Historiene om Asterix og vennen hans Obelix introduserte oss for en trylledrikk som kommer i en liten flaske og som ikke smaker godt, men som dramatisk øker styrke og kondisjon. Sportsernæringsforskere har lenge prøvd å finne eller utvikle en forbindelse med slike egenskaper.
Mange kosttilskudd har blitt foreslått, men få fungerer faktisk.
Det siste tilskuddet som får mye oppmerksomhet er ketoner. De kommer i små flasker og smaken deres er – for å si det rett ut – fryktelig. På grunn av deres høye pris og påståtte forbedringsgevinster, mange ba om deres forbud. Men forbedrer de virkelig ytelsen?
La oss først se på hva ketoner er.
Under trening, og også i hvile, får vi den nødvendige energien fra å bryte ned karbohydrater og fett. Mens de fleste vev kan bruke fett, er hjernen avhengig av glukose (en form for karbohydrat). Når karbohydratlagrene i kroppen er oppbrukt, begynner glukose å produseres i begrensede mengder fra andre kilder, inkludert protein fra skjelettmuskulatur og biprodukter av fettnedbrytning. Dette gir imidlertid mindre enn hva hjernen trenger, som er mer enn 100 gram glukose daglig.
Når karbohydrattilgjengeligheten blir lav, begynner leveren å omdanne fett til ketonlegemer – som ketoner egentlig kalles – som gir en alternativ kilde til drivstoff til hjernen. Ketonlegemer kan også brukes i andre vev, for eksempel muskler, og kan etter hvert brukes som drivstoff under trening.
En av de populære diettene i disse dager er den såkalte keto diett. Tanken bak er at hvis karbohydratinntaket reduseres til mindre enn 50 gram om dagen, produserer kroppen ketonlegemer for hjernedrivstoff, mens andre vev blir avhengige av fett som drivstoff.
Selv om denne dietten kan fungere for vekttap, har mange studier vist det sportsprestasjonene er svekket. Dette er ikke overraskende ettersom karbohydrater er avgjørende for å opprettholde høyintensiv trening. Ketontilskudd - det beste fra begge verdener?
Siden ketonlegemer kan være en energikilde, akkurat som karbohydrater og fett, ble forskere interessert i kosttilskudd som ville øke ketonkroppskonsentrasjonene i blodet uten å redusere karbohydrattilgjengeligheten. På denne måten, i det minste i teorien, kan idrettsfolk dra nytte av å bruke ikke bare karbohydrater og fett, men også ketonlegemer – bruken av disse kan spare dyrebare karbohydrater som er lagret i svært begrensede mengder.
Det er gjort mange forsøk på å utvikle et ketontilskudd. Til å begynne med forårsaket de fleste ketontilskudd gastrointestinale problemer og økte ikke ketonkroppens tilgjengelighet tilstrekkelig.
Eksempelvis en australsk studie publisert i 2017 utført i profesjonelle syklister brukte et ketondiester (et ketonlegeme bundet til en forbindelse kalt diester)-tilskudd og rapporterte nedsatt tidsprøveytelse, ledsaget av betydelig ubehag i tarmen og en begrenset økning i ketonkropptilgjengelighet.
En nyere ketonmonoester-drikk (ketonkropp bundet til en forbindelse kalt monoester) ble vist å ikke forårsake gastrointestinalt ubehag og øke ketonkroppskonsentrasjonene i blodet tilstrekkelig. Dette resulterte imidlertid fortsatt ikke i forbedret ytelse, som en ny studie av forskere ved McMaster University i Canada viste. De fant at ketontilskuddet svekket en 20-minutters tidsprøveytelse med 2.4 % sammenlignet med en placebo.
De underliggende mekanismene for disse funnene er ennå ikke klare. Den mest sannsynlige forklaringen er at denne reduksjonen i treningsytelsen oppstår fordi ketontilskudd gjør blodet surere, noe som lenge har vært kjent for å svekke prestasjonen.
Det er noen begrensede bevis for å kombinere ketoner og natriumbikarbonattilskudd kunne motvirke dette. Juryen er imidlertid fortsatt ute da ikke alle studiene viser dette.
Ketoner i restitusjon
Det ser ut til at inntak av ketoner før eller under trening ikke gir noen fordeler for treningsytelsen. Det kan faktisk svekke det. Imidlertid er det noen bevis fra KU Leuven, et forskningsuniversitet i Belgia, på at å ta ketontilskudd når du restituerer etter utholdenhetstrening kan bidra til å redusere symptomene (kalt "overreaching") forbundet med trening. Men det er ingen bevis som tyder på at ketontilskudd vil gi fordeler for idrettsutøvere under normal trening.
Det ser ut til at ketoner ikke er på langt nær så effektive som trylledrikken som Asterix brukte, og vi vil fortsette å lete etter den tapte oppskriften til serien. landsbydruiden Getafix.
Om forfatteren
Tim Podlogar, stipendiat, School of Sport, Exercise and Rehabilitation Sciences, University of Birmingham
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Relaterte bøker:
Kroppen holder poengsummen: Hjernens sinn og kropp i helbredelsen av traumer
av Bessel van der Kolk
Denne boken utforsker sammenhengene mellom traumer og fysisk og mental helse, og tilbyr innsikt og strategier for helbredelse og bedring.
Klikk for mer info eller for å bestille
Pust: The New Science of a Lost Art
av James Nestor
Denne boken utforsker vitenskapen og praksisen med å puste, og tilbyr innsikt og teknikker for å forbedre fysisk og mental helse.
Klikk for mer info eller for å bestille
Planteparadokset: De skjulte farene i "sunn" mat som forårsaker sykdommer og vektøkning
av Steven R. Gundry
Denne boken utforsker koblingene mellom kosthold, helse og sykdom, og tilbyr innsikt og strategier for å forbedre generell helse og velvære.
Klikk for mer info eller for å bestille
Immunitetskoden: Det nye paradigmet for ekte helse og radikal antialdring
av Joel Greene
Denne boken tilbyr et nytt perspektiv på helse og immunitet, og trekker på prinsipper for epigenetikk og tilbyr innsikt og strategier for å optimalisere helse og aldring.
Klikk for mer info eller for å bestille
Den komplette guiden til faste: Helbred kroppen din gjennom periodisk, vekslende dag og forlenget faste
av Dr. Jason Fung og Jimmy Moore
Denne boken utforsker vitenskapen og praksisen med faste og tilbyr innsikt og strategier for å forbedre generell helse og velvære.
