Braised rødkål er en lett sunn sideskål

Braised rødkål er søt, sur, øm og smøraktig. Det er en lett sunn parabol å servere sammen med ristet kylling eller fisk. Jeg smakt først braised rødkål på Houstons restaurant og har gjort det hjemme helt siden.

Kombinasjonen av kål, løk og epler sammen med sur eddik og søt honning, vil få deg og din familie til å legge til denne oppskriften i din ukentlige meny.

Braised rødkål er også flott for St. Patricks Day eller å legge til i helgen måltid prep.

BRAISED RED CABBAGE RECIP: https://bit.ly/2HydYqh

BRAISED RED CABBAGE RECIPE
1 spiseskje pastured smør
1 liten løk, tynt skåret
2 grønne epler, hakket
2 fedd hvitløk
1 lite hodet av rødkål (ca. 2 pounds)
¼ kopp balsamicoeddik
2 spiseskjeer honning
¼ kopp geitost
Salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse:
Smelt smør i en støpejern skillet, stor sauté pan, eller nederlandsk ovn over middels høy varme.

Legg løk sammen med en klype salt og saute for 6-8 minutter, eller til løkene er gjennomskinnelige.

Tilsett epler og hvitløk på pannen. Ses med litt mer salt og pepper, rør og kok i 2 minutter.

Deretter legges i rødkål, balsamicoeddik, honning og et sprut med vann. Ses på nytt med salt og pepper, og rør forsiktig alt sammen.

La kålen sakte smelte på ovnen øverst i 30 minutter, rør så ofte. Hvis pannen virker tørr, legg til mer vann etter behov (vannet vil fordampe som kålen kokker).

Når kålen er øm og smøraktig, overfør den til en serveringsfat og topp med dukker av geitost og fersk hakket persille. Nyt!
Hvis du vil beholde denne oppskriften vegan, erstatt smøret for kokosolje, dryss litt sukker i stedet for honningen, og hopp over geitosten.

NÆRINGSTOFFER PER SERVING (1 / 4th av oppskrift): Kalorier 206 | Total Fat 7.3g | Mettet fett 4.8g | Kolesterol 19mg | Natrium 110mg | Karbohydrat 33.5g | Kostfiber 5.g | Sukker 24.6g | Protein 9.9g



Få det siste fra InnerSelf


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}

FRA REDAKTØRENE

Hvorfor Donald Trump kunne være historiens største taper
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Oppdatert 2. juli 20020 - Hele coronavirus-pandemien koster en formue, kanskje 2 eller 3 eller 4 formuer, alle av ukjent størrelse. Å ja, og hundretusener, kanskje en million mennesker vil dø ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: How Racism is Teached
by Marie T. Russell, InnerSelf
I denne episoden fra Oprah Show fra 1992 lærte den prisbelønte antirasismeaktivisten og pedagog Jane Elliott publikum en tøff leksjon om rasisme ved å demonstrere hvor lett det er å lære fordommer.
En forandring vil komme...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30. mai 2020) Mens jeg ser på nyhetene om hendelsene i Philadephia og andre byer i landet, har jeg lyst til det som skjer. Jeg vet at dette er en del av den større endringen som tar ...
En sang kan oppløfte hjertet og sjelen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jeg har flere måter jeg bruker for å fjerne mørket fra tankene når jeg finner ut at det har sneket seg inn. Den ene er hagearbeid eller bruker tid i naturen. Den andre er stillhet. En annen måte er lesing. Og en som ...
Mascot for Pandemic and Theme Song for Social Distancing and Isolation
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jeg kom over en sang nylig, og da jeg hørte på tekstene, tenkte jeg at det ville være en perfekt sang som en "temasang" i disse tider med sosial isolasjon. (Tekst under videoen.)