Braised rødkål er søt, sur, øm og smøraktig. Det er en lett sunn parabol å servere sammen med ristet kylling eller fisk. Jeg smakt først braised rødkål på Houstons restaurant og har gjort det hjemme helt siden.
Kombinasjonen av kål, løk og epler sammen med sur eddik og søt honning, vil få deg og din familie til å legge til denne oppskriften i din ukentlige meny.
Braised rødkål er også flott for St. Patricks Day eller å legge til i helgen måltid prep.
BRAISED RED CABBAGE RECIP: https://bit.ly/2HydYqh
BRAISED RED CABBAGE RECIPE
1 spiseskje pastured smør
1 liten løk, tynt skåret
2 grønne epler, hakket
2 fedd hvitløk
1 lite hodet av rødkål (ca. 2 pounds)
¼ kopp balsamicoeddik
2 spiseskjeer honning
¼ kopp geitost
Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
Smelt smør i en støpejern skillet, stor sauté pan, eller nederlandsk ovn over middels høy varme.
Legg løk sammen med en klype salt og saute for 6-8 minutter, eller til løkene er gjennomskinnelige.
Tilsett epler og hvitløk i pannen. Krydre med litt mer salt og pepper, rør og kok i 2 minutter.
Deretter legges i rødkål, balsamicoeddik, honning og et sprut med vann. Ses på nytt med salt og pepper, og rør forsiktig alt sammen.
La kålen småkoke sakte på komfyrtoppen i 30 minutter, og rør om så ofte. Hvis pannen virker tørr, tilsett mer vann etter behov (vannet vil fordampe når kålen koker).
Når kålen er øm og smøraktig, overfør den til en serveringsfat og topp med dukker geitost og fersk hakket persille. Nyt!
Hvis du vil beholde denne oppskriften vegan, erstatt smøret for kokosolje, dryss litt sukker i stedet for honningen, og hopp over geitosten.
NÆRINGSTOFFER PER SERVING (1 / 4th av oppskrift): Kalorier 206 | Total Fat 7.3g | Mettet fett 4.8g | Kolesterol 19mg | Natrium 110mg | Karbohydrat 33.5g | Kostfiber 5.g | Sukker 24.6g | Protein 9.9g
Braised rødkål er en lett sunn sideskål
Takk for besøket InnerSelf.com, der det er 20,000 + livsendrende artikler som fremmer "Nye holdninger og nye muligheter." Alle artikler er oversatt til 30+ språk. Bli medlem! til InnerSelf Magazine, utgitt ukentlig, og Marie T Russells Daily Inspiration. InnerSelf Magazine har blitt utgitt siden 1985.
Takk for besøket InnerSelf.com, der det er 20,000 + livsendrende artikler som fremmer "Nye holdninger og nye muligheter." Alle artikler er oversatt til 30+ språk. Bli medlem! til InnerSelf Magazine, utgitt ukentlig, og Marie T Russells Daily Inspiration. InnerSelf Magazine har blitt utgitt siden 1985.
Jul, vintersolverv, jul: en blanding av tradisjoner?
Julestokker, bål, stearinlys tent i vinduer og strengene med blinkende elektriske lys vi henger på hjemmene og trærne våre i dag, er et svakt minne om vinterens bålfestivaler og ritualer...
Hvor mye immunitet får du fra en COVID-infeksjon?
Etter en COVID-infeksjon, enten det er en første, andre eller til og med en tredje, lurer mange av oss på hvor lenge vi kan være beskyttet mot en reinfeksjon, og om vi vil være mottakelige for nye varianter.
Blandede meldinger: Er kaffe bra eller dårlig for oss?
Kaffe er godt for deg. Eller det er det ikke. Kanskje det er det, så er det ikke, så er det igjen. Hvis du drikker kaffe og følger med på nyhetene, så har du kanskje lagt merke til dette mønsteret.
De skjulte farene ved plast: Hvordan minimere eksponering og helserisiko
I en tid hvor bekvemmelighet ofte går foran bekymring, har plast plassert seg komfortabelt i nesten hvert hjørne av livet vårt.
Hvorfor vegetarisk "kjøtt" ikke alltid betyr sunt
Plantebasert kjøtt er ofte høy i natrium, ultrabearbeidet og ikke noe sunnere enn kjøttet de imiterer. I mellomtiden tror nesten halvparten av forbrukerne at de er mer næringsrike.
Kommunisere med intensivavdelingen når din kjære er en pasient
Hvis familiemedlemmet ditt nettopp har blitt innlagt på intensivavdelingen, kan du bli overveldet av antallet mennesker som kommer og går. Hvem er alle disse menneskene - og hvem har ansvaret?