Kakadu Plum er et internasjonalt superfood tusenvis av år i produksjonen

Kakadu Plum er et internasjonalt superfood tusenvis av år i produksjonen

Kakadu Plum fruiting sesongen i Top End i Australia er bare ferdig. Over en helg var jeg i stand til å finne noen frukter på bakken under noen trær i Eucalypt woodland i nærheten av Darwin.

Dette er den beste måten å spise Kakadu plommer på - fersk, full moden og falt fra treet. De frukt er glatt, kjøttfull og ovoid i form med kort nebb, og gulgrønn eller litt rødaktig når den er moden.

I utgangspunktet virker smaken litt blid, men med en bestemt sur og astringent finish. Selv om det sannsynligvis ikke er en veldig inspirerende beskrivelse for å oppmuntre til smaksprøver, beskriver en profesjonell smakprofil smaken som "et stuvet eple og pære aroma med kokt sitrus og et blomstermusk notat "- så det er perfekt for syltetøy, sauser og relishes.With små kremete hvite blomster i lange pigger clustered mot spissene av grenene, Kakadu plommen, Terminalia ferdiandiana, er bare en av om 29 arter av Terminalia funnet i Australia.

Men de ekstraordinære egenskapene til Kakadu plommen gjør det attraktivt for et mangfold av mat, drikke og til og med kosmetiske produkter. Og denne etterspørselen er å skape forsyningsproblemer ettersom konkurransen til kontanter på frukten øker.


Kakadu Plum er et internasjonalt superfood tusenvis av år i produksjonen

En plomme med noe annet navn

Kakadu plommer er rikelig i eukalyptiske skoger av de nordlige savannene i Australia. Det er en overflod av aboriginal navn som reflekterer artens fordeling og den brede kunnskapen på tvers av mange språkgrupper, for eksempel "Gubinge", Et navn fra Bardi-folkene nord for Broome.

Vanlige navn som "billygoat plomme" eller "grønn plomme" er også noen ganger brukt. Men takket være markedsføringssuksessen er det vanlige navnet "Kakadu plomme" den mest kjente, selv om det er misvisende.


Få det siste fra InnerSelf


Mens arten er funnet i kakadu nasjonalpark, distribusjonen strekker seg til savann vegetasjon, fra Kimberley til Cape York.

Få statusen "superfood"

Stigningen av Kakadu-plommen til internasjonal berømmelse som "superfood" ser ut til å ha kommet omtrent nesten over natten. Men denne historien har vært lang tid i å gjøre.

Aboriginal folk har verdsatt denne planten i tusenvis av år for sin mat og medisinske egenskaper. Helsemessige fordeler av frukten ble sikkert anerkjent, men nærmere bestemt ble den røde indre bark brukt til å behandle hudforhold og sår.

Funnene fra vestlige forskere går også tilbake en liten vei. Banebrytende analyse av sammensetning av bush matvarer i de tidlige 1980s fant fenomenalt høyt vitamin C innhold i Kakadu plommer.

Sitrusfrukter er kjent for å være gode naturlige kilder til vitamin C, som utgjør rundt 0.5% av vekten.

Men Kakadu plommen topper skalaen, med C-vitamin nivåer av 3.5-5.9% av vekten. Dette handler om 50 ganger mer C-vitamin enn i appelsiner.

Kjemikalier i plommen har også antioksidanter, antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaper, og nyere forskning har vist at ekstrakter har utmerket konserverings kvaliteter. Dette betyr at plommen nå brukes i sjømatindustrien for å forlenge holdbarheten til, for eksempel, tilberedt reker.

Muligheter for urfolks-eid virksomhet

Nå har økt etterspørsel etter frukten gitt muligheter for urfolkssamfunn å skape bedrift på land.

Mange lokalsamfunn i Top End og Kimberley er nå engasjert i frukthøsting, som for det meste foregår fra naturen på urfolkets eide land.

A vellykket eksempel ligger i Wadeye, omtrent 250km sørvest for Darwin.

Jeg snakket med fellesskapets utviklingsoffiser ved Thamarrurr Development Corporation der, Melissa Bentivoglio, som sa:

Thamarrurr Plums [Kakadu plommer], basert på Wadeye, har utviklet seg de siste 10-årene som et lokalt eid og operert urfolksvirksomhet. Årets plommesesong så over 250 lokale kvinner høst over 10 tonn plommer fra deres klanesteder i Thamarrurr-regionen.

Samfunnet fortsetter å nøye skille seg fremover i denne lokale virksomheten for å sikre fellesskapets eierskap og langsiktig bærekraft.

Men urfolksrepresentasjon over hele forsyningskjeden og prosesseringen er dårlig. De deltakelse rate i bush matindustrien er rapportert å være mindre enn 1%.

Urfolksgrupper søker aktivt mekanismer for å se større anerkjennelse og avkastning fra tradisjonell kunnskap.

I 2007, for eksempel, det amerikanske baserte kosmetiske selskapet Mary Kay Inc. ble innvilget et patent for Kakadu plomme ekstrakter i et hud kosmetisk produkt.

Disse patenter var motsetning Følger bekymringer rundt anerkjennelsen av urfolks kunnskap og mangelen på fordelingsordninger med relevante urfolkssamfunn. De ble avvist av IP Australia på grunn av mangel på nyhet - det var alvorlige krav fra biopiracy - kommersielt utnyttelse av naturmateriale - en usikkerhetssky rundt legemlig oppkjøpet av plantematerialet.

Konkurrerende interesser: mat, kosmetikk, bandicoots

Den økende etterspørselen etter høstens frukt og bærekraft bekymringer har ført til at den nordlige territorium regjerte å utarbeide a forvaltningsplan for Kakadu plomme. Det ble utgitt for offentlig kommentar i fjor.

Økologer kjenner også frukten av Kakadu plomme som en viktig del av dietten av en rekke små innfødte pattedyr, som possums, rockrotter, trerotter og bandikottene. Den nylig observert avslå i disse populasjonene kan delvis tilskrives altfor hyppige branner som er skadelige for små trær i naturen som Kakadu plommen.

NT-regjeringens styringsplan må sikre at kommersiell høst ikke legger til presset på disse innfødte pattedyr.

Dessuten blir de tradisjonelle medisinske bruksområder testet i en strøm forskningsprosjekt gjennom et Cooperative Research Center for Developing Northern Australia (CRCNA) finansiert samarbeid for å vurdere potensialet for å etablere en farmasøytisk agribusiness på urfolksland.

Det er ikke lett å være en super plante.

Om forfatteren

Gregory John Leach, æresleder ved Menzies School of Health Research, Charles Darwin University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.


Anbefalte bøker: Helse

Fersk fruktrensingFresh Fruit Cleanse: Detox, miste vekt og gjenopprett din helse med Nature's Most Delicious Foods (Paperback) av Leanne Hall.
Miste vekt og føle deg levende sunn mens du tømmer kroppen din av giftstoffer. Fersk fruktrensing tilbyr alt du trenger for en enkel og kraftig detox, inkludert dag-til-dag-programmer, munnvannoppskrifter, og råd for overgang av renset.
Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.

Trives matTrives Foods: 200 Plant-baserte oppskrifter for Peak Health [Paperback] av Brendan Brazier.
Bygg på den stressreduserende, helsestimulerende næringsfilosofien introdusert i hans anerkjente veganernæringsguide Thrive, profesjonell Ironman triatlete Brendan Brazier viser nå sin oppmerksomhet til middagsplaten (frokostskål og lunsjbrett også).
Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.

Død etter medisin av Gary NullDeath by Medicine av Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio og Carolyn Dean
Det medisinske miljøet har blitt en labyrint av sammenlåsende bedrifts-, sykehus- og regjeringsstyrelser, infiltrert av narkotikaforetakene. De giftigste stoffene blir ofte godkjent først, mens mildere og mer naturlige alternativer blir ignorert av økonomiske årsaker. Det er død av medisin.
Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


y_diet
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}