Et matmarked i Ghana, hvor mange allerede ikke har tilgang til et sunt og variert kosthold. Lauren Huddleston / shutterstock
Klimaendringer, og spesielt stigende temperaturer, kan føre til at matvareprisene øker med 3.2 % per år, ifølge en ny studie av forskere i Tyskland. Ettersom klimaendringene fortsetter å forverres, vil denne prisveksten bety at flere og flere mennesker rundt om i verden ikke har et variert og sunt kosthold, eller rett og slett ikke har nok mat.
Den nye analysen viser at global oppvarming kan føre til at matvareprisveksten øker med mellom 0.9 og 3.2 prosentpoeng per år innen 2035. Den samme oppvarmingen vil føre til en mindre økning i den samlede inflasjonen (mellom 0.3 og 1.2 prosentpoeng), så en større andel av husholdningsinntekten må brukes på å kjøpe mat.
Denne effekten vil merkes over hele verden, både av høy- og lavinntektsland, men ingen steder mer enn i det globale sør. Som med ulike andre konsekvenser av klimaendringer, Afrika vil bli verst rammet til tross for at de i liten grad bidrar til årsakene.
Vår egen forskning på matsikkerhet i Ghana, Vest-Afrika, gir en følelse av hva prisvekst kan bety i praksis. The Intergovernmental Panel on Climate Change beskriver Vest-Afrika som et "hotspot" av klimaendringer, med modeller som forutsier ekstremt stigende temperaturer og redusert nedbør. Med mer enn halvparten av befolkningen være direkte avhengig av regnfôret jordbruk, Ghana er spesielt utsatt for klimaendringer.
Vi har nylig gjennomført en studere i Mion, et landlig distrikt nord i landet. Vi snakket med nesten 400 personer, og en svært singel av dem fortalte oss at de hadde opplevd en viss grad av matusikkerhet de siste 12 månedene. Omtrent 99 % sa at klimaendringene i det minste delvis var skylden.
I tillegg var 62 % moderat eller alvorlig matusikre, og 26 % opplevde alvorlig matusikkerhet (å gå uten mat en hel dag). Disse prosentene er mye dårligere enn Ghanas nasjonale gjennomsnitt (henholdsvis 39 % og 6 %), men ligner på noen av de fattigste landene i Vest-Afrika som Togo, Burkina Faso og Benin.
Vi gjennomførte også en lignende studie blant flyktninger fra nabolandet Burkina Faso som flyktet over grensen til den øvre østlige delen av Ghana. En gang til, 100% hadde opplevd matusikkerhet.
Mion lider ikke av en plutselig hungersnød, og ingenting spesielt uvanlig har skjedd som har forårsaket denne matusikkerheten. Denne situasjonen anses å være en "normalt fenomen" på grunn av virkningene av klimaendringer.
Klimarelatert matinflasjon kan deles inn i to sammenhengende problemer.
Skiftende sesonger, skadedyr og sykdommer
Den første er at de samme klimaendringene som forårsaker inflasjonen allerede gjør mat vanskeligere å få tak i. For eksempel kan høyere temperaturer føre til at lenge etablerte og forutsigbare oppdrettssesonger skifter, og det kan hindre avlingsproduksjon.
Andre konsekvenser kan inkludere flere skadedyr- og sykdomsutbrudd som tømmer husdyr- og matreserver, og varmestress til allerede dårlige veier som gjør det vanskeligere å få tilgang til landlige samfunn.
Alle disse faktorer presse prisene høyere og redusere kjøpekraften til berørte husholdninger. Driverne bak matinflasjonen forverrer allerede matusikkerheten.
Den andre delen av dette problemet er økningen i inflasjonen i seg selv. En årlig prisøkning på 3 % vil bety at husholdningene i mindre grad kan kjøpe det de trenger.
De vil sannsynligvis måtte gå på akkord med kvalitet eller kanskje til og med kulturelt viktig mat. Dette gjør igjen folk mer sårbare for sykdom og andre helseproblemer. Underernæring ernæring~~POS=HEADCOMP er den ledende årsaken til immunsvikt globalt.
I Ghana fant vi at de som rapporterte mer kunnskap om klimaendringer var mer sannsynlig å være matsikre. Dette til tross for at få personer har noen formell utdanning. Dette er bevis på at berørte populasjoner er veldig klar over de skiftende temperaturene og uforutsigbarheten til klimaet, og kanskje engasjerer seg i proaktiv avbøtende praksis.
De uten skolegang er mer sannsynlig å engasjere seg i klimasensitive yrker som jordbruk, og vil derfor bli mer umiddelbart utsatt. Å lære folk om klimaendringer kan gi en viss kapasitet til å tilpasse seg dem, og dermed øke matsikkerheten.
Endringer i klimaet er en sult-risiko multiplikator for de befolkningene med inngrodd sårbarhet. I lys av dette signerte 134 land på COP28 en erklæring å inkorporere matsystemer i deres klimahandlinger, for å sikre at alle har nok å spise i lys av klimaendringene.
Forskerne bak den nye studien antyder at reduksjon av klimagassutslipp kan begrense enhver påvirkning på den globale økonomien. Vi foreslår også at diversifisering av økonomier vil tjene som en viss beskyttelse for de samfunnene som er avhengige av landbruk for både mat og inntekt.
Statlig inngripen kan også sikre økonomisk beskyttelse og ernæringsstøtte for de som er sårbare for å bli fanget i fattigdomssyklusen av inflasjon og redusert tilgjengelighet til mat.
Jessica Boxall, stipendiat for folkehelse og ernæring, University of Southampton og Michael Head, seniorforsker i global helse, University of Southampton
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Relaterte bøker:
Fremtiden vi velger: Overleve klimakrisen
av Christiana Figueres og Tom Rivett-Carnac
Forfatterne, som spilte nøkkelroller i Parisavtalen om klimaendringer, tilbyr innsikt og strategier for å håndtere klimakrisen, inkludert individuell og kollektiv handling.
Klikk for mer info eller for å bestille
Den ubeboelige jorden: Livet etter oppvarmingen
av David Wallace-Wells
Denne boken utforsker de potensielle konsekvensene av ukontrollerte klimaendringer, inkludert masseutryddelse, mat- og vannmangel og politisk ustabilitet.
Klikk for mer info eller for å bestille
Fremtidsdepartementet: En roman
av Kim Stanley Robinson
Denne romanen forestiller en nær fremtidig verden som kjemper med virkningene av klimaendringer og tilbyr en visjon for hvordan samfunnet kan endre seg for å møte krisen.
Klikk for mer info eller for å bestille
Under a White Sky: The Nature of the Future
av Elizabeth Kolbert
Forfatteren utforsker menneskets påvirkning på naturen, inkludert klimaendringer, og potensialet for teknologiske løsninger for å møte miljøutfordringer.
Klikk for mer info eller for å bestille
Drawdown: Den mest omfattende planen som noen gang har foreslått å reversere global oppvarming
redigert av Paul Hawken
Denne boken presenterer en omfattende plan for å håndtere klimaendringer, inkludert løsninger fra en rekke sektorer som energi, landbruk og transport.
