Pasta og bolognese-saus var på menyen som ble gitt på dette Sydney-stedet av den ideelle organisasjonen Foodbank.
Fra starten på begynnelsen av 1990-tallet skulle australske matbanker være en midlertidig løsning på matfattigdom.
De har siden forvandlet seg fra “nødsituasjon til industrien”- hyllet for å redusere matusikkerhet og bidra til å løse matsvinnsproblemet ved å lede tonn produsert fra deponi.
Det er den ultimate vinn-vinn som store matbedrifter og forhandlere elsker: mate de trengende og redde planeten samtidig. Denne logikken er nedfelt i Canadas Nasjonal strategi for reduksjon av matavfall og i Europeiske lover som krever at supermarkeder donerer overskuddsprodukter til veldedige organisasjoner.
Kan matvarebanker avslutte matusikkerhet?
As Martin Caraher har foreslått på The Conversation, hevder vi at matbanker “avpolitiserer sult” og adresserer symptomer i stedet for årsaker.
Prisverdig og dessverre nødvendig som deres arbeid er, matbanker er en plasterhjelpsløsning for et pasient - moderne samfunn - som lider av det John McMurtry betegner uttrykkelig "kapitalismens kreftstadium”. Vi ser allestedsnærværende og intensiverende ulikhet, forårsaket av flere tiår med dogmatisk overholdelse av markedsfundamentalisme.
Hvis vi er seriøse med å takle årsakene til matusikkerhet, må vi vende oss bort fra nyliberalisme til en inkluderende og verdibasert politisk økonomi. Og hvis vi er seriøse med å avslutte matsvinn, trenger vi enparadigmeskifte”Vekk fra produktivisme mot et matsystem” designet for velvære, motstandsdyktighet og bærekraft.
Fra nødsituasjon til industri
I følge Foodbank Australia Sultrapport 2017625,000 australiere søker nødhjelp til mat hver måned. Det er en økning på 10% fra de siste 12 månedene.
Til tross for den raske ekspansjonen klarer ikke matbankene å imøtekomme etterspørselen produsert av stagnerende lønninger, økende levekostnader og en krympende velferdsstat. De har blitt kalt “svært synlige vellykkede feil”. I tillegg til å gå inn i statens sko for å gi et minimum trygd, gir de veldig nyttige tjenester til matprodusenter og detaljister.
For det første leder de millioner av tonn avfall fra deponi. Matgivere sparer betydelige summer i avhendingskostnader.
For det andre mottar givere skattefradrag for alle produkter donert til matbanker, som er registrerte veldedighetsorganisasjoner. Og kanskje viktigst, givere kan forbedre deres sosiale lisens å fungere som gode bedriftsborgere og motta billig omtale i handelen.
Plaster, ikke løsninger
I en nyere artikkel for det britiske matforskningssamarbeidet, gjennomførte Martin Caraher og Sinead Furey en kostnads-nytte-analyse av den nåværende konsensus om at matusikkerhet best blir løst ved å øke donasjoner av overskuddsmat til matbankene. Konklusjonen deres var utvetydig:
Selv om det er fordeler med å avlede overskuddsmat fra deponi, oppveier årsakene til pessimisme grunnene til optimisme. Dette er fordi fordelene med å bruke matavfall til å mate mennesker, hovedsakelig tilfaller matindustrien, mens regjeringen fritar ansvaret for å takle matusikkerhet.
Dette er spesielt bekymringsfullt i et liberalt demokrati som Australia som bekjenner seg forpliktet til prinsippet om universelle menneskerettigheter, inkludert retten til tilstrekkelig mat. Forskning i Nederland og Skottland har bekreftet ydmykelsen, skammen og tapet av verdighet opplevd av matbankbrukere.
Verdig tilgang til god mat er en grunnleggende komponent i menneskerettigheten til tilstrekkelig mat. Å mate mennesker matavfall direkte undergraver denne Høyre.
Omformulere debatten
Den dominerende vinn-vinn-tilnærmingen som sier at vi kan løse matusikkerhet ved å lede matsvinn inn i matbankene, er åpenbart sviktende. Begge fenomenene øker. I alle fall oppnås ikke en tilstand av matsikkerhet via nødhjelp.
Et gjennombrudd ble nådd 25. mars 2015, da ledende samfunnets matorganisasjoner og matsikkerhetsforskere i Canada ga ut Cecil Street Statement. Uttalelsen presiserte at matusikkerhet skyldtes utilstrekkelig inntekt, og løsningen lå i at folk hadde nok penger til å kjøpe god mat på en verdig måte. Videre uttalte den at sammenblandingen av matusikkerhet med matsvinn var uhjelpsom og kontraproduktiv.
I Australia, den Rett til matkoalisjon i fjor utstedte en stilling uttalelse, Menneskeretten til mat. Dette inkluderte et detaljert sett med anbefalinger, basert på arbeidet til FNs spesialrapportør om retten til mat.
Disse anbefalingene spesifiserte handlingene som kreves fra alle myndighetsnivåer, så vel som industri, filantropiske og samfunnsorganisasjoner. Uttalelsen ba den føderale regjeringen om å:
-
tilstrekkelig finansiere inntektsstøttebetalinger slik at alle australiere kan få tilgang til en ukentlig kurv med sunn mat
-
sørge for at tiltak for å gjenoppbygge lokale matsystemer støttes tilstrekkelig.
Hva er løsningen?
I det store og hele er det som trengs et paradigmeskifte mot bærekraftige, sunne, elastiske og rasjonelle matsystemer. De Internasjonalt ekspertpanel for bærekraftige matsystemer (IPES) har tydelig formulert veiene mot slike systemer.
De viktigste hindringene for slike systemer ligger ifølge ekspertene i overdreven konsentrasjon av politisk og økonomisk makt i hendene på mega-matbedrifter. Dette er dokumentert i den nye IPES-rapporten, For stort til å mate.
Med ordene til den visjonære britiske økonomen Kate Raworthbegynner det nødvendige paradigmeskiftet med en omformulering av våre samfunnsprioriteringer, vekk fra mantraet "en økonomi som vokser uavhengig av om vi trives" og mot "en økonomi som gjør at vi kan trives uansett om den vokser".
Om forfatterne
Nick Rose, foreleser, William Angliss Institute og Susan Booth, Casual Academic, College of Medicine and Public Health, Flinders University
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Bøker om ulikhet fra Amazons bestselgerliste
"Caste: Opprinnelsen til vår misnøye"
av Isabel Wilkerson
I denne boken undersøker Isabel Wilkerson historien til kastesystemer i samfunn over hele verden, inkludert i USA. Boken utforsker kastenes innvirkning på individer og samfunn, og tilbyr et rammeverk for å forstå og adressere ulikhet.
Klikk for mer info eller for å bestille
"The Color of Law: A Forgotten History of How Our Government Segregated America"
av Richard Rothstein
I denne boken utforsker Richard Rothstein historien til regjeringens politikk som skapte og forsterket rasesegregering i USA. Boken undersøker virkningen av disse retningslinjene på enkeltpersoner og lokalsamfunn, og tilbyr en oppfordring til handling for å håndtere pågående ulikhet.
Klikk for mer info eller for å bestille
"Summen av oss: Hva rasisme koster alle og hvordan vi kan blomstre sammen"
av Heather McGhee
I denne boken utforsker Heather McGhee de økonomiske og sosiale kostnadene ved rasisme, og tilbyr en visjon for et mer rettferdig og velstående samfunn. Boken inneholder historier om enkeltpersoner og lokalsamfunn som har utfordret ulikhet, samt praktiske løsninger for å skape et mer inkluderende samfunn.
Klikk for mer info eller for å bestille
"The Deficit Myth: Modern Monetary Theory and the Birth of the People's Economy"
av Stephanie Kelton
I denne boken utfordrer Stephanie Kelton konvensjonelle ideer om offentlige utgifter og det nasjonale underskuddet, og tilbyr et nytt rammeverk for å forstå økonomisk politikk. Boken inneholder praktiske løsninger for å adressere ulikhet og skape en mer rettferdig økonomi.
Klikk for mer info eller for å bestille
"The New Jim Crow: Mass Incarceration in the Age of Colorblindness"
av Michelle Alexander
I denne boken utforsker Michelle Alexander måtene strafferettssystemet opprettholder rasemessig ulikhet og diskriminering, spesielt mot svarte amerikanere. Boken inneholder en historisk analyse av systemet og dets innvirkning, samt en oppfordring til handling for reform.
