Det kan være vanskelig å motstå smakfulle godbiter som disse ... Tyshchenko Photography / Shutterstock

Det har skjedd for de fleste av oss - vi går forbi en restaurant, kafe eller bakeri, og noe fanger vår oppmerksomhet. En deilig lukt wafts ut døren og våre tastebuds begynner tinning. Med så mye billig og lett tilgjengelig mat i den vestlige verden er det nesten uunngåelig. Noen ganger trenger vi ikke engang å ha sett eller lukte en mat for å oppleve det intense lyst til å spise det, vi kan få trang bare fra en tanke som krysser våre tanker.

Forskning har funnet at mens du motstår fristelser som disse kan være veldig vanskelig, folk gjør det ofte av grunner som helse og fitness, økonomi, etikk og mer. Men hva er de egentlige strategiene som folk bruker til å avstå fra å spise hver smakfull morsom de ser? Til vår siste studie, vi spurte en gruppe hvordan de klarer å stoppe seg med å spise fristende mat og drikke på daglig basis.

Det er en rikdom av råd tilgjengelig om hvordan man skal administrere mat og drikkeinntak. Disse spenner fra det enkle - for eksempel å lage en handleliste - til det ytterste, for eksempel å kutte bestemte matvarer helt ut av kostholdet ditt. Men vårt mål var å finne ut hva folk faktisk gjør for å begrense sitt forbruk, og hvis de finner disse strategiene nyttige.

Motstå fristelsen

Vi snakket med 25 mennesker, som hadde en gjennomsnittlig alder på 37 og BMI mellom 20 og 33 (sunn vekt til overvekt). I en gruppediskusjon fant vi at det var fire hovedtyper av teknikker som de pleide å administrere sitt inntak av fristende mat og drikke.

Den første fokuserer på å redusere tilgjengeligheten av fristende matvarer. Våre deltakere sa at de fant det nyttig å gjøre fristende matvarer utilgjengelige eller vanskelige å få tilgang til. De låst søtsaker bort, for eksempel, eller ville ikke ha en butikk av dem i sine hjem i det hele tatt. Noen av deltakerne laget en handleliste, kjøpte dagligvarer for hele uken i stedet for noen få dager, eller valgte et supermarked med begrensede valg.

Vi fant også at deltakerne brukte ulike mentale strategier for å begrense inntaket. Noen sa at de forbyder seg en bestemt mat fordi når de begynner å spise en liten mengde, fører det dem til å spise en større mengde. Andre tok en mer fleksibel tilnærming, slik at de kunne ha en godbit, men aktivt planla en viss tid for å spise den.

I tillegg fortalte noen deltakere hvordan de bruker trening som en strategi for å håndtere sitt forbruk av fristende matvarer. Noen fant ut at trening reduserte sin sult og lyst til å spise fristende mat, mens andre deltakere ikke ville "fortryde sitt gode arbeid" ved å spise fristende mat.

Til slutt sa deltakerne at de klarte sitt forbruk ved å endre formuleringen av måltidene sine. De mest brukte strategiene her inneholdt planlegging av måltider for en bestemt tid, og å lage maten selv. De sa at det er viktig for dem å kunne velge ingrediensene som går inn i et måltid, porsjonsstørrelsen og tiden de spiser den.

I tillegg til disse fire temaene fant vi også at deltakerne ikke brukte strategiene i isolasjon. De brukte dem sammen for å motstå fristelser i øyeblikket og / eller unngå å bli fristet i første omgang også. Disse strategiene ble ikke bare brukt av folk som identifiserte seg som aktive diettstoffer heller - deltakerne med BMI i det sunne området, brukte også jevnlig dem til å klare seg å spise.

Til slutt viser disse funnene at det ikke finnes noen måte at folk enkelt kan håndtere matforbruk. Hvis vi vil at folk skal lykkes i å nå sitt mål om å administrere sitt inntak av fristende mat og drikke - uansett hva deres motivasjon kan være - så kan de ovennevnte strategiene hjelpe dem.

Men endringer i miljøet kan også tilby en hjelpende hånd. Et eksempel på dette er lager maskiner salgsautomater med sunnere alternativer. I virkeligheten er det usannsynlig å være en rask og enkel måte å forandre miljøet på, men innsats for å gjøre sunnere alternativer mer tilgjengelige er et godt sted å starte. Folk trenger å kunne gå om dagen uten å måtte takle fristelsen som en reaktion på stadig eksisterende påminnelser om velsmakende mat og drikke.

Om forfatteren

Jennifer Gatzemeier, PhD Forsker i Behavioral Psychology, Swansea University; Laura Wilkinson, foreleser i psykologi, Swansea University; Menna Price, foreleser i psykologi, Swansea University, og Michelle Lee, professor i psykologi, Swansea University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker:

at InnerSelf Market og Amazon