En fersk studie utført av Stanford-forskere har belyst et bekymringsfullt problem knyttet til bruk av gasskomfyrer i boliger. Studien fant at forbrenningsprosessen i gassovner kan øke innendørsnivåene av et kreftfremkallende kjemikalie kalt benzen betydelig, som er knyttet til en høyere risiko for blodcellekreft, inkludert leukemi. Denne oppdagelsen er spesielt alarmerende med tanke på at omtrent 47 millioner hjem er avhengige av naturgass eller propanbrennende koketopper og ovner.

Undersøkelsen avslørte at en enkelt gasskoketoppbrenner satt på høy eller en gassovn som opererer ved 350 grader Fahrenheit kunne generere høye innendørs benzennivåer. Videre sprer benzen seg over hele hjemmet og holder seg i luften i timevis. Funnene fra denne studien ble publisert i tidsskriftet Environmental Science & Technology.

Verre enn passiv røyking

Studiens funn avslører at innendørs benzenkonsentrasjoner produsert av gassovner kan være enda mer bekymringsfulle enn nivåene vanligvis i passiv røyking. Dette indikerer at personer som regelmessig lager mat med gasskomfyrer, ubevisst kan utsette seg selv og sine familier for høyere konsentrasjoner av dette skadelige kjemikaliet. Det som gjør vondt verre er at benzen kan bevege seg utenfor kjøkkenets grenser og infiltrere andre rom i huset. Målinger tatt i soverom, for eksempel, har indikert benzennivåer som overskrider nasjonale og internasjonale helsestandarder.

Interessant nok kaster studien også lys over begrensningene til kjøkkenhetter til boliger, ofte brukt for å redusere forurensninger som frigjøres under matlaging. Til tross for deres tiltenkte formål, oppdaget forskerne at disse avtrekkshettene ikke var konsekvent effektive for å redusere benzenkonsentrasjoner, spesielt når de ventilerte luften utendørs. Dette tyder på at det å stole utelukkende på kjøkkenhetter kanskje ikke gir tilstrekkelig beskyttelse mot de forhøyede nivåene av benzen som produseres av gassovner.

Hvordan redusere eksponeringen for forurensninger fra gassovner

Gitt den potensielle helserisikoen forbundet med gassovner, er det avgjørende å minimere eksponeringen for forurensninger. Her er noen relativt rimelige tilnærminger som kan hjelpe:

• Bruk bærbare induksjonstopper, tilgjengelig for mindre enn $50 når de kjøpes ny.

• Bruk elektrisk kjøkkenutstyr som tekjeler, brødrister og sakte komfyrer.

• Dra nytte av statlige og lokale rabatter og lån med lav eller ingen rente for å kompensere for kostnadene ved å erstatte gassapparater. Programmer som disse er tilgjengelige i California og San Francisco Bay Area.

• Vær oppmerksom på at føderale skattefradrag for øyeblikket er tilgjengelige, og føderale rabatter forventes å bli tilgjengelige snart for å redusere kostnadene ved å bytte ut gassapparater.

Gjennomføring av disse tiltakene kan redusere risikoen for eksponering for skadelige forurensninger fra gassovner betydelig og skape et tryggere bomiljø.

Farene ved gassovner

Den nylig publiserte artikkelen er den første i sitt slag som analyserer benzenutslipp, spesielt bruken av gasskomfyrer og ovner. Tidligere studier fokuserte først og fremst på gassovnslekkasjer når de ikke var i bruk og målte ikke direkte benzenkonsentrasjoner. Det Stanford-ledede forskerteamet oppdaget at gass- og propanbrennere og ovner avgir benzen med høye hastigheter. Derimot avga ikke induksjonstopper ingen påvisbar benzen. Gassforbrenning frigjorde benzen med betydelig høyere hastigheter enn de som ble identifisert i studier som undersøkte uforbrente gasslekkasjer.

Studien klargjorde at benzenutslipp utelukkende var et resultat av drivstoffet som ble brukt og ikke påvirket av maten som ble tilberedt. Testing viste null benzenutslipp fra pannesteking av laks eller bacon, noe som indikerer at kilden til kjemikaliet ligger i selve gassen.

Det er verdt å merke seg at gassovner utgjør helserisiko og bidrar til miljøproblemer. Tidligere Stanford-ledet forskning viste at gassovner i amerikanske husholdninger frigjør metan, en kraftig drivhusgass, på et nivå som tilsvarer karbondioksidutslippene fra rundt 500,000 12.7 bensindrevne biler. I tillegg utsetter disse ovnene brukere for forurensninger som nitrogendioksid, som kan utløse luftveissykdommer. Studier har også vist høyere risiko for astma hos barn som bor i hus med gasskomfyr enn de uten. Gassovner anslås å være ansvarlig for XNUMX % av astmatilfellene i barndommen i USA.

Det er viktig å ta i betraktning de stadig økende bevisene om helse- og miljøeffekter av gassovner, bevisstgjøring og fremme av alternative matlagingsmetoder som minimerer disse risikoene.

Å løse dette problemet krever en kollektiv innsats fra beslutningstakere, produsenter og forbrukere. Myndigheter kan spille en avgjørende rolle ved å implementere forskrifter og gi insentiver for å fremme tryggere matlagingsmetoder. Produsenter bør investere i forskning og utvikling for å skape mer effektive elektriske alternativer til gassovner.

Som forbrukere kan vi ta informerte valg og ta i bruk praksis som reduserer eksponeringen vår for forurensninger, og sikrer helsen vår og fremtidige generasjoners velvære.

om forfatteren

Robert Jennings er medutgiver av InnerSelf.com sammen med sin kone Marie T Russell. Han gikk på University of Florida, Southern Technical Institute og University of Central Florida med studier i eiendom, byutvikling, finans, arkitektonisk ingeniørfag og grunnskoleutdanning. Han var medlem av US Marine Corps og US Army etter å ha kommandert et feltartilleribatteri i Tyskland. Han jobbet med eiendomsfinansiering, konstruksjon og utvikling i 25 år før han startet InnerSelf.com i 1996.

InnerSelf er dedikert til å dele informasjon som lar folk ta utdannede og innsiktsfulle valg i deres personlige liv, til beste for allmennheten og for planetens velvære. InnerSelf Magazine er inne i sine 30+ år med utgivelse enten på trykk (1984-1995) eller online som InnerSelf.com. Vennligst støtte vårt arbeid.

 Creative Commons 4.0

Denne artikkelen er lisensiert under en Creative Commons Navngivelse-Del på samme 4.0-lisens. Egenskap forfatteren Robert Jennings, InnerSelf.com. Link tilbake til artikkelen Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på InnerSelf.com