Vitenskapen har et enkelt og utrolig triks som vil hjelpe deg å miste vekt. Ideen, det ser ut til, er å lage deler vises større fordi dette fører folk til å tjene og spise mindre.
Mens andre nasjoner har lykkes med å redusere sitt natriuminntak, spiser australier fortsatt for mye salt og betaler prisen med helsen vår; et høyt salt diett kan føre til høyt blodtrykk, en av de viktigste bidragsyterne til hjertesykdom.
- By Peter Bane
Botaniske produkter kan innlemmes i viner, hjertesorter eller teer, brukes til matlaging og gjøres til tinkturer eller salver. Noen påføres lokalt som en grøtomslag. Noen planter tørker vi og bruker som te eller avkok.
Både rotter og mennesker er omnivorer, og begge bruker smakkondisjonering - læring gjennom smak og oppleve hvilke matvarer som er gode å spise og hvilke som skal unngås. Så hvis en bestemt smak er forbundet med et ønskelig utfall som å føle seg full, gjør dette det mer velsmakende, mens en magesykdom vil gjøre det ubehagelig.
Ginseng, roten av planten Panax ginseng, er en av de mest brukte urtemedisinene og selges ofte som et over-the-counter-middel for tretthet. Selv om det har blitt brukt av mennesker i tusenvis av år, har nyere forskning begynt å undersøke terapeutisk og farmakologisk bruk, inkludert antiallergi og antiinflammatoriske egenskaper.
Ved å bruke ekte, hele matvarer som utgangspunkt for oppskriftene sine, tilbyr Leanne Brown shoppingtips og matlagingsteknikker som hjelper brukerne med å optimalisere både dollar og næringsverdi av måltidene. Mens kokeboken ble oppfattet som et verktøy for SNAP-mottakere, hvem vil ikke spise bedre for billigere?
Fremtiden for mat kom til Waitsfield Elementary School - en liten mursteinkastback i Vermonts pastorale Mad River Valley - like etter lunsj på mai 15, 2014. Rachael Young gled inn i kjøkkenet så surreptitiously som mulig. «La oss se om vi kan gjøre dette på sløret,» sa hun til meg. "Jeg vil ikke at de skal se noe på forhånd."
Plakk på forhistoriske menneskelige tenner gir et helt nytt perspektiv på våre forfedres diett og deres forhold til planter. Forskningen antyder at forhistoriske mennesker som bor i Sentral-Sudan, kanskje har forstått både nærings-og medisinske kvaliteter til mange planter, inkludert lilla mutterbunnCyperus rotundus), betraktet som en ugress i dag.
Vi trenger alle å spise, og når vi gjør det, tar vi valg. Vi tar disse valgene hele dagen. Koke hjemme eller spise ute? Frisk eller frossen? Rå eller kokt? Søt eller smakfull? Billig eller dyrt? Sunt eller kanskje ikke så sunt? Ekte eller koffeinfri? Krem eller sukker? Høy eller stor?
Bonden trenger hyppigere måltider og snacks sammenlignet med Hunter. De varierende kostbehovene til bønder og jægere betyr også at de er forskjellige når det gjelder deres vanligste helseproblemer og sykdommer.
Vår forståelse av fett - inkludert hvilke som egentlig er bra for oss - utvikler seg. Vi vet for eksempel at rødt kjøtt og kjøttprodukter, kaker og kjeks, som er rike kilder til mettede fettsyrer, er forbundet med økt antall kardiovaskulære dødsfall.
Det er ikke noe mystisk eller til og med spesielt smart eller dyktig om å lage helbredende formuleringer fra planter. Skremt av den farmasøytiske eliten, mener vi at for å være ubrukelig, må en medisin være laget av en Ph.D. iført en hvit labjakke. Ikke så! Hvis du kan lage en kopp te eller lage et enkelt måltid ...
Noen overvektige mennesker kan være i stand til å forbli metabolisk sunn til tross for deres størrelse fordi kroppene deres produserer lave nivåer av et bestemt molekyl. Høye nivåer av molekylet, kalt heme oxygenase-1 eller HO-1, er knyttet til metabolske sykdommer som diabetes og hjertesykdom, samt høyt blodtrykk, blodsukker og kolesterol ...
"Det ble antatt at siden fett er den mest kalori-tette av makro-næringsstoffene, vil en reduksjon av forbruket føre til reduksjon av kalorier og en etterfølgende reduksjon i forekomsten av fedme," sa han. Men å snu til karbohydrater som sukker og mais sirup har ført til en parallell økning i diabetes og fedme i USA.
Spørsmålet om å spise fisk mens gravid har lenge vært en glatt en. På den ene siden, forventer at mødre blir fortalt at å spise fisk regelmessig, er bra for føtal hjernens utvikling. Og på den andre er de advart om at fisk inneholder kvikksølv, noe som kan forårsake fosterskader.
Vi kan jobbe med plante-ånder for egen personlig veiledning og helbredelse, men når vi kaller plante-ånder til å engasjere seg i helbredelse av en annen, legges en bestemt type dynamikk til helbredelsesprosessen. Planter er samfunnsvesener som er her for å tjene samfunnet som helhet, slik at når vi går utover våre egne personlige behov ...
- By Asgar Ali
Nesten en tredjedel av all mat som er produsert i verden går tapt eller bortkastet, ifølge FNs Verdensressursinstitutt. Det er en trist ironi at vi sparer så mye mat - spesielt frukt og grønnsaker - men fremdeles mislykkes i å mate verdens stadig økende befolkning. Vi må begynne å minimere mengden mat som produseres og deretter tapt.
Å spise god mat fremmer generelle helse og velvære, men hva du spiser kan også påvirke hvordan du føler. Forskning tyder på at ikke bare maten du spiser kan påvirke humøret ditt, men at ditt humør kan påvirke maten du velger å konsumere.
Det gjennomsnittlige barnet i USA smaker tre ganger om dagen. Bekymret for rollen som snacking i fedme, et team av forskere satt ut for å undersøke hvordan spisefrekvensen relaterer seg til energiinntak og diettkvalitet i et utvalg av lavinntektsbyskolebarn i Boston-området.
Å spise et økologisk diett i en uke kan føre til at plantevernmidler reduseres med nesten 90% hos voksne. Forskningen fra RMIT University har funnet. Studien, ledet av dr. Liza Oates, fant at deltakernees urin dialkylfosfater (DAPs) var 89% lavere.
Da jeg undersøkte de truslene som er forårsaket av vårt globale mattsystem av klimaendringer og miljøskader forårsaket av industrielt landbruk - så vel som folk gjør for å løse disse problemene, ble jeg kjent med ...
I motsetning til populær tro er folk som opplever matfattigdom ikke uvitende om hva de skal spise som en del av et sunt kosthold, eller hvor man kan kjøpe rimelig mat. Det er et vell av forskning som viser at den viktigste faktoren for å ha et sunt kosthold er tilgang til rimelig sunn mat.
Hvis du er forvirret av matetiketter, er du ikke alene. Markedsførere bruker en rekke triks for å få mat til å virke sundere og mer tiltalende enn sine konkurrenter, spesielt når det gjelder produkter rettet mot barn. Et av de kraftigste annonseringsverktøyene en matprodusent har, er emballasjen.