"For å ta mikrober." Se Apart / Shutterstock
Retningslinjer for alkoholforbruk varierer mye mellom land. I Storbritannia og Nederland ikke mer enn ett glass vin eller en halvliter øl om dagen anbefales. I USA er det det doble disse nivåeneog i Middelhavsland og Chile det er enda mer avslappet når det gjelder å drikke vin.
Selv om det generelt er enighet om at alle bør drikke mindre, og nivået av alkoholbruk reduseres i de fleste land, spesielt hos unge voksne, mer enn 3m (eller en av 20) dødsfall globalt tilskrives alkoholforbruk - noe som gjør det 100 ganger mer skadelig enn cannabis, kokain og heroin.
Å drikke en mengde alkohol sies å øke risiko for mange sykdommer, inkludert kreft, og leversykdom. Likevel en rekke studier ser også ut til å antyde at det kan være helsemessige fordeler med et lite inntak av rødvin.
Rødvin og tarmen
Vår nye forskning gir også støtte til ideen om at et lite glass rødvin om dagen faktisk kan være gunstig for helsen din - spesielt for din tarmbakterier.
Dette fellesskapet av billioner av mikrobe som bor i nedre tarmer, er kjent som tarmen mikrobiota. Forskning viser at tarmmikrobiota vår kan påvirke flere aspekter av vår generelle helse og spiller en rolle i mange sykdommer, men også diktere hvordan maten vi spiser eller medisinene vi tar påvirker oss. Dette skyldes delvis at tarmmikrober er ansvarlige for å produsere tusenvis av kjemiske metabolitter som har effekter på hjernen vår, metabolisme og immunsystem.
Tidligere forskning i små studier hos mennesker og i kunstige tarms modeller har antydet at rødvin kan påvirke tarmbakteriene våre. Og i vår nylige studie undersøkte vi dette forholdet i stor befolkningsskala i forskjellige land for å forstå hvordan å drikke rødvin kan påvirke tarmen helse sammenlignet med andre alkoholholdige drikker.
Vi så på spørsmål og spørsmål om spørreskjemaet om mat og drikke og mangfoldet i tarmen (det er anerkjent som en markør for tarmhelse) i nesten tusen kvinnelige tvillinger i Storbritannia, og deretter sjekket resultatene våre mot to andre studier av lignende størrelse i USA (det amerikanske Gut-prosjektet) og Belgia (Flamsk tarmprosjekt).
Vi fant at å drikke rødvin (selv om det kombineres med andre alkoholer) er forbundet med en økning i tarmbakteriediversiteten i alle tre land. Og som en sjekk på andre mulige genetiske eller familiære skjevheter, fant vi også at tvillinger som drakk mer rødvin enn deres tvilling, også hadde mer forskjellige tarmbakterier. Hvitvinsdrikkere som skulle være sosialt og kulturelt like, hadde ingen signifikante forskjeller i mangfoldet, og det samme gjorde drikkevarer av andre typer alkohol, som øl og brennevin.
Det var andre tilknyttede fordeler med å drikke rødvin også. Tvillinger som drakk rødvin hadde lavere nivåer av overvekt og "dårlig" kolesterol, noe vi også tror er delvis på grunn av de tilhørende forandringene i tarmbakteriene.
Dyrebare polyfenoler
Studien vår legger til det økende bevismaterialet rødvin kan, når de drikkes med måte, ha positive effekter på helsen. Fordelene med rødvin koker sannsynligvis til ett nøkkelagent: polyfenoler.
Disse molekylene er naturlige forsvarskjemikalier som finnes i nøtter og frø samt mange fargede grønnsaker og frukt, inkludert druer. I druer finnes polyfenoler for det meste i skinnene som har mye lengre kontakt i fremstillingen av rødvin enn hvit. De inkluderer tanniner som har en tørkende effekt på tungen eller resveratrol som fremmer god helse hos mennesker, og de fungerer også som et drivstoff for tarmbakteriene våre. Dette forklarer sannsynligvis hvorfor rødvin har en mye sterkere effekt på tarmbakterier enn hvitvin. Selv om ikke-alkoholholdig druesaft også inneholder polyfenoler, inneholder den gjærede versjonen mer.
Selv om resultatene våre er veldig konsistente, kan vi som en observasjonsstudie - hvor vi ser om faktorer er assosiert mer enn ved en tilfeldighet - ikke bevise årsakssammenheng. For å vise dette, vil vi ideelt sett trenge en form for intervensjonsstudie for å teste om rødvin direkte forårsaker en økning i tarmmikrobiota mangfold som fører til bedret helse. Dette kan imidlertid være populært, men vanskelig i praksis. Så foreløpig tyder alle bevisene på at hvis du må velge en alkoholholdig drikk i dag, burde det absolutt være et lite glass rødvin.
Om forfatterne
Caroline Le Roy, Forskningsassistent i menneskelig tarmmikrobiom, King's College London og Tim Spector, Professor i genetisk epidemiologi, King's College London
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Relaterte bøker:
Kroppen holder poengsummen: Hjernens sinn og kropp i helbredelsen av traumer
av Bessel van der Kolk
Denne boken utforsker sammenhengene mellom traumer og fysisk og mental helse, og tilbyr innsikt og strategier for helbredelse og bedring.
Klikk for mer info eller for å bestille
Pust: The New Science of a Lost Art
av James Nestor
Denne boken utforsker vitenskapen og praksisen med å puste, og tilbyr innsikt og teknikker for å forbedre fysisk og mental helse.
Klikk for mer info eller for å bestille
Planteparadokset: De skjulte farene i "sunn" mat som forårsaker sykdommer og vektøkning
av Steven R. Gundry
Denne boken utforsker koblingene mellom kosthold, helse og sykdom, og tilbyr innsikt og strategier for å forbedre generell helse og velvære.
Klikk for mer info eller for å bestille
Immunitetskoden: Det nye paradigmet for ekte helse og radikal antialdring
av Joel Greene
Denne boken tilbyr et nytt perspektiv på helse og immunitet, og trekker på prinsipper for epigenetikk og tilbyr innsikt og strategier for å optimalisere helse og aldring.
Klikk for mer info eller for å bestille
Den komplette guiden til faste: Helbred kroppen din gjennom periodisk, vekslende dag og forlenget faste
av Dr. Jason Fung og Jimmy Moore
Denne boken utforsker vitenskapen og praksisen med faste og tilbyr innsikt og strategier for å forbedre generell helse og velvære.