Sosiolog Marcus Anthony Hunter fant at for svarte lånetakere av en svart nattklubb, den 'nattlige runden' dempet virkningene av romlig og sosial isolasjon. (Unslpash / Tobias Nii Kwatei Quartey)
Som barer begynner å gjenåpner over hele verden etter nedleggelse av coronavirus, spørsmålet om hvordan vi skal sosialisere oss i dem forblir forvirrende. Den tradisjonelle baren er et sammensatt sosialt rom og serverer så mange funksjoner.
For XNUMX år siden en gruppe franske antropologer studerte atferden til unge mennesker i en bar som heter Café Oz, som ligger i Halles distrikt av Paris.
Café Oz hadde et australsk tema, som navnet antyder, men dette var ikke hovedattraksjonen. Barens popularitet blant unge hadde mer å gjøre med de typer sosiale møter som var mulig innenfor murene.
Samtidig som den tradisjonelle parisiske kaféen eller bistroen og holdt kunder bundet til et enkelt bord (som serveren antagelig hadde valgt for dem), ble Café Oz - som puber i britisk stil - designet for å oppmuntre kundene til å gå rundt. "Cash-and-carry" -systemet, utenlandsk til tradisjonelle franske drikkeanlegg, krevde at kundene skulle gå til baren for å hente sine egne drinker.
Dette oppmuntret folk til å henge rundt baren, delta i samtaler som allerede er i gang eller til å sette seg ned med fremmede ved langbordene som er installert for det nøyaktige formålet. Kunder kunne forfølge nye forbindelser som de ville og unngå andre.
For ungdommene som ble intervjuet av antropologene, muliggjorde disse arrangementene en frihet som de eldgamle ritualene i fransk drikkekultur motet.
En kvinne renser terrassen på en restaurant i Paris, 1. juni 2020. Frankrike åpner restaurantene, barene og kafeene på nytt, ettersom landet letter de fleste restriksjoner midt i coronavirus-krisen. (AP Photo / Christophe Ena)
Studenters mobilitet, turisme
Café Oz var et rom for å møte fremmede, og risikoen ble redusert av at man vanligvis ankom venner. En kveld ute var en lang serie kortsiktig utveksling med vennene man kom med og de nye bekjentskapene man gjorde. De som ble intervjuet for studien, bemerket spesielt deres glede av å møte mennesker med annen identitet og bakgrunn enn deres egen.
Café Oz er nå merket av en barrekjede, spredt over Paris, hvis forskjellige Facebook-sider enten føre frosne kunngjøringer om hendelser i begynnelsen av mars eller gi råd lånetakerne for å ha tålmodighet i møte med den pågående karantenen.
Café Oz sin disige nåværende identitet kombinerer funksjoner på den anglo-irske puben, den amerikanske sportsbaren, den uformelle restauranten og danseklubben. Som så mange av konkurrentene tilhører Café Oz nå en internasjonal modell for drikkeplasser, en popularitet har fulgt den enorme veksten i studentmobilitet og nattelivsturisme over det siste tiåret.
Med flere funksjoner og bred appell selger disse mellomrommene muligheten for uformell, kortsiktig omgjengelighet.
Fremtidens innesperring
Det er to prinsipper som styrer fremtiden for barer etter låsing. Den første er at for å imøtekomme sosial distanse, alkoholforbruk utenfor hjemmet vil strekkes over tid og rom.
Drikketiden vil bli utvidet fremover og bakover, og drikkestedene vil søl ut på gater, torg og parker. Skarer av drikkere vil bli tynnet ut over lengre tid og spredt mer i rommet.
Det andre prinsippet tilsier at kundenes mobilitet reduseres. Drikkere vil være begrenset til bordene sine, og størrelsen på grupper som drikker sammen vil være begrenset og håndhevet. Gimmicky innovasjoner som fjernbestillingsenheter og plexiglaskseparatorer hylles for sin kapasitet til å redusere sjansene for mellommenneskelig kontakt ytterligere.
Lånetakerne sitter mellom plexiglassbarrierer på uteplassen til en restaurant og bar i Vancouver 31. mai 2020. Den canadiske pressen / Darryl Dyck
'Vertikal drikking'
Selv når vi aksepterer disse tiltakene, kan vi ikke la være å lure på hvordan barns sosiale funksjon vil endre seg. På 1970-tallet “vertikal drikking”- konsumere alkohol mens han sto opp og beveget seg rundt, som i Café Oz - ble omfavnet av britiske barer som et livlig alternativ til den kjedelige uførheten i den tradisjonelle puben, der kundene satt i grupper innvendig.
Å stå opp og bevege seg så ut til å stimulere til høyere drikkenivå og for å innpode en mer omtenksom atmosfære. Det er kritikere så vertikal drikking føre til borisk oppførsel, hyppigere seksuell trakassering og død av meningsfull samtale.
Ekspressivitet spres
En bar der kundene beveger seg er et rom som stadig omdefineres. I hans historien til nattelivet i New York, historiker Lewis A. Erenberg beskriver måtene som, mens restauranter la til dansegulv i begynnelsen av det forrige århundre, folk dro ut til barer og spiste bedrifter for å se på hverandre i stedet for på profesjonelle utøvere som var engasjert for å underholde dem.
"Ekspressivitet," foreslår han, "spres også til publikum." Å komme seg opp, bevege seg rundt, se på fremmede og blande seg med andre - disse gjorde det å dra til et drikkested om natten til en omgjengelig, underholdende opplevelse.
Den 'nattlige runden'
Sosiologiprofessor Marcus Anthony Hunter studerte det han kaller "den nattlige runden," i urbant svart natteliv. Han fant at det var gjenopprettende effekter av nattelivsbevegelser og interaksjoner i en svart nattklubb for svarte beskyttere som dagen ofte er preget av volden av ekskludering og undertrykkelse. Heteroseksuelle, så vel som lesbiske og homofile lånetakere (som henholdsvis beskyttere baren for en "rett natt" og en "homofil natt" på lørdagen) brukte bevegelsene sine rundt en bar "for å formidle raseskilt [og] seksuell segregering."
Hunter fant ut at svarte lånetakerne utforsket samfunnsøkonomiske muligheter mens de sirkulerte i en svart nattklubb. (Unsplash)
Hunter fant at deres “runder” var måter å skjule opp sosial kapital - ens plass i samfunnet - og en måte å utforske sosioøkonomiske muligheter (og for lesbiske og homofile lånere, utvikle sosial støtte). I Hunter ord ordner slike kontakter "effekten av sosial og romlig isolasjon."
I hennes ekstraordinære roman fra 1944 The Street, om livet i Harlem, Ann Petry skrev at for en svart klientell tjente en viss nabolagsbar som "en sosial klubb og et møtested," dets snakk og latter og erstattet "de hjemsøkende stillhetene i leide rom og små leiligheter."
Feiring eller klage?
Når de romlige-tidsmessige grensene for sosial drikking blir utvidet, vil det være mye å feire de kommende månedene.
Men hvis prisen på denne utvidelsen er at lånetakerne er immobilisert ved tildelte bord i små grupper - og hvis disse gruppene nervøst ser på hverandre i stedet for å glede seg over opptoget med å blande fremmede - vil stolper ha mistet noen av de viktigste funksjonene deres.
Om forfatteren
William Straw, James McGill professor i urbane medievitenskap, Institutt for kunsthistorie og kommunikasjonsstudier, McGill University
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Relaterte bøker:
Atomvaner: En enkel og påvist måte å bygge gode vaner på og bryte dårlige
av James Clear
Atomic Habits gir praktiske råd for å utvikle gode vaner og bryte dårlige, basert på vitenskapelig forskning på atferdsendring.
Klikk for mer info eller for å bestille
De fire tendensene: De uunnværlige personlighetsprofilene som avslører hvordan du kan gjøre livet ditt bedre (og også andres liv bedre)
av Gretchen Rubin
De fire tendensene identifiserer fire personlighetstyper og forklarer hvordan det å forstå dine egne tendenser kan hjelpe deg med å forbedre relasjonene, arbeidsvanene og den generelle lykke.
Klikk for mer info eller for å bestille
Tenk om: Kraften i å vite hva du ikke vet
av Adam Grant
Think Again utforsker hvordan folk kan endre mening og holdninger, og tilbyr strategier for å forbedre kritisk tenkning og beslutningstaking.
Klikk for mer info eller for å bestille
Kroppen holder poengsummen: Hjerne, sinn og kropp i helbredelsen av traumer
av Bessel van der Kolk
The Body Keeps the Score diskuterer sammenhengen mellom traumer og fysisk helse, og gir innsikt i hvordan traumer kan behandles og helbredes.
Klikk for mer info eller for å bestille
The Psychology of Money: Tidløse leksjoner om rikdom, grådighet og lykke
av Morgan Housel
The Psychology of Money undersøker måtene våre holdninger og atferd rundt penger kan forme vår økonomiske suksess og generelle velvære.
