5 Food Allergy Myths

5 Food Allergy Myths
Utbredelse av spesifikke allergier blant matallergiske barn.
(Kreditt: Northwestern)

En økning i barndomsmatallergi over hele USA har forvandlet klasserom til hjemmelagde behandlingsfrie soner og foreldre til eksperter ved skanning av etiketter. Men hva er fakta og hva er fiksjon?

Ruchi Gupta har vært i forkant med matallergiforskning, og har brukt funnene sine både i sin kliniske praksis og i hennes hjem. Etter at Gupta startet sin karriere, ble datteren hennes diagnostisert med peanøtter, trærøtter og eggallergier. Virkningen av denne diagnosen, og kampen for å skille fakta fra fiksjon, sementerte Guptas driv for å forstå mer om allergi, hjelpe familier til å takle og styrke matallergikere til å leve fulle, fryktløse liv.

En del av det arbeidet, forklarer hun, betyr å debunke noen av mytene og misforståelsene om matallergi. Gupta, professor i pediatri ved Northwestern University, innrømmer at mens det fortsatt er mye mer å lære - og hun leder noen av den banebrytende forskningen - det er ting vi vet.

Nedenfor forklarer Gupta noen av de vanligste misforståelsene om utbredelse av matallergi, påvirkning og prognose for pasienter.

Myte #1. Matallergier er sjeldne og er ikke ofte alvorlige

Åtte prosent av barna i USA eller 6 millioner barn har minst en matallergi. Det betyr at 1 i 13 barn - to barn i hvert klasserom - må unngå visse matvarer.

Og disse allergiene kan være dødelige. Faktisk har 40 prosent av barn med matallergi lidd en livstruende reaksjon, sier Gupta.

Ni elementer står for de aller fleste matallergier: peanøtter, egg, melk, soya, hvete, nøtter, fin fisk, skalldyr og sesam, alle matvarer som kan være vanskelig å unngå i matbutikker og restauranter.

Myte #2. Matetiketter gjør det enkelt å vite hva som er trygt for mennesker med matallergi

Matetiketter kan være et minefelt. Produsenter er pålagt å identifisere tilstedeværelsen av de øverste allergenene i sine produkter, men "forsiktig" allergenmerking er frivillig og uregulert.


 Få den siste via e-post

Weekly Magazine Daglig Inspirasjon

"Forsiktig merking inkluderer" kan inneholde "og" produsert på utstyr som behandler ... ", sier Gupta. "Mange selskaper legger til disse, og det er tøft for familier som ikke har mulighet til å vite om produkter med disse merkene er trygge."

Å unngå matvarer med allergenmerking er bare et alternativ for familier som har råd til å kjøpe spesialmerket, allergenfrie produkter. "Ofte tar mange familier sjanser fordi nesten alt har en av disse forsiktighetsgenerene på etiketten," sier Gupta.

Myte #3. Å spise litt mat vil ikke skade

Å gi en matallergisk person en liten mengde av maten de er allergisk mot, vil ikke nødvendigvis redusere allergien og kan være ekstremt farlig, til og med dødelig.

Men Gupta sier at fôring av peanøttprodukter tidlig til alle spedbarn rundt 6 måneder kan bidra til å redusere oddsen for å utvikle en peanøttallergi. Gupta coauthored ny retningslinjer, godkjent av American Academy of Pediatrics, anbefaler denne forsiktig dosering av peanøtprodukter til spedbarn som et middel til å redusere peanøt allergier.

Denne praksisen krever risikovurdering av en barnelege, sier Gupta. Hvis et barn har alvorlig eksem eller eggallergi, som begge plasserer dem med høy risiko for peanøt allergi, bør foreldrene først introdusere peanøtter til barnet sitt på en allergist kontor.

Myte #4. Matallergi påvirker for det meste høyinntekt, hvite familier

Forskning viser matallergi påvirker familier over alle inntektsnivåer og rasemessig og etnisk bakgrunn.

"I vår prevalensstudie fant vi at afroamerikanske og asiatiske-amerikanske barn faktisk hadde høyere matallergi, men lavere nivåer av å bli diagnostisert," sier Gupta. "Interessant, vi fant også lavinntekts barn hadde lavere priser på matallergi og lavere priser på å bli diagnostisert."

"Det er ofte vanskelig å forstå hvordan mat, som vi trenger å leve, kan skade deg."

I tillegg er lavinntektsfamilier mer avhengige av kostbar nødhjelp, bruker 2.5 ganger mer på sykehusinnleggelser og turer til beredskapsavdelingen. Lavinntektsfamilier mangler ofte tilgang til spesialbehandling og allergifremkallende matvarer som kan forhindre farlige allergiske reaksjoner.

Gupta ser nå på de lavere diagnosene. Det kan være at lavinntektsforeldre bare unngår å føde sine barn matvarer de har reagert på tidligere, uten å se en lege å teste for allergi.

"Vi ser på Medicaid-databasen for å se hva som skjer med barna, hvordan de blir diagnostisert med matallergier, og hvor mange av dem får oppfølgingstilbud fra en allergiker, sier hun. "Vi vil vite hva reseptene de får og hva slags tester blir gjort."

Myte #5. Utover å unngå visse matvarer, er det ikke mye som kan gjøres for å hjelpe barn med matallergi

Det er flere proaktive skritt familier kan ta i tillegg til å bli kvitt usikre matvarer.

For eksempel bør familier forklare allergi for alle som hjelper omsorg for sitt barn. Det er viktig å sikre at alle forstår hva de skal gjøre i nødstilfeller, tegn på allergisk reaksjon, og hvordan man bruker en epinefrin autoinjektor.

"Utover det er en av de største tingene foreldrene kan gjøre, å koble seg til andre," sier Gupta. Foreldre grupper hjelper også barn med matallergi å forbinde med barn som dem. Barn kan føle seg engstelig eller isolert som følge av deres matallergi: Noen er mobbet for deres matbegrensning, mens andre ikke vet hvordan de skal forklare sine allergier mot venner.

"Det er ofte vanskelig å forstå hvordan mat, som vi trenger å leve, kan skade deg," sier Gupta. "Det er kritisk at vi hjelper venner og familiemedlemmer til å forstå hvordan ekte matallergier er."

kilde: Northwestern University

Relaterte bøker

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = forebygging av matallergi; maxresults = 3}

Kan hende du også liker

TILGJENGELIGE SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook icontwitter ikonetyoutube-ikonetinstagram ikonpintrest-ikonetrss ikon

 Få den siste via e-post

Weekly Magazine Daglig Inspirasjon

Marie T. Russells daglige inspirasjon

INNERSELF VOICES

Modelleringsadferd er den beste læreren: Respekt må være gjensidig
Modelleringsadferd er den beste læreren: Respekt må være gjensidig
by Carmen Viktoria Gamper
Sosialt respektert atferd er lært oppførsel, og noe av det (for eksempel bordmanerer) varierer ...
Separasjon og isolasjon mot fellesskap og medfølelse
Separasjon og isolasjon mot fellesskap og medfølelse
by Lawrence Doochin
Når vi er i samfunnet, blir vi automatisk i tjeneste for de som trenger det fordi vi kjenner dem ...
Horoskopuke: 7. - 13. juni 2021
Horoskop Gjeldende uke: 7. - 13. juni 2021
by Pam Younghans
Denne ukentlige astrologiske journal er basert på planetariske påvirkninger, og tilbyr perspektiver og ...
Den eneste enkle dagen var igår
Den eneste enkle dagen var igår
by Jason Redman
Bakhold skjer ikke bare i kamp. I næringslivet og livet er et bakhold en katastrofal hendelse som…
En sesong for alt: Slik våre forfedre spiste
En sesong for alt: Slik våre forfedre spiste
by Vatsala Sperling
Kulturer på alle verdensdeler har et kollektivt minne fra en tid da deres ...
Hvordan bygge nytt bein ... Naturligvis
Hvordan bygge nytt bein ... Naturligvis
by Maryon Stewart
Mange kvinner antar at når overgangsalderen deres stopper, er de på trygg grunn. Dessverre møter vi ...
Planlegging av begravelsen: Forutse mulige problemer og velsignelser
Planlegging av begravelsen: Forutse mulige problemer og velsignelser
by Elizabeth Fournier
I tillegg til de følelsesmessige og åndelige aspektene ved begravelser, er det alltid logistiske og ...
Blir 75
Turning 75: A Magic State of Wonder
by Barry Vissell
Denne måneden (mai 2021) fylte både Joyce og jeg 75. Da jeg var yngre, virket 75 år gammel.…

MEST LES

Hvordan bygge nytt bein ... Naturligvis
Hvordan bygge nytt bein ... Naturligvis
by Maryon Stewart
Mange kvinner antar at når overgangsalderen deres stopper, er de på trygg grunn. Dessverre møter vi ...
Hvorfor komedie er viktig i krisetider
Hvorfor komedie er viktig i krisetider
by Lucy Rayfield, University of Bristol
De fleste av oss har hatt behov for en god latter de siste 12 månedene. Søker på Netflix etter skrekk dyppet…
Hva er årsaken til tørre lepper, og hvordan kan du behandle dem? Hjelper leppepomade faktisk?
Hva forårsaker tørre lepper? Hjelper leppepomade faktisk?
by Christian Moro, lektor i vitenskap og medisin, Bond University
Folk har prøvd å finne ut hvordan man kan fikse tørre lepper i århundrer. Bruk bivoks, olivenolje ...
Her er hvor mye din personlige informasjon er verdt for nettkriminelle
Her er hvor mye din personlige informasjon er verdt for nettkriminelle
by Ravi Sen, Texas A&M University
Destinasjonen for stjålne data avhenger av hvem som står bak et datainnbrudd og hvorfor de har stjålet en ...
bilde
IRS treffer deg med en bot eller sen avgift? Ikke bekymre deg - en talsmann for forbrukerskatt sier at du fortsatt har muligheter
by Rita W. Green, regnskapsinstruktør, University of Memphis
Skattedagen har kommet og gått, og du tror du sendte inn avkastningen på kort tid. Men flere ...
Hvor godt immunforsvaret ditt fungerer, kan avhenge av tiden på dagen
Hvor godt immunforsvaret ditt fungerer, kan avhenge av tiden på dagen
by Annie Curtis, RCSI University of Medicine and Health Sciences
Når mikroorganismer - som bakterier eller virus - smitter oss, hopper immunforsvaret vårt til handling ...
Tillit og håp vår evig: Hvordan komme i gang
Tillit og håp vår evig: Hvordan komme i gang
by Kristi Hugstad
Håp er ikke bare et flyktig øyeblikk eller en midlertidig følelse av at ting blir bedre. Det er en…
Dog Coronavirus funnet hos mennesker og hvorfor du ikke bør bekymre deg
Dog Coronavirus funnet hos mennesker og hvorfor du ikke burde bekymre deg
by Sarah L Caddy, University of Cambridge
Forskere har funnet et nytt coronavirus fra hjørnetann hos en håndfull mennesker innlagt på sykehus med lungebetennelse ...

Nye holdninger - Nye muligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasjoner. Alle rettigheter reservert.