Hvis vi må mate 9.8 milliarder mennesker innen 2050, må mat fra havet spille en viktig rolle. Å avslutte sult og underernæring mens du imøtekommer etterspørselen etter mer kjøtt og fisk når verden blir rikere, vil kreve 60% mer mat innen midten av århundret.
Er vegetarisk kosthold nøkkelen til sunn aldring, eller kan de være en risiko for de som adopterer dem? Disse spørsmålene er en forvirringskilde for allmennheten, og for mange forskere også.
Drikker moderate mengder kaffe - omtrent tre eller fire kopper om dagen - er mer sannsynlig å ha nytte av helsen vår enn skade den, viser vår nyeste forskning.
Når helgen nærmer seg, åpner folk vinflasker i barer og restauranter og hjem rundt om i verden, klar til å slappe av og slappe av.
Lavt eller lavt karbohydrat? Smør eller margarin? Avokadoolje eller kokosnøttolje? Bombarded med motstridende medierapporter om det stadig skiftende landskapet av ernæringsforskning
Ny forskning tydeliggjør hvilke mekanismer hvorpå kaloribegrensning raskt reverserer type 2 diabetes. En av tre amerikanere vil utvikle type 2 diabetes av 2050, ifølge de siste prognosene fra Senter for sykdomskontroll og forebygging. Rapporter indikerer at sykdommen blir til ettergivelse hos mange pasienter som ...
La oss hoppe tilbake til 1028, året William Conqueror ble født. Sunt mesteparten av livet hans ble han så overviktig i senere år at han gikk på et flytende diett som bestod av nesten ingenting annet enn alkohol. Han mistet nok vekt til å fortsette å ri sin elskede hest, men en ridesjikke førte snart til sin ubemannede død.
For bare 20 år siden var smør det offentlige skurken - bidro til økt kolesterolnivå og offentlig bekymring over en økt risiko for hjertesykdom. Nå synes denne offentlige oppfatningen å ha blitt reversert ...
En fettfattig eller ketogen diett øker ikke bare levetiden, men forbedrer også fysisk styrke, ifølge ny forskning med mus. Ketogen dietter har fått popularitet for en rekke helsemessige fordringer ...
Å ha mange forskjellige typer bakterier i tarmen har mange helsemessige fordeler, inkludert lavere risiko for diabetes, fedme og inflammatorisk tarmsykdom.
En titt på menyelementer fra 66 av de øverste 100-kjedene viser at mens restauranter tilbyr lavere natrium-alternativer, er mat - spesielt i hovedretter - fortsatt høyt.
Lydia er alvorlig undervektig og lider av medisinske komplikasjoner fra en spiseforstyrrelse. Hun er på sykehus. Hennes behandlingsteam rekrutterer sin mor for å hjelpe Lydia til å få vekt gjennom måltidstøtte.
Forskere har oppdaget hjerneceller som styrer vår appetitt. Denne store oppdagelsen åpner opp nye muligheter for å skape mer effektive dietter - og til og med fremtidige behandlinger for å undertrykke ens appetitt ved å aktivere hjernens tanycyter direkte, omgå mat og fordøyelsessystemet.
Personer med ekstremt høye nivåer av såkalt "godt kolesterol" har en 65% høyere dødelighet enn folk med normale nivåer, ifølge en ny dansk studie. Betyr dette at godt kolesterol har gått fra helt til skurk?
En ny studie har lagt vekt på debatten om fett er bedre eller verre for deg enn karbohydrater, når det gjelder risiko for hjertesykdom og tidlig død.
Mus som er fratatt en essensiell fettsyre, kalt dokosahexaensyre (DHA), under graviditet, er mer sannsynlig å produsere valper som viser skizofreni-lignende symptomer som voksne, ifølge en ny studie Fra Japan.
Intermittent fasting er for øyeblikket all sinne. Men ikke la deg lure: det er mye mer enn bare den nyeste kjepp. det siste som involverer diabetes kan være ...
Fedme er en risikofaktor for mange lidelser som rammer menneskeheten, så det å forstå hvordan man kan opprettholde en sunn kroppsvekt er en av de mest presserende problemene samfunnet står overfor.
Etter hvert som forbrukerne blir stadig misfornøyd med konvensjonelle, store matssystemer, søker de måter å koble til igjen med maten. For de rike, betyr det en sving mot det vi kaller "alternativ mat system."
Duften av bakt varer wafts mot deg som supermarkeddørene glir åpne. Din mage rummer og munnvannet på synet og lukten av så mye mat.
Mennesker begynte å tyrle dyr for mat over 10,000 år siden, dyrker et nært forhold til dyr i løpet av de neste årtusener.
Er du en motstridende kjøttetær - kjærlig kjøtt, men også hater at du elsker det? Kanskje du er bekymret for kreftfremkallende, hjertestoppende egenskaper av kokt kjøtt ...
Det er rimelig å si at frossen mat har litt av et bildeproblem. En av tre briter mener det er dårligere enn fersk mat, og 43% sier at ingenting kunne overtale dem til å kjøpe mer frosset billettpris.