Det populære kostholdet er ikke helt vekttapet "mirakel" folk hevdet det var. Oleksandra Naumenko / Shutterstock

Med en global diettindustri verdt US $ 168.95 milliarder, det er klart at verden er besatt av vekttap. Men hva er den beste kostholdet for å miste vekt og forbedre helsen? En av de mest lovende kostholdene har nylig fått oppmerksomhet, er intermittent fastende, som media har kronet et mirakel vekttap løsning. Men ifølge en fersk undersøkelse, når det gjelder å miste vekt, er intermittent fasting ikke noe mer effektivt enn konvensjonell slanking.

Periodisk faste er et spisemønster som kondenserer daglig matinntak til en tidsbegrenset periode, og deretter fastes for resten av dagen. En av de mest populære versjonene av intermittent fasting er "5: 2 diett". Dette tillater fem dager med ubegrenset mat og to dager (vanligvis ikke sammenhengende) å spise en veldig kalori diett, vanligvis om 500 kcal. Kostholdets største appell er fleksibiliteten til å skreddersy den til din livsstil.

Entusiasme for intermittent fasting ble drevet av data fra dyreforsøk som antydet fasting kan bidra til å redusere risikoen for diabetes, kardiovaskulær sykdom og visse typer kreft. Imidlertid har få studier faktisk undersøkt effektene av intermitterende faste på mennesker i lengre tid enn seks måneder. Gjennomføring av langsiktige studier som styrer dietten, er vanskelig fordi det er vanskelig å få folk til å holde seg til dem, og resultatene kan påvirkes av faktorer utenfor.

Denne nylige studien ble gjennomført i løpet av en 50-ukes periode, noe som gjør den til en av de lengste intermitterende faste studier til dags dato. Forskere delt 150-deltakere i tre grupper. En gruppe fulgte 5: 2 intermittent fastende diett (med to ikke-påfølgende "raske" dager per uke å spise om 500 kcal), mens den andre gruppen reduserte daglig kaloriinntak med omtrent 20%. En tredje kontrollgruppe ble ikke bedt om å endre dietten.

I løpet av de første 12-ukene, jobbet en utdannet dieter tett sammen med deltakere for å sikre at de satt fast på den tildelte dietten. Etter 12-uker fortsatte deltakerne med å følge dietten uten diettmannen. Effektene av dietter ble deretter evaluert ved hjelp av en rekke helsevurderinger etter 12, 24 og 50 uker.

Forskere målt kroppsvekt, kroppsfett, insulinfølsomhet (risiko for diabetes indikert ved evne til å kontrollere blodsukkeret) og kolesterol. De analyserte også 82-gener knyttet til fedme og metabolsk sykdom.

Studiens nøkkelfunn var at intermitterende fasting og daglig kaloribegrensning begge førte til betydelig vekt og fett tap sammenlignet med kontrollgruppen. Men intermitterende fasting var ikke mer effektiv enn konvensjonell slanking for å miste vekt. Intermittent fasting forbedret også ikke noen markør for helse mer enn daglig kaloribegrensning.

Drop-out priser var lave, men liknende for begge diettgrupper, noe som tyder på at deltakerne fant disse like lette å holde seg til. Andre langsiktige intermitterende faste studier hos mennesker har vist lignende resultater.

Forsøkt og sant: Kutting av kalorier er fortsatt en effektiv måte å miste vekt på. Syda Productions / Shutterstock

Denne studien bekrefter i hovedsak et godt forstått vekttapprinsipp: hvilken metode du bruker, for å gå ned i vekt, må du redusere ditt totale kaloriinntak. 5: 2 dietten er designet spesielt for å redusere ditt totale kaloriinntak per uke med en tilsvarende mengde som en daglig kaloribegrensning diett. Så kanskje det ikke er for overraskende at sluttresultatene er like.

Studien viste også en trend for større vekttap i den intermitterende faste gruppen etter 12 uker, men større vekt gjenvunnet (ca. 2kg) mellom 24 og 50 uker. Dette antyder at intermittent fasting kan hjelpe kortsiktig vekttap, men kan ikke være en god metode for langvarig, langsiktig vekttap.

Min egen forskning viste at folk som fulgte en diett med lavt kaloriinnhold (550 kcal), opplevde reduserte nivåer av den "sult" hormonet ghrelin neste dag. Som høye konsentrasjoner av ghrelin er forbundet med å føle seg sulten, lavere konsentrasjoner av det etter en svært lavt kalori diett, undertrykker appetitt, og kan hjelpe mennesker med kortsiktig vekttap.

Denne studien var imidlertid ikke i stand til å vise de samme helseforbedringene (for eksempel insulinfølsomhet) det forrige dyreforsøk viste. Disse studiene brukte lengre, strengere metoder for kalorirestriksjon (ofte fastende helt), som 5: 2-dietten vanligvis ikke inneholder.

Men en menneskelig studie funnet at etter 5: 2 dietten i tre måneder økte insulinfølsomheten over daglige kaloribegrensningsdietene, dersom de to svært lave kalori dager ble gjort etter hvert. Dette antyder at intermitterende fasting kan gi ytterligere fordeler dersom kaloriperioden blir utvidet.

Hvorvidt intermittent fasting kan lykkes utover 50 uker, er ikke kjent ennå. Og selv om drop-out priser var lave, viste studien fortsatt at intermittent fasting ikke er immun mot den gradvise nedgangen i etterlevelse forbundet med andre dietter. Dette betyr, som de fleste dietter, at det bare er effektivt når det er en aktiv innsats for å opprettholde det.

Spørsmål forblir fortsatt om intermittent fasting, spesielt om alle metoder (for eksempel krigere dietten, hvor du bare spiser et stort måltid om kvelden) er like effektive. En annen form for intermittent fasting, kjent som tidsbegrenset fôring (hvor folk bare kan spise i løpet av en fast fire, seks eller åtte-timers spisevindu) er like effektive. En annen form for intermittent fasting, mottar også betydelig oppmerksomhet med noen undersøkelser tyder på tidspunktet på dagen du spiser kan være like viktig som hva du spiser. Forskning i gang for å bestemme den beste tiden å spise, hvor lenge du skal fort, og hvordan disse diettene påvirker helse spesielt.

Når det gjelder slanking, er det ingen løsning som passer til alle størrelser. Denne studien viste at intermitterende fasting og kaloribegrensning er like effektive for vekttap og forbedring av metabolsk helse. Så det beste, og sannsynligvis mest vellykkede, kosthold for deg selv, er sannsynligvis en som passer til din livsstil.

Om forfatteren

David Clayton, foreleser i ernærings- og treningsfysiologi, Nottingham Trent University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

at InnerSelf Market og Amazon