Mer enn 10 prosent av voksne i USA over 26 millioner - er estimert å ha matallergi, og nesten dobbelt så mange tror de gjør, ifølge ny forskning.

"Mens vi fant at en i 10 voksne har matallergi, tror nesten dobbelt så mange voksne at de er allergiske mot mat, mens symptomene deres kan tyde på matintoleranse eller andre matrelaterte tilstander, sier Ruchi Gupta, professor i pediatri ved Northwestern University Feinberg School of Medicine, en lege på Lurie Children's Hospital.

Matallergi kan utløse en livstruende reaksjon. "Det er viktig å se en lege for riktig testing og diagnose før fullstendig eliminering av mat fra kostholdet. Hvis matallergi er bekreftet, er forståelse av ledelsen også kritisk, blant annet å gjenkjenne symptomer på anafylaksi og hvordan og når du skal bruke epinefrin, sier Gupta.

Bare halvparten av voksne med matallergi symptomer hadde en lege-bekreftet diagnose, og mindre enn 25 prosent rapporterte et nåværende epinephrine resept. Videre utviklet nesten halvparten av matallergiske voksne minst en av deres matallergier som en voksen, ifølge studien.

"Vi var overrasket over å finne ut at det var så vanlig at matallergi hos voksne var så stor," sier Gupta. "Det er behov for mer forskning for å forstå hvorfor dette skjer, og hvordan vi kan forhindre det."

De mest utbredte matallergene blant amerikanske voksne er skalldyr (påvirker 7.2 millioner voksne), melk (4.7 millioner), peanut (4.5 millioner), tremutter (3 millioner), finfisk (2.2 millioner), egg (2 millioner), hvete (2 millioner), soya (1.5 millioner) og sesam (.5 millioner).

{youtube}https://youtu.be/TTcL7u05aUU{/youtube}

"Våre data viser at skalldyr er det aller beste matallgenet hos voksne, at skalldyrallergi ofte begynner i voksen alder, og at denne allergien er bemerkelsesverdig vanlig i hele levetiden, sier Gupta. "Vi trenger flere studier for å avklare hvorfor skalldyr allergi ser ut til å være så vanlig og vedvarende blant amerikanske voksne."

Nasjonalt Institutt for Allergi og Infeksjonssykdom hos National Institutes of Health, Sean N. Parker Center for Allergi og Astma Research ved Stanford University, og andre kilder finansierte arbeidet.

Papiret vises i JAMA Network Open.

Matretter: Northwestern University

{youtube}https://youtu.be/Kj5eT6-1fHU{/youtube}

Relaterte bøker

at InnerSelf Market og Amazon