Når mange vokste sin egen mat i bakgården og kunne kontrollere kvaliteten, men billig energi ga måte å "eksportere" California appelsiner til Florida, mens Florida sender sine appelsiner ut av landet. Det samme gjelder for grønnsaker. Men hvorfor kjøper Floridians importerte bananer? Bananer kan dyrkes i Florida veldig bra, men Florida "spesialiserer seg" i andre frukter, og vokser dermed ikke bananer.
Likevel hadde vi litt kontroll på matkvaliteten når råvarene ble dyrket i USA. Nå vokser mange av våre appelsiner i Brasil eller Israel, mens andre produkter kommer fra Mexico eller andre land. Et av problemene med dette scenariet er at mens DDT for eksempel er forbudt i USA, er det ikke forbudt i andre land. Du vil tro at mattrygghet vil være en topp prioritet, siden de fleste av oss må spise ute av dagligvarebutikkene.
Stadig mye av maten vår dyrkes et annet sted. Har du noen gang prøvd å kjøpe ikke-asiatisk sjømat i Wal-mart eller Sam's Club? Kanskje kjøperne på Wal-mart / Sam's Club ikke vet at Sør-Kinahavet er blant det skitneste vannet i verden. Så igjen er vannet utenfor deler av Gulfkysten av Florida det skitneste i Nord-Amerika. Oppløs EPA sier du? Defundere FDA? Greit, jeg graver opp bakgården!
Den hemmelige importen av honning
Importen av honning fra Kina er en annen sjanse til å revurdere våre prioriteringer.
Fra mor Jones
Noen gang lurt på hvorfor den pågående sammenbruddet av amerikanske honningbibefolkninger ikke har forårsaket et knapphet av honning eller en prisstigning?
En tredjedel eller mer av alt honning som forbrukes i USA, er sannsynligvis blitt smuglet inn fra Kina, og kan bli beslektet med ulovlige antibiotika og tungmetaller. En nyhetsundersøkelse for matssikkerhet har dokumentert at millioner av pund honning forbudt som usikre i dusinvis av land importeres og selges her i rekordmengder.
Fra Food Safety News
Mye av denne tvilsomme honningen ble offisielt forbudt fra juni 2010 av 27-landene i EU og andre. Men på denne siden av havet kontrollerer FDA noen av de tusenvis av forsendelser som kommer gjennom 22 amerikanske havner hvert år.
Ifølge FDA-data, mellom januar og juni, ble bare 24-honningforsendelser stoppet fra å komme inn i landet. Byrået nektet å si hvor mange laster er inspisert og av hvem.
Budsjettprioriteter All Wrong?
Dette er bare et annet eksempel, hvorfor mattrygghet, inspeksjon og regulering bør økes, ikke redusert så mange i Washington ville ha oss til å tro. Vi har bare ikke råd til det de sier. Vi kan ikke avord ikke.
Med dagens globalisering av matforsyningen har vi en mye bedre sjanse for å bli drept av "dårlig honning" enn en terroristkule. Likevel bruker vi "leien penger" på hjemlandssikkerhet og "lunsjpenger" på produktsikkerhet.
Det er klart årsaken til at denne konflikten eksisterer, fordi det føderale budsjettet handler mer om å betale tilbake kammerater og mindre om å beskytte mennesker.
om forfatteren
Robert Jennings er medutgiver av InnerSelf.com sammen med sin kone Marie T Russell. Han gikk på University of Florida, Southern Technical Institute og University of Central Florida med studier i eiendom, byutvikling, finans, arkitektonisk ingeniørfag og grunnskoleutdanning. Han var medlem av US Marine Corps og US Army etter å ha kommandert et feltartilleribatteri i Tyskland. Han jobbet med eiendomsfinansiering, konstruksjon og utvikling i 25 år før han startet InnerSelf.com i 1996.
InnerSelf er dedikert til å dele informasjon som lar folk ta utdannede og innsiktsfulle valg i deres personlige liv, til beste for allmennheten og for planetens velvære. InnerSelf Magazine er inne i sine 30+ år med utgivelse enten på trykk (1984-1995) eller online som InnerSelf.com. Vennligst støtte vårt arbeid.
Creative Commons 4.0
Denne artikkelen er lisensiert under en Creative Commons Navngivelse-Del på samme 4.0-lisens. Egenskap forfatteren Robert Jennings, InnerSelf.com. Link tilbake til artikkelen Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på InnerSelf.com
health_books
