Våre nori går utmerket med alle kokte korn, spesielt ris. Rist det og smør det på, eller dryss på vår pre-stekte Nori Granules Sea Seasoning. For noe litt kreativ med ris, prøv denne oppskriften fra Montse Bradford.

 

Ingredienser

  • 1 ts. sesamolje

  • 1 kopp løk, terninger

  • 1 / 2-gulrøtter, kuttet i matchsticks

  • 1 kopp stekt nori

  • 1 / 2 kopp selleri, terninger

  • 2 Tbls. soyasaus

  • 2 kopper kokt brun ris

  • 2 Tbls. juice fra fersk revet ingefær

  • 1 / 2 kopp hakket stekt mandler

    innerself abonnere grafikk

Metode

1. Sautér løk i olje i 5-7 minutter, legg deretter gulrøtter og smuldret nori og lag et annet 5-minutt.

2. Tilsett selleri og 2 Tbls. soya saus og lag en annen 5 minutter.

3. Tilsett kokt brun ris, 3-4 Tbls. vann, 1 Tbls. soya saus, ingefærjuice og rør kontinuerlig i 2-3 minutter.

4. Legg hakkede, stekte mandler som garnering like før servering.

Serverer 3-4.

 

 Utdrages med tillatelse fra:

 

Koking med havgrønsaker
av Peter Bradford og Montse Bradford.

Publisert av Healing Arts Press, copyright 1986.

Info / Bestil denne boken

om forfatteren

Montse BradfordMontse Bradford er forfatter av flere bøker: Matlaging med havgrønnsaker, som har blitt oversatt på fem språk, og fire titler så langt i hennes populære, sunne Whole Food Cooking Series: Sunn mat / Enkel matlaging; Vegetarisk klassikere; og matlaging med havgrønsaker som nylig er utgitt i en ny utgave som inneholder alle nye oppskrifter. Hun har også utgitt fire vellykkede titler på spansk, som er alle farge og hardt deksel. Besøk forfatterens nettsted som er tilgjengelig på engelsk og spansk.