Historikere anser det som en av sivilisasjonens vugger, men for mange forskere i dag ligger ikke den virkelige verdien av Middelhavsbassenget i sitt bidrag til historien. Hjem til en av de største konsentrasjoner av byggede arvsteder, har disse landene ofte blitt feiret for deres mystiske helbredende kraft, og tilbyr ettertraktet ly til trakasserte sinn, og gir deg det skadede liv for forfattere og kunstnere fra hele verden. Mens naturens natur og livsstil i denne regionen er utvilsomt knyttet til den dybe følelsen av tilfredshet som turister ofte opplever når de går inn i det, kommer en viktig del av klagen fra sitt mye berømte kjøkken.
Faktisk, den Middelhavsdietten (MEDI) har lenge tiltrukket seg omfattende medieoppmerksomhet på grunn av en økende internasjonal smak for matlaging av landene som grenser til innsjøen. Imidlertid er denne fascineringen for alle edibler italienske og middelhavsgjennomganger også utbredt ved å samle bevis for sine vidtrekkende fordeler på kroppen og, mer nylig, på hjernen.
Faktisk tyder på at fôring av hjernen din med plantebasert diett i Middelhavsområdet kan redusere risikoen for kognitive problemer, noe som gjør at du lever et lengre og sunnere liv. Men hva består MeDi av? I følge Ancel Keys, en av de første forskerne til å miste fordelene med dette dietten, involverer MeDi et høyt inntak av frukt, grønnsaker, nøtter, frokostblandinger og olivenolje, begrensede mengder kjøtt og moderate mengder fisk, meieriprodukter og vin. Dette diettmønsteret stammer fra Hellas og Italia, og det bør derfor ikke overraske at en av de første studiene som undersøker effekten av MeDi på hjernes helse, fant sted i denne regionen nesten 30 år siden.
Som en del av en bredere undersøkelse av forekomsten av flere sykdommer hos eldre voksne, oppdaget forskere ved Universitetet i Bari i Sør-Italia at enkelte elementer i MeDi er beskyttende mot kognitiv tilbakegang. Deres undersøkelse involverte bruk av en standard klinisk test for å vurdere kognitiv tilbakegang hvert 3 til 5 år og et dedikert spørreskjema for å evaluere deltakernes kosthold. Dette banebrytende arbeidet viste at et stort inntak av ensumettede fettsyrer (MUFA), som er rikelig i olivenolje, er beskyttende mot kognitiv nedgang.
"De fleste eksperter antyder at MyDi's mystiske effekter kan stamme fra overflod av antioksidanter som den gir."
Oppmuntret av disse spennende resultatene, forsker Valls-Pedret og kolleger i Barcelonas Institut d'Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer begynte sin første kliniske prøve med å se på sammenhengen mellom MeDi og kognitiv funksjon hos eldre individer. For å bekrefte tidligere funn sammenlignet forfatterne av denne studien effektene av en MeDi suppleret med enten ekstra jomfruolje eller blandede nøtter med en kontrolldiett som bestod av råd for å redusere diettfett.
Resultatene var slående. Etter flere års data (og mat) knuste, viste forskerne at deltakerne tildelte diettene i middelhavsstil, viste forbedret læring og minne mens de som tildelte et normalt diett, viste tegn på kognitiv nedgang. Videre viste senere analyse at forskjeller mellom grupper ikke kunne tilskrives fagets kjønn, alder eller utdanningsnivå som indikerer at effekten sannsynligvis ble drevet av deres diettmønster.
Så hvordan har MeDi sin effekt på hjernen? Mens ulike forsøk har blitt gjort for å forklare sine gunstige effekter, forblir mekanismer i beste fall nebulous. De fleste eksperter antyder at MyDi's mystiske effekter kan stamme fra overflod av antioksidanter som den gir. Oksidativt stress er en viktig årsak til celleskade i flere aldersrelaterte hjernesykdommer og skyldes akkumulering av giftige forbindelser i hjernen som kalles frie radikaler. Med tiden kan overdreven akkumulering av frie radikaler føre til det irreversible tapet av hjerneceller, som kan påvirke læring og minne dypt. Flere stoffer med viktige antioksidantegenskaper som olivenolje, vin, nøtter, frukt og grønnsaker finnes i store mengder i MeDi, noe som fører til at MeDi kan bevare kognitiv funksjon ved å redusere aldersrelaterte oksidative prosesser i hjernen. I tillegg har personer som observerer et MeDi-mønster blitt rapportert å vise redusert betennelse i hjernen deres, kaster lys på en annen potensiell mekanisme som forklarer den beskyttende effekten av MeDi. Kronisk betennelse har også vært forbundet med en rekke aldersrelaterte hjernesykdommer, da oppbygging av inflammatoriske stoffer i hjernen ser ut til å lette opphopningen av toksiske proteiner som med tiden fører til celledød.
"En ny italiensk studie har funnet ut at fordelene som oppstår fra MeDi, bare er tydelige for personer med høyere inntekt eller bedre utdanning."
Nå, siden hjerneceller blir kontinuerlig angrepet av oksidativt stress og betennelse når vi blir eldre, bør det ikke komme som en overraskelse at menneskers hjerner krymper med alderen på grunn av celletap. Høyt inntak av antioksidanter og antiinflammatoriske stoffer bør imidlertid i teorien forsinke eller stoppe denne krympingen med en betydelig mengde. Denne ideen ble nylig testet av nevroforsker Michelle Luciano, som i fjor analyserte endringer i hjernestruktur i hundrevis av individer i deres 70s. Resultatene deres viste at hjernen til de som fulgte seg nærmest til en typisk MeDi, krympet mindre enn de til enkeltpersoner som ikke holdt seg til samme diett. Luciano fortalte at det ikke var utforsket forskjeller i tenkning og minne mellom grupper i denne studien, noe som gjør det vanskelig å trekke noen konklusjon om effekten av dette velbalansert diett på hjernefunksjonen. I tillegg har en nylig italiensk studie funnet ut at fordelene som oppstår fra MeDi, bare er tydelige for personer med høyere inntekt eller bedre utdanning, og stiller spørsmålstegn ved selve oppfatningen at MeDi fordeler alle. Faktisk viste den samme studien at bare personer med en husstandsinntekt over £ 35.000 (~ $ 45.700) kunne dra nytte av dette dietten, mens det ikke fantes fordeler i mindre fordelaktige grupper.
Som konklusjon, mens montering av forskning peker på de gunstige effektene av MeDi på hjernens helse, er det nødvendig med mer forskning for å bevise dens effekter. De fleste studier tyder på en sammenheng mellom denne dietten og hjernefunksjonen, men lite er kjent om mekanismene som driver virkningene på hjernen. I tillegg er det viktig å definere minimumsmengder av anbefalte matvarer. Forskere er enige om at det er mange fordeler og ingen kjent ulemper for å følge et sunt kosthold. Men mens du legger til olivenolje og blandede nøtter til kostholdet ditt, kan det være en fordel for hjernecellene dine. Ved å bruke store mengder vil du bare få vekt. Så ... ikke gå gutta!
Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på Å vite nevroner
Om forfatteren
Marco Travaglio jobber for tiden med doktorgrad i nevrovitenskap ved Universitetet i Cambridge under tilsyn av dr. Panman. Hans forskning tar sikte på å generere nye mekaniske innsikt i det selektive sårbarheten av dopaminerge nevroner i Parkinsons sykdom. Hans prosjekt innebærer bruk av både embryonale og induserte pluripotente stamcellebaserte modell systemer for å studere sykdomsutbruddet og dets påfølgende patologiske manifestasjoner. Han tok sin MSci i Neuroscience fra University of Nottingham.
Relaterte bøker
at InnerSelf Market og Amazon
Referanser
Keys A., Aravanis C., Blackburn HW, Van Buchem FS, Buzina R., Djordjevic BD, Dontas AS, Fidanza F., Karvonen MJ, Kimura N., et al., (1966). Epidemiologiske studier relatert til koronar hjertesykdom: karakteristikk av menn i alderen 40-59 i syv land, Acta medica Scandinavica Kosttilskudd, 460: 1-392.
Solfrizzi V., Panza F., Torres F., Mastroianni F., Del Parigi A., Venezia A., Capurso A., (1999). Høy monoumettet fettsyreinntak beskytter mot aldersrelatert kognitiv nedgang, Nevrologi, 52(8): 1563-1569.
Valls-Pedret C., Sala-Vila A., Serra-Mir M., Corella D., de la Torre R., Martínez-González M.Á., Martinez-Lapiscina EH, Fitó M., Pérez-Heras A. , Salas-Salvadó J., Estruch R., Ros E., (2015). Middelhavet diett og aldersrelatert kognitiv nedgang: En randomisert klinisk studie, JAMA internmedisin, 175: 1094-1103.
Luciano M, Corley J, Cox SR, Valdés Hernández MC, Craig LCA, Dickie DA, Karama S, McNeill GM, Bastin ME, Wardlaw JM, et al., (2017). Middelhavet type diett og hjernestruktur endring fra 73 til 76 år i en skotsk kohort, Nevrologi, 88: 449-55.
Bonaccio M., Di Castelnuovo A., Pounis G., Costanzo S., Persichillo M., Cerletti C., Donati MB, de Gaetano G., Iacoviello L., (2017). Studieforskere Høy overholdelse av Middelhavet diett er knyttet til kardiovaskulær beskyttelse i høyere, men ikke i lavere sosioøkonomiske grupper: Utsikt fra Moli-sani-studien, Internasjonal tidsskrift for epidemiologi, 46(5): 1478-1487.
