Mindfulness brukes til å behandle noen typer spiseforstyrrelser. Jean Kristeller, professor i psykologi ved Indiana State University, har utviklet et program kalt Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT). Akkurat som folk som er avhengige av drikke eller narkotika får trang etter deres foretrukne substans, så folk som har "narkotika av valg" mat, har en tendens til å takle stress ved overmatning, ofte bingeing på matvarer høyt i sukker eller karbohydrater.

Spiseforstyrrelser er spesielt vanskelige avhengigheter til å håndtere fordi, i motsetning til narkotika eller alkohol, er det ikke mulig å fjerne frestelsen - vi må alle spise flere ganger om dagen. Folk som er trukket til binge må finne en måte å møte sine utløsere uten å bukke seg for vanlige mønstre.

MB-EAT inkorporerer en rekke meditasjonspraksis designet for å dyrke et mer oppmerksomt forhold til mat. I en kultur hvor vi ofte wolf down måltider på automatisk pilot, illustrerer opplevelsen av oppmerksom mat kraftig hvor rik og flerlags vår erfaring kan være når vi legger merke til det.

Øvelse: The Raisin Exercise

Kanskje du vil prøve raisinøvelsen. Instruksjonene er enkle - ta en rosin og legg den i håndflaten din. Gi full oppmerksomhet til objektet foran deg, utforsk det som om du aldri hadde sett noe før. Legg merke til dens vekt og form, dens bretter og huler, virkelig undersøker hvordan det ser ut fra alle vinkler. Du vil kanskje rulle den rundt i hånden, eller mellom fingrene og tommelen, eller kanskje holde den opp til lyset - blir fargene mer eller mindre levende avhengig av ditt utsiktspunkt? Still inn på måten rosen føles når du holder den - merker du noe hardhet, blækspruthet, klebrighet eller tørrhet?

Når oppmerksomheten din går bort fra rosen - kanskje i tanker om hva du gjør, minner fra tidligere tider har du spist rosiner, eller til noe tilsynelatende ikke-relatert, bare vær oppmerksom på at tankene dine har vandret og returnert det til rosen. Nå løft det opp til leppene dine, men legg det ikke i munnen din ennå. Hva skjer? Er det en trang til å gobble det? Begynner du automatisk å produsere spytt i forventning? Kanskje plasser den under nesen din for en stund. Hva er lukten som?

Legg nå rosen på tungen din, men se om du kan motstå noen trang til å bite i det - først å utforske følelsen på tungen, og i forskjellige deler av munnen, kanskje ruller den rundt, være nysgjerrig på denne erfaringen. Etter et øyeblikk, ta en enkelt bit og ta hensyn til de nye opplevelsene som oppstår - kanskje en smak av smak eller juice.

Legg også merke til eventuelle dommer du finner deg selv å gjøre: Er smaken hyggelig eller skuffende? Kanskje du er klar over et rush å svelge, eller litt irritasjon på å gjøre det hele så sakte? Eller kanskje du er veldig takknemlig for å smake på rosinen på denne oppmerksomme måten? Uansett din reaksjon, hold bare Det i bevissthet som du fortsetter å se hva som skjer, tygge rosen, men kanskje tregere enn du vanligvis kan.

Legg merke til hvordan det føles i munnen som du jobber i mindre og mindre deler. Til slutt, svelg raisinen, spore fremgangen ned gjennom halsen og mot magen, og kanskje føle det punktet at du slutter å føle raisin som noe skilt fra kroppen din.

Øvelse Mindful Eating

Du kan øve oppmerksomt å spise med noe mat - et satsuma, stykke sjokolade, smørbrød eller full gourmetmåltid. Poenget er ikke å knuse alt i en snegls tempo - det er å holde kontakten med hva som skjer i kropp, sinn og følelser mens du smaker maten. Kanskje du kan sikte på å spise ett måltid i uken på denne måten, eller bare de første munnen av hvert måltid. Kan du være spesielt oppmerksom på følelsene av sult og fylde i magen? Så mange av oss fortsetter å spise lenge etter at kroppen vår har fått nok. Med oppmerksomhet kan vi virkelig fornemme hvor mye mat vi vil ha og trenger.

I MB-EAT tar oppmerksomheten til matpraksis seg i sentrum. Ved å lære å være oppmerksom på tanker og følelser mens de spiser, blir deltagerne mer oppmerksomme på de mentale og følelsesmessige utløserne som kan utløse en binge, og legge merke til hvordan de utløser naturlig oppstår, forandrer og fordamper uten at det er nødvendig å handle på dem. Dette er grunnlaget for å sette pris på mat som en sunn opplevelse, snarere enn en vanedannende aktivitet.

I en prøve utført av Jean Kristeller og hennes kollegaer, ble det tilbudt en MB-EAT-kurs til 18-kvinner med diagnose av binge-spiseforstyrrelser - de veide i gjennomsnitt 238 pounds og gikk på matbinges mer enn fire ganger i uka . Ved slutten av kurset hadde gjennomsnittlig antall ukentlige binges falt til mellom ett og to, mens bare fire av deltakerne fortsatte å vise symptomer som er alvorlige nok til å bli klassifisert som binge-spiseforstyrrelse. Kvinnen rapporterte også å føle seg mindre deprimert og engstelig. En annen studie av mer enn 100 binge eaters fant at de som praktiserte mindfulness var i stand til å redusere sine binges fra fire ganger til en gang i uken.

© 2012 av Jonty Heaversedge og Ed Halliwell.
Alle rettigheter reservert. Utdrages med tillatelse
av utgiveren,  Hay House Inc. www.hayhouse.com

Denne artikkelen ble tilpasset med tillatelse fra boken:

Den Mindful Manifesto: Hvordan gjøre mindre og merke mer kan hjelpe oss å trives i en stresset verden
av Jonty Heaversedge og Ed Halliwell.

The Mindful Manifesto integrerer den nyeste vitenskapelige og medisinske forskningen på mindfulness med meditasjonens historiske kontekst. Vi vil se hvordan oppmerksomhet kan: * behandle psykiske helseproblemer som depresjon og angst * hjelpe oss med å takle hverdagens travle * forbedre vår fysiske helse og håndtere kronisk sykdom * hjelpe oss å gi slipp på uønsket atferd og forbedre hvordan vi fungerer i våre relasjoner og jobber. Og hvorfor stoppe der? Å oppmuntre regjeringer og andre mektige institusjoner til å ta en oppmerksom tilnærming kan utgjøre en enorm forskjell for helsen og lykken i hele verden.

Klikk her for mer info eller å bestille denne boken på Amazon.

Om forfatterne

Dr. Jonty Heaversedge er generell lege i en stor praksis i Sørøst-London. Han fullførte en grad i psykologi og deretter en Masters in Mental Health Studies, og fortsetter å forfølge en spesiell interesse for pasientenes psykologiske helse og velvære. Jonty er en jevnlig bidragsyter til TV og radio, og har blitt et stadig mer kjent ansikt på BBC og BBC1. Besøk hjemmesiden hans: www.drjonty.com

Ed Halliwell er en forfatter og mindfulness lærer. Han er forfatter av Mental Health Foundation Mindfulness Report (2010), og skriver regelmessig for The Guardian og Mindful.org om meditasjon, buddhisme, psykologi og velvære. Han er en autorisert meditasjonsinstruktør, og en partner i Mindfulness Sussex. Han er også en fakultet medlem på School of Life, som tilbyr en rekke programmer og tjenester som er opptatt av hvordan man skal leve klokt og godt. Besøk ham på: http://edhalliwell.com/ og http://themindfulmanifesto.com