Å redusere risikoen for brystkreft kan være så enkelt som å spise yoghurt. Julia Sudnitskaya / Shutterstock
For hvert år som en kvinne ammer, er risikoen for at hun noen gang vil utvikle brystkreft redusert med 4.3%, gjennomsnittlig. Brystet har, som tarmen, sitt bakteriell mikroflora og amming endrer variantene av bakterier som utgjør den. Disse fastboende mikrofloraene hjelper til med å holde skadelige bakterier i sjakk og hjelper med å reparere slimhinnen i brystkanalene.
Disse endringene i mikrofloraen fra amming kan være det som beskytter mot brystkreft. Og det kan være andre måter å endre brystets mikroflora for å beskytte mot kreft, også.
Da teamet vårt sammenlignet resultatene fra forskjellige studier som så på over 1.5 millioner mennesker, var vi overrasket over å spise at yoghurt spiste en reduksjon i brystkreft. Dette fører oss til å tro at ved å spise naturlig yoghurt, kan vi fremme et mikrobiome - det kollektive genomet til alle mikroorganismer, inkludert bakterier, som er avgjørende for kroppens immunitet - som hjelper til med å beskytte mot utvikling av brystkreft.
Kreftbeskyttere
Melkekanalene er foret av et beskyttende lag med celler, som deler seg og kopieres til reparere eventuelle skader. Skader på slimhinnen kan være forårsaket av traumer eller betennelser, men celler dør også i alderdom og må byttes ut. Brystets mikroflora påvirker hastigheten som disse beskyttende celler gjør dele og dø - og på sin side, kanskje også risikoen for å utvikle brystkreft.
Vi vet allerede at visse bakterier som Fusobacterium nucleatum, som er en del av munnens mikroflora, og Helicobacter pylori, som finnes i magens mikroflora, kan også forårsake betennelse, noe som øker celledelingen. Når disse bakteriene får celler til å dele seg oftere, øker dette over lengre tid risikoen for kreft i organer som tykktarm og mage. EN lignende scenario er sannsynligvis skje i brystene, som ville forklare sammenhengen mellom amming og redusert risiko for brystkreft.
Amming kommer ikke bare mødre til gode. Morsmelk inneholder og støtter veksten av gunstige laktosegjærende bakterier, som dominerer mikrofloraen til babyen, og beskytter dem mot bakterier. Det er også mange andre typer bakterier i morsmelk, inkludert bakterier i lave doser, som vil trene immunforsvaret og beskytte den nyfødte mot infeksjoner. Denne opplæringen av immunforsvaret gir beskyttelse - og strekker seg også til å forhindre kreft. Dette er tilfelle til voksen alder.
Morsmelk inneholder bakterier som forhindrer infeksjoner og kreftformer. Pavel Ilyukhin
Levende yoghurt inneholder gunstige laktosegjærende bakterier som ofte finnes i melk. Disse ligner mikrofloraen som finnes i brystene til mødre som har ammet. Å spise mat som yoghurt, ost og kefir, som er gunstig for bakterienes overlevelse, fremmer deres vekst og øker deres beskyttende rolle i kroppen.
Eksponering for disse gunstige bakteriene også hjelper immunceller gjenkjenne skadede celler som kan bli kreft. Det gjør dette ved å påvirke reseptorene og kjemiske signaler som immunceller gir av, noe som betyr at de deretter kan drepe og eliminere de skadede cellene før kreft utvikler seg. Mange av de nye behandlingene mot kreft som utnytter immunsystemet, er også avhengige av at visse typer bakterier er til stede i mikrofloraen.
Fordelene med å spise yoghurt kan også beskytte mot andre typer kreft. Bakterier og immunceller kan flytte til steder bort fra tarmen, så å spise yoghurt beskytter hele kroppen. Bakterier, som de som forårsaker tannkjøttsykdom, bidrar ikke bare til utvikling av oral kreft, men også kreft i spiserøret, tykktarmen, bukspyttkjertelen, prostata og bryst. Så bakterier kan påvirke hele kroppen.
Uansett, selv om vi har god grunn til å tro at det å spise yoghurt kan beskytte mot å utvikle brystkreft, vil det være behov for ytterligere forskning, spesielt for å finne ut hvor viktig dette er når det kombineres med andre kostholds- og livsstilsfaktorer. Et balansert kosthold, inkludert yoghurt som ikke har mye sukker i seg, er viktig for helsen og vil bidra til å forhindre mange sykdommer, inkludert kreft.
Om forfatteren
Rachael Rigby, universitetslektor i gastrointestinal helse, Lancaster University
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Relaterte bøker:
Salt, fett, syre, varme: Mestring av elementene i god matlaging
av Samin Nosrat og Wendy MacNaughton
Denne boken tilbyr en omfattende guide til matlaging, med fokus på de fire elementene salt, fett, syre og varme, og tilbyr innsikt og teknikker for å lage deilige og velbalanserte måltider.
Klikk for mer info eller for å bestille
The Skinnytaste Cookbook: Lett på kalorier, stor på smak
av Gina Homolka
Denne kokeboken tilbyr en samling sunne og deilige oppskrifter, med fokus på ferske ingredienser og dristige smaker.
Klikk for mer info eller for å bestille
Matfiks: Hvordan redde helsen vår, økonomien vår, lokalsamfunnene og planeten vår – én bit om gangen
av Dr. Mark Hyman
Denne boken utforsker koblingene mellom mat, helse og miljø, og tilbyr innsikt og strategier for å skape et sunnere og mer bærekraftig matsystem.
Klikk for mer info eller for å bestille
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining
av Ina Garten
Denne kokeboken tilbyr en samling klassiske og elegante oppskrifter fra den elskede Barefoot Contessa, med fokus på ferske ingredienser og enkel tilberedning.
Klikk for mer info eller for å bestille
Hvordan lage alt: det grunnleggende
av Mark Bittman
Denne kokeboken tilbyr en omfattende guide til grunnleggende matlaging, som dekker alt fra knivferdigheter til grunnleggende teknikker og tilbyr en samling enkle og deilige oppskrifter.
