Barefoot Contessa, med fokus på ferske ingredienser og enkel tilberedning.
Klikk for mer info eller for å bestille
Hvordan lage alt: det grunnleggende
av Mark Bittman
Denne kokeboken tilbyr en omfattende guide til grunnleggende matlaging, som dekker alt fra knivferdigheter til grunnleggende teknikker og tilbyr en samling enkle og deilige oppskrifter.
