{vembed Y = bau3X0dAocE}
Klimaendringer kan forårsake et dramatisk fall i risproduksjonen i store voksende regioner, en nedgang som kan sette kritiske matforsyninger i fare, melder forskere.
Nye eksperimenter som undersøker risproduksjon i fremtidige klimaforhold viser at risutbyttet kan falle rundt 40% med 2100 — med potensielt ødeleggende konsekvenser i deler av verden som er avhengige av avlingen som en grunnleggende matkilde.
Endringer i jordprosesser på grunn av økte temperaturer vil føre til at ris inneholder dobbelt så mye giftig arsen enn risen som konsumeres i dag, ifølge studien, publisert i Nature Communications.
”Da vi kommer til 2100, anslås vi å ha omtrent 10 milliarder mennesker, så det vil bety at vi har 5 milliarder mennesker avhengig av ris, og 2 milliarder som ikke ville ha tilgang til kaloriene de normalt vil trenge, sier medforfatter Scott Fendorf, professor i jordsystemvitenskap ved Stanford University's School of Earth, Energy & Environmental Sciences. "Vi må være klar over disse utfordringene som kommer, slik at vi kan være klare til å tilpasse oss."
Ris som babymat
Forskere så spesielt på ris fordi den vokser i oversvømte padder som hjelper til med å løsne arsen fra jorden og gjør den spesielt følsom for arsenopptak. Mens mange matvekster i dag inneholder små mengder arsen, noen voksende regioner er mer mottakelige enn andre.
Fremtidige endringer i jord på grunn av høyere temperaturer kombinert med oversvømte forhold fører til at risplanter tar opp arsen på høyere nivåer - og bruk av vanningsvann med naturlig forekommende høy arsen forverrer problemet.
Selv om disse faktorene ikke vil påvirke alle globale råvarer på samme måte, gjelder de også andre flomvokste avlinger, som taro og lotus.
"Jeg forventet bare ikke omfanget av påvirkningen på risutbyttet vi observerte," sier Fendorf, som også er senior stipendiat ved Stanford Woods Institute for the Environment. “Det jeg savnet var hvor mye jord biogeokjemi ville reagere på økt temperatur, hvordan det ville forsterke planten tilgjengelig arsen, og deretter - kombinert med temperaturen stress - hvordan det virkelig ville påvirke anlegget. "
Et naturlig forekommende, semimetallisk kjemisk arsen finnes i de fleste jordsmonn og sedimenter, men generelt i en form som planter ikke tar opp. Kronisk eksponering for arsen fører til hudlesjoner, kreftformer, forverring av lungesykdom og til slutt død.
Det gjelder spesielt i ris ikke bare på grunn av dets globale betydning, men også fordi maten med lite allergen ofte blir introdusert tidlig for spedbarn.
"Jeg tror dette problemet også er avgjørende for folk som har små barn i samfunnet vårt," sier hovedforfatter E. Marie Muehe, en tidligere postdoktor ved Stanford som nå er ved University of Tübingen, Tyskland. "Fordi spedbarn er mye mindre enn vi, hvis de spiser ris, betyr det at de tar mer arsen i forhold til kroppsvekten."
"Jord lever"
Forskerne skapte fremtidige klimaforhold i veksthus basert på estimater av en mulig 5-grad Celsius (9 grader Fahrenheit) temperaturøkning og dobbelt så mye atmosfærisk karbondioksid av 2100, som anslått av det mellomstatlige klimapanelet.
Mens tidligere forskning undersøkte effekten av økende temperatur i sammenheng med den globale matkrisen, var denne studien den første som redegjorde for jordforholdene i kombinasjon med klimaendringer.
For forsøkene vokste gruppen et ris med middels korn i jord fra den risvoksende regionen i California. De kontrollerte veksthusene for temperatur, karbondioksidkonsentrasjon og arsennivå i jorda, som vil være høyere i fremtiden på grunn av dets oppbygging i jord fra vanning avlinger med arsenikontaminert vann, et problem som ved å overpumpe grunnvannet forverres.
”Vi tenker ikke ofte på dette, men jord lever - det vrimler av bakterie og mange forskjellige mikroorganismer, sier Fendorf. "Det viser seg at mikroorganismene avgjør om arsen forblir delt på mineralene og vekk fra plantene eller kommer av mineralene i vannfasen."
Forskerne fant at med økte temperaturer destabiliserte mikroorganismer mer av jordens iboende arsen, noe som førte til større mengder giftstoff i jordvannet som var tilgjengelig for risen å ta opp. Når arsen er tatt opp, hemmer næringsopptaket og reduserer plantevekst og utvikling, faktorer som bidro til 40% reduksjon i utbytte forskerne observerte.
Tidlig advarsel, fremtidig planlegging
Mens det dramatiske tapet i produksjonen er en viktig årsak til bekymring, er forskerne håpefulle at denne forskningen vil hjelpe produsenter å finne mulige løsninger for fôring av verden.
"Den gode nyheten er at med tanke på tidligere fremskritt når det gjelder verdenssamfunnets evne til å avle varianter som kan tilpasse seg nye forhold, sammen med revisjoner av jordforvaltning, er jeg optimistisk for at vi kan finne problemene som er observert i studien vår," sier Fendorf sier.
"Jeg er også optimistisk for at når vi fortsetter å belyse truslene som følge av en 5 grad Celsius-endring, vil samfunnet innføre praksis for å sikre at vi aldri når den grad av oppvarming."
Som de neste trinn håper Fendorf, medforfatter Tianmei Wang og Muehe å bruke fjernmåling for å finne kontaminerte rismarker for å modellere fremtidige utbytter og arsenforurensning.
"Dette er sannsynligvis et problem der mest ris blir konsumert, så vi tenker på Sør- og Øst-Asia," sier Wang, en doktorgradskandidat i jordsystemvitenskap. "Spesielt for folk som faren min - han inntar ris tre ganger om dagen, og han kan ikke leve uten det."
Om forfatterne
Hovedforfatter E. Marie Muehe, tidligere postdoktor ved Stanford, som nå er ved Universitetet i Tübingen, Tyskland. Medforfatter Scott Fendorf, professor i jordsystemvitenskap ved Stanford University's School of Earth, Energy & Environmental Sciences. Ytterligere medforfatter, Tianmei Wang, en doktorgradskandidat i jord systemvitenskap.
Du er fri til å dele denne artikkelen under Attribution 4.0 International-lisensen.
Relaterte bøker
Livet etter karbon: Den neste globale transformasjonen av byer
by Peter Plastrik, John Cleveland
Fremtiden for våre byer er ikke hva det pleide å være. Den moderne bymodellen som tok hold globalt i det tjuende århundre har overlevd sin nytte. Det kan ikke løse problemene som det bidro til å skape - spesielt global oppvarming. Heldigvis oppstår en ny modell for byutvikling i byer for å aggressivt takle virkelighetene av klimaendringer. Det forandrer måten byer designer og bruker fysisk plass, genererer økonomisk rikdom, forbruker og disponerer ressurser, utnytter og opprettholder de naturlige økosystemene og forbereder seg for fremtiden. Tilgjengelig på Amazon
Den sjette utryddelsen: En unaturlig historie
av Elizabeth Kolbert
I løpet av de siste halv milliarder årene har det vært Fem masseutryddelser, da mangfoldet av liv på jorden plutselig og dramatisk ble inngått. Vitenskapsmenn rundt om i verden overvåker for øyeblikket sjette utryddelsen, som antas å være den mest ødeleggende utryddelseshendelsen siden asteroideffekten som slettet ut dinosaurene. Denne gangen er katastrofen oss. I prosa som er umiddelbart ærlig, underholdende og dypt informert, New Yorker forfatteren Elizabeth Kolbert forteller oss hvorfor og hvordan mennesker har endret livet på planeten på en måte som ingen arter har før. Interweaving forskning i et halvt dusin disipliner, beskrivelser av den fascinerende arten som allerede har gått tapt, og historien om utryddelse som et konsept, gir Kolbert en flytende og omfattende redegjørelse for forsvunnelsene som skjer før våre øyne. Hun viser at den sjette utryddelsen sannsynligvis vil være menneskehetens mest varige arv, og tvinger oss til å revurdere det grunnleggende spørsmålet om hva det betyr å være menneske. Tilgjengelig på Amazon
Klima kriger: Kampen for overlevelse som verdens overoppheting
av Gwynne Dyer
Bølger av klimaflyktninger. Dusinvis av mislykkede stater. Full krig. Fra en av verdens store geopolitiske analytikere kommer et skremmende glimt av de strategiske realitetene i den nærmeste fremtid, når klimaendringer driver verdens krefter mot overkroppens overlevelsespolitikk. Prescient og unflinching, Climate Wars vil være en av de viktigste bøkene i de kommende årene. Les det og finn ut hva vi skal på. Tilgjengelig på Amazon
Fra Utgiver:
Innkjøp på Amazon går for å dekke kostnadene ved å bringe deg InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, og ClimateImpactNews.com uten kostnad og uten annonsører som sporer surfevaner. Selv om du klikker på en kobling, men ikke kjøper disse utvalgte produktene, betaler alt annet du kjøper i samme besøk på Amazon oss en liten provisjon. Det er ingen ekstra kostnader for deg, så vær så snill å bidra til innsatsen. Du kan også bruk denne lenken å bruke til Amazon når som helst slik at du kan bidra til å støtte vår innsats.
