diett som inneholder en moderat mengde fett og en avokado, kan bidra til å senke "dårlig" kolesterol. Dette kan igjen redusere risikoen for hjertesykdom, sier forskere.

Avokado er kjent for å være næringsrik mat, høy i enumettede fettsyrer. Tidligere studier har antydet at avokado er en kolesterolsenkende mat, men denne undersøkelsen ser på helseplikasjonene av avokadoer utover monoumettede fettsyrer.

"Inkludert en avokado hver dag som en del av et moderat fett kolesterolsenkende diett sammenlignet med et sammenlignbart moderat fett diett uten avokado gir ytterligere LDL (low density lipoproteins) senkende effekter, noe som gir CVD-risiko, sier Penny M Kris-Etherton, næringslærer ved Penn State.

Sammenligning av tre dietter

Kris-Etherton og kollegaer testet tre forskjellige dietter, alle designet for å senke kolesterol: et fettfattig diett, bestående av 24 prosent fett og to moderate fett dietter, med 34 prosent fett.

Den moderate fett dietter var nesten identiske, men en diett inkorporert en Hass avokado hver dag, mens den andre brukte en sammenlignbar mengde høy oljesyreoljer - for eksempel olivenolje - for å matche fettsyreinnholdet i en avokado.

Forskerne testet diettene med 45 friske, overvektige voksne mellom 21 og 70. Sammenlignet med deltakerens baseline målinger, reduserte alle tre diettene signifikant LDL-også kjent som "dårlig" kolesterol, så vel som totalt kolesterol.

Imidlertid opplevde deltakerne en enda større reduksjon i LDL og totalt kolesterol mens de var på avokado dietten sammenlignet med de andre to diettene, rapporterer forskerne i Journal of American Heart Association.

Avokado dietten var knyttet til en nedgang i "dårlig" kolesterol av 13.5 mg / dL, mens LDL reduserte med 8.3 mg / dL på moderat fett diett, og ved 7.4 mg / dL på lavt fett diett.

Alle deltakerne fulgte hver av de tre diettene i fem uker. De fikk en to-ukers pause i mellom hver diett. Blodprøver ble tatt i begynnelsen og slutten av hver studieperiode. Emner ble tilfeldig mottatt ordren der de mottok hver diett.

"Dette var en kontrollert fôringsstudie, men det er ikke den virkelige verden, så det er mer en proof-of-concept-undersøkelse," sier Kris-Etherton. "Vi må fokusere på å få folk til å spise et sunt kosthold som inkluderer avokado og andre matkilder til bedre fettstoffer."

Går utover Guacamole

Kris-Etherton påpeker at mange mennesker i USA ikke vet hvordan de skal bruke eller forberede avokadoer, med unntak av guacamole. Imidlertid er guacamole vanligvis spist med mais chips, som er høy i både natrium og kalorier.

"Folk bør begynne å tenke på å spise avokadoer på nye måter," sier Kris-Etherton. "Jeg tenker å bruke det som krydder er en fin måte å innlemme avokado i måltider, for eksempel å sette et stykke eller to på en sandwich eller ved å bruke hakkede avokado i salat eller til å krysse grønnsaker."

Kris-Etherton og kolleger bemerker at videre forskning må gjennomføres med en større og mer mangfoldig studieprøve og for å undersøke videre hvordan høy tetthet lipoproteiner - "godt" kolesterol kan påvirkes av en diett som inkluderer avokado.

Andre forskere fra Penn State og University of South Australia jobbet på studien, som Hass Avocado Board, National Center for Research Resources, og National Center for Advance Translational Sciences støttet.

kilde: Penn State

InnerSelf Anbefalt bok:

Idiot Guides: The Mediterranean Diet Cookbook
av Denise "DedeMed" Hazime.

Middelhavet diett regnes som en av de sunneste dietter i verden og har lenge vært akseptabelt for personer med alvorlige helseproblemer, som diabetes og hjertesykdom. Med mer enn 200-oppskrifter og enkel veiledning om matlaging av middelhavsveien, er dette lett-å-følge kokboken en nødvendighet for ethvert hjemmebibliotek. Fra hjertelig - og hjerte-sunn - frokost til deilige desserter, vil oppskriftene i denne boken gi god helse og levende smak til alle som leter etter en bedre måte å spise på.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.