Hver ulykkelig familie kan være ulykkelig på sin egen måte, men når de setter seg sammen ved bordet, er de like i henhold til et viktig mål: de spiser bedre.
En ny studie i JAMA Network Open finner det familie middager er knyttet til bedre næringsinntak blant ungdommer, uansett hvordan dysfunksjonell (eller ikke) familien er.
Leder forfatter Kathryn Walton, en registrert dietitian og doktorgradskandidat i avdelingen for familieforhold og anvendt ernæring ved Universitetet i Guelph, sa at studien bygger på tidligere forskning som har etablert fordelene med familiematretter.
"Vi vet at barn som setter seg ned for hyppige familie måltider, har bedre kostholdsinntak," sa hun i en samtale med Journalistens ressurs. "Den nye delen av vår studie er at vi vurderte rollen som familiens funksjonalitet - hvor godt familier kommuniserer, kobler følelsesmessig og problemløser."
Studien analyserte data fra Vokser opp i dag, studerer II (GUTS), et samarbeid mellom klinikere og forskere ved Brigham og Women's Hospital og Harvard School of Public Health som ser på innflytelsen av kosthold og mosjon på vekt i løpet av en persons liv. GUTS-deltakere er kvinners barn som er registrert i Sykepleierstudier, som analyserer risikofaktorene for kroniske sykdommer hos kvinner, og bruker sykepleiere som studiepopulasjon. Waltons forskning så på et utvalg av 2,728 ungdommer fra GUTS-studien. De var mellom 14 og 24 år gammel. De fleste var hvite - 93 prosent - og ifølge Walton var deltakerne en "relativt høy inntekts kohort."
Forskerne så på deltakeres svar på spørsmål om hvor ofte de satte seg til bordet med andre medlemmer av deres familier for å spise middag, og hvor mange frukt og grønnsaker, takeout og fastmat måltider og sukker søte drikker de forbrukte.
Her er de viktigste funnene:
- "Hyppigere familie middager var knyttet til høyere kvalitet diettinntak uansett nivå av familiens funksjon: interaksjoner mellom familiens funksjon og familie middag frekvens var ikke signifikant."
- Nærmere bestemt hadde kvinnelige og mannlige ungdommer som hadde hyppigere familiemiddager konsumert mer frukt og grønnsaker, og spiste mindre hurtigmat og takeaway mat.
- Mannlige deltakere, men ikke kvinnelige deltakere, som ofte hadde familiedinners, hadde et lavere inntak av sukker-søtede drikkevarer.
Selv om effektene på diettinntak var små - forskjellen var mindre enn en hel servering med frukt og grønnsaker - Walton forklarte at dette kan ha å gjøre med høyere inntektseksempel. Hun la til det generelle, ungdommene i studien brukte allerede ganske høye mengder frukt og grønnsaker og lave mengder fastfood. Hun foreslo at flere ulike befolkninger kan se større forskjeller.
Hun la til at fremtidig forskning og intervensjoner kan bygge videre på dette arbeidet, og utnytte ideen om at familier er velfungerende eller dysfunksjonelle, måltider sammen kan gi fordeler og utvikle strategier for å øke disse effektene.
Walton understreket viktigheten av å utvikle sunne vaner i ungdomsårene, når barn ofte legger på ekstra vekt eller blir overvektige. "Alt som kan bidra til å fremme sunt inntak og livsstil i den tiden er viktig. Det er en stor overgangstid, "sa hun.
Walton la til at det er behov for ytterligere forskning for å forstå at støttefamiliene trenger å ha middager sammen og for å teste strategier for å fremme familiemåltid. Men hun tilbød noen forslag, for eksempel:
- Få unge involvert i middagspreparasjoner: "Mange hender gjør lett arbeid, men det lærer også viktige livsferdigheter."
- Sett rimelige mål: "Start med ett måltid. Du vil høste fordelene. Og som planer tillater, sett deg sammen sammen oftere. "
- Forenkle familie måltider: "Når vi tenker på familiens måltider, tenker vi ofte på de store, større hendelsene, setter seg ned i en time. Men det er ikke realistisk. Så jeg tenker på meg selv, familie måltider trenger ikke å være - og sannsynligvis ikke bør være for all sanselighet - en stor oppgave. "Walton foreslo fryser måltider på forhånd, og brukte bagged salat for enkelhets skyld.
Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på Journalistens ressurs
Om forfatteren
Forskningsreporter Chloe Reichel kom til Journalist's Resource i 2017 fra Vineyard Gazette. Hennes arbeid har også dukket opp i Cambridge Dayden Cape Cod Times og Harvard Magazine.@chloereichel.
Relaterte bøker
at InnerSelf Market og Amazon
