Eggsalat er en enkel, sunn oppskrift som kan være med eller uten majones, avhengig av dine preferanser. Lær hvordan du lager en klassisk eggsalat (med mayo) og en avokado-eggsalat (uten majones). Pluss, lær hemmeligheten min til å sparke proteinet i hver oppskrift.
Begge disse egg salat oppskrifter ville lage en deilig lunsj eller lett middag og er et godt måltid å legge til din helg måltid prep.
CLASSIC EGG SALAD RECIPE: https://bit.ly/2Fr0H0d
AVOKADO EGG SALGSRESERT: https://bit.ly/2WoC7UD
CLASSIC EGG SALAD RECIPE
8 egg
2 spiseskjeer pent kuttet rødløk
2 spiseskjeer ferske terninger selleri
2 spiseskjef terninger med fin terninger
3 spiseskjeer majones *
1 spiseskje fersk hakket dill
salt og pepper etter smak
Legg egg i bunnen av en rustfritt stålgryte, legg til nok vann for å komme en tomme over eggene.
Kok opp, slå av varmen, trykk på lokket og sett timeren for 10 minutter.
I mellomtiden setter du opp et isbad ved å fylle en stor bolle med isbiter og kaldt vann.
Når timeren går av, bruk en skje skje for å fjerne eggene fra potten og legg inn i badekaret.
Når eggene er kule nok til å håndtere, skrell av skallene.
Skjær fire eggene i halvparten, skyt ut ølene (du kan lagre dem for en annen gang) og deretter hogge.
Skjær de gjenværende eggene i halvparten, og hogg opp med eggeplommer.
Legg de hakkede eggene og egghvittene i en stor bolle, og legg i løk, selleri, reddik, mayo, dill, salt og pepper. Rør forsiktig alt sammen.
Overfør til en lufttett beholder eller nyt på toppen av ditt favoritt sandwichbrød, salatpakke til grønn salat.
Gjør 2 porsjoner.
NØDVARER PER SERVING: Kalorier 310 | Total Fat 26g | Mettet fett 5.3g | Kolesterol 210mg | Natrium: 419mg | Karbohydrat 32g | Diettfiber 0.4g | Sukker 0.9g | Protein 19.2g
AVOKADO EGG SALGSRESERT
8 egg
1 stor, moden avokado
1 spiseskje sitronsaft
2 spiseskjeer pent kuttet rødløk
2 spiseskjeer ferske terninger selleri
2 spiseskjef terninger med fin terninger
1 spiseskje fersk hakket dill
salt og pepper etter smak
Legg egg i bunnen av en rustfritt stålgryte, legg til nok vann for å komme en tomme over eggene.
Kok opp, slå av varmen, trykk på lokket og sett timeren for 10 minutter.
I mellomtiden setter du opp et isbad ved å fylle en stor bolle med isbiter og kaldt vann.
Når timeren går av, bruk en skje skje for å fjerne eggene fra potten og legg inn i badekaret.
Når eggene er kule nok til å håndtere, skrell av skallene.
Skjær fire eggene i halvparten, skyt ut ølene (du kan lagre dem for en annen gang) og deretter hogge.
Skjær de gjenværende eggene i halvparten, og hogg opp med eggeplommer.
Scoop avokado i en stor bolle og legg til sitronsaft og et klype salt. Bruk baksiden av en gaffel, bland avokadoen mot siden av bollen til den er glatt og kremaktig.
Legg de hakkede eggene og egghvittene i bollen, sammen med løk, selleri, reddik, dill, salt og pepper. Rør forsiktig alt sammen.
Overfør til en lufttett beholder eller nyt på toppen av ditt favoritt sandwichbrød, salatpakke til grønn salat.
Gjør 2 porsjoner.
NØDVARER PER SERVING: Kalorier 273 | Total Fat 18.5g | Mettet fett 4.4g | Kolesterol 330mg | Natrium: 243mg | Karbohydrat 8.9g | Diettfiber 4.8g | Sukker 1g | Protein 20.5g
