Et sunt kosthold – med mye frukt, grønnsaker og fullkorn – er en nøkkel til en sunn kropp. Oscar Wong/Moment via Getty Images
Detox-dietter blir ofte utpekt som en måte å rense kroppen etter overflødig mat og drikke som følger med høytiden. Disse diettene lover raske resultater og kan spesielt lokke folk rundt det nye året, når det har en tendens til å bli et fornyet fokus på helse og livsstilsvaner.
Det finnes noen forskjellige typer detox-dietter: faste, renser juice, spise kun visse matvarer, bruke kommersielle detox-tilskudd eller "rense" tykktarmen med klyster eller avføringsmidler.
De fleste av disse diettene har et par ting til felles: De er kortsiktige og tar sikte på å eliminere angivelig giftige stoffer fra kroppen. Vanligvis inkluderer disse diettene en periode med faste etterfulgt av en ekstremt restriktiv diett i flere dager.
Som registrert kostholdsekspert, Jeg har sett klienter prøve detox-dietter og oppleve en rekke negative bivirkninger, inkludert å utvikle et negativt forhold til mat.
Forskning viser at det er lite bevis for det støtte bruken av detox-dietter og at de uansett ikke trengs. Kroppen er godt rustet til å eliminere uønskede stoffer på egen hånd, uten dyre og potensielt skadelige kosttilskudd som selges av ernærings- og velværeindustrien.
Å gjøre en rens "renser ikke rørene dine" - og det kan gjøre skade.
Om giftstoffer
Hva er giftstoffer – og hvordan kommer de inn i kroppen i utgangspunktet?
Indre giftstoffer inkludere naturlige biprodukter skapt av kroppen under metabolisme, slik som melkesyre, urea og avfall fra tarmmikrobene.
Eksterne giftige eksponeringer komme inn i kroppen ved å spise, drikke, puste eller penetrere huden. Disse kan komme i form av luftforurensninger, mat eller vann som er forurenset med kjemikalier eller tungmetaller, husholdningsprodukter som vaskemiddel og til og med skjønnhetsprodukter som ansiktsrens, kroppsvask og sminke.
Få den siste via e-post
Kroppens innebygde avgiftningssystem inkluderer lever og nyrer, med assistanse fra lungene, lymfesystemet, fordøyelseskanalen og huden. Kort fortalt bryter leveren ned skadelige stoffer, som deretter filtreres ut gjennom nyrene. Fordøyelseskanalen utviser dem også gjennom avføring.
Men kroppene våre fungerer ikke alltid optimalt. Det er derfor et riktig kosthold og forbedret livsstilsatferd, som økt trening og søvn, kan ha en betydelig – og positiv – innvirkning på kroppens avgiftningssystem.
Å ha et mangfoldig mikrobiom og en overflod av sunne tarmbakterier hjelper også med å kvitte kroppen for skadelige stoffer. Fermentert mat som kefir, surkål og dyrkede meieriprodukter kan være til fordel for tarmhelsen. Disse matvarene inneholder probiotika, som er de gunstige bakteriene som lever i tarmen din.
En annen kategori, kalt prebiotisk mat, er også gunstig for tarmhelsen. De gir næring og energi til de sunne probiotika i tarmen og inneholder mye fiber. Eksempler på prebiotisk mat er fullkorn og frukt og grønnsaker, spesielt bananer, grønt, løk og hvitløk.
De potensielle skadene ved detox-dietter
Gjennom glanset og gjennomgripende reklame fortsetter detox-dietter en quick-fix tankesett om vekt og kroppsbilde heller enn å fremme livsstilsendringer som er bærekraftige for livet.
Selv om talsmenn hevder at detox-dietter og juicerens fører til vekttap, forbedret leverfunksjon og generelt bedre helse, viser forskning de har liten eller ingen effekt. Dessuten kan de føre til bivirkninger, inkludert hodepine, tretthet, svakhet, besvimelse og irritabilitet. Imidlertid viser studier at det er noen bevis for at visse matvarer og krydder, som koriander, kan forbedre kroppens naturlige avgiftningsveier.
Ifølge Academy of Nutrition and Dietetics inkluderer andre matvarer som kan gi kroppens eget detoxsystem et løft, korsblomstrede grønnsaker som brokkoli og rosenkål, bær, artisjokker, hvitløk, løk, purre og grønn te. Å spise tilstrekkelige mengder magert protein kan også være til fordel for kroppens naturlige system ved opprettholde tilstrekkelige nivåer av glutation, kroppens master avgiftningsenzym, eller katalysator. Glutation er et enzym som produseres av leveren, dvs involvert i en rekke prosesser i kroppen inkludert å bygge og reparere vev, bistå i den naturlige avgiftningsprosessen og forbedre immunsystemets funksjon.
En håndfull kliniske studier har vist økt leveravgifting med en kommersiell avgiftningsdiett eller kosttilskudd, men disse studiene har feilaktige metoder og små prøvestørrelser og gjøres ofte på dyr. I tillegg er kosttilskudd ikke regulert av US Food and Drug Administration som mat og narkotika er. De kan legges på hylla uten full evaluering av ingredienser eller bevist effekt, bortsett fra i sjeldne tilfeller der kosttilskudd testes av en tredjepart.
Faktisk har noen kommersielle kosttilskudd reist så mange helse- og sikkerhetsproblemer som FDA og Federal Trade Commission har tatt rettslige skritt mot selskapene som lager dem å fjerne sine produkter fra markedet.
Noen detoxdietter og programmer kan ha alvorlige bivirkninger, spesielt de som inkluderer avføringsmidler eller klyster, eller de som begrenser inntaket av fast føde. Disse tilnærmingene kan føre til dehydrering, næringsmangel og elektrolyttubalanser.
I tillegg dietter som sterkt begrenser visse matvarer eller matvaregrupper fører vanligvis ikke til varig vekttap.
I stedet setter disse typer dietter ofte kroppen inn i "sultemodus." Det betyr at i stedet for å brenne kalorier, holder kroppen på dem for å bruke dem som energi.
Å gjøre det gjentatte ganger over en lang periode kan føre til en kronisk reduksjon i stoffskiftet, som betyr at antall kalorier du forbrenner i hvile sakte kan avta over tid. Dette kan gjøre det vanskeligere å gå ned i vekt og balansere blodsukkeret. Det kan også gjøre folk mer utsatt for kroniske metabolske tilstander som hjerte- og karsykdommer og diabetes.
Det er svært lite bevis på at detox-dietter fjerner skadelige stoffer fra kroppen din.
En sunn livsstil, uten detox-dietten
Å fokusere på bærekraftige livsstilsendringer kan utgjøre en stor forskjell – og i motsetning til en detox-diett, fungerer det faktisk.
Nummer en, spise et balansert kosthold. Mål å spise for det meste fullkorn, magre proteinvalg, frukt og grønnsaker i mange farger, meieriprodukter med lite fett, nøtter og frø. På denne måten får du i deg en rekke næringsstoffer, antioksidanter og en god mengde fiber.
Nummer to, hydrat. For kvinner er anbefalt daglig vanninntak av Academy of Nutrition and Dietetics er 11½ kopper; for menn er det 15½ kopper. Du får imidlertid omtrent 20 % av totalen fra mat, noe som gir ni kopper for kvinner og 13 kopper for menn som det daglige anbefalte vanninntaket. Dette kan sammenlignes med 4½ 16-ounce vannflasker for kvinner og 6½ 16-ounce vannflasker for menn.
Til slutt, beveg kroppen din på en måte du liker. Jo mer du liker å være aktiv, jo mer sannsynlig blir det en rutine. Sikt på minst 150 minutter, eller 2½ time fysisk aktivitet med moderat intensitet hver uke.
Å fokusere på denne typen langsiktige, bærekraftige sunne vaner er nøkkelen til vekttap og generell helse og velvære.
Om forfatteren
Taylor Grasso, Registrert dieter, University of Colorado Anschutz Medical Campus
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Anbefalte bøker:
Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sinn - av Peter Wayne.
Klientforskning fra Harvard Medical School støtter de langvarige påstandene om at Tai Chi har en gunstig innvirkning på helsen til hjertet, bein, nerver og muskler, immunsystem og sinn. Dr. Peter M. Wayne, en langsiktig Tai Chi-lærer og en forsker ved Harvard Medical School, utviklet og testet protokoller som ligner på det forenklede programmet han inkluderer i denne boken, som passer for folk i alle aldre, og kan gjøres på bare noen få minutter om dagen.
Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.
Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene
av Wendy og Eric Brown.
Som en del av deres engasjement for selvstendighet og fleksibilitet bestemte Wendy og Eric Brown seg for å tilbringe et år med vill mat som en vanlig del av kostholdet. Med informasjon om å samle, forberede og bevare lett identifiserbare wild edibles som finnes i de fleste forstadslandskap, er denne unike og inspirerende veiledningen en målesel for alle som ønsker å forbedre familiens matvaresikkerhet ved å benytte seg av hornhinnen på dørstokken.
Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.
Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og fattigere - og hva du kan gjøre med det - redigert av Karl Weber.
Hvor har maten kommet fra, og hvem har behandlet den? Hva er de gigantiske agribusinessene og hvilken rolle har de i å opprettholde status quo av matproduksjon og forbruk? Hvordan kan jeg mate min familie sunne mat på en rimelig måte? Utvide på filmens temaer, boken Food, Inc. vil svare på disse spørsmålene gjennom en rekke utfordrende essays av ledende eksperter og tenkere. Denne boken vil oppmuntre de inspirerte av filmen å lære mer om problemene, og handle for å forandre verden.
Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.
