Hvor mange ganger har du stått foran skapet ditt og helt ignorert en hel del klær? Før jeg oppdaget Somersize-løsningen, ville jeg stå foran mitt krammeverk og tenke til meg selv: "I dag skal jeg passe inn i mine tynne klær igjen." Klærne mine spredte tre til fire størrelser, mine superskinnede klær, mine vanlige klær, mine behov for å miste-5-pounds klær og mine fete klær. Når en viktig begivenhet var på vent, ville jeg mønstre opp viljekraften for å gå på en streng diett for å komme ned til den "tynne" antikken.

Mine dietter besto alltid av alvorlig kutte ned på kalorier, og fulgte til små deler av smakløs mat. Eller jeg vil spise kosttilskudd som kosthold som shakes eller ferdigpakket mat med konsistensen av papp. Jeg fikk resultater, men jeg led! Jeg ville miste vekten, men hvordan jeg savnet min kjære venn, deilig mat! Hvordan jeg savnet å lage gode måltider for meg selv og min familie. (Vel, kom igjen, hvis jeg skulle lide deg, tror du ikke jeg kunne se min mann, Alan, nyt deg rundt hvert hjørne!)

Jeg ville komme ned til mine "tynne" klær for den datoen jeg trengte å se mitt beste ut, og da ville jeg gå hjem og belønne meg selv med en fest på alle de strålende godbitene jeg hadde savnet. Jeg vil lage stekte kylling med saus, potetmos fylt med smør og krem ​​og grønnsaker kastet i smør og parmesanost. Og siden jeg ikke hadde spist søtsaker for såååå lenge, ville jeg bake en syndig sjokoladekake og fortære to store stykker (pluss noen ekstra forkfuls som jeg var å vaske kjøkkenet).

Selvfølgelig ville jeg løfte for å komme rett tilbake til en "sunn" måte å spise slik at jeg ikke ville ødelegge alle fremskritt jeg hadde gjort. Jeg ville ikke holde meg på den strenge dietten, men jeg ville prøve å spise balansert mat som en "normal" person. Før for lenge ville jeg finne meg selv krypende fra de tynne klærne inn i vanlige klærne. Jeg spiste ikke så mye! Hvorfor kom vekten tilbake så fort? Da jeg ikke lenger kunne klemme meg inn i mine vanlige klær, ville jeg oppgradere til mine behov for å miste-5-pounds klær. Da ville jeg enten starte en annen diett, eller gå videre i mine fete klær.

Syklusen fortsatte, år etter passerende år. Jeg var aldri overvektig, men når jeg slått for førti, syntes jeg å ha en konstant kamp med vekten min, et slag som spannet om 15 pounds. Jeg visste at jeg var skyldig. Jeg hadde ingen viljestyrke. Hvis jeg bare hadde en fugles appetitt, kunne jeg alltid være tynn. Hvis bare jeg kunne motstå delectable smør sauser og sjokolade brownies. Hvis bare jeg kunne overleve på en sultediet. Hvis bare jeg kunne tilbringe tre timer om dagen for å trene. Men nei. Jeg var lat og uten overbevisning, og mine fete klær og jeg måtte leve med konsekvensene.

Nå skjønner jeg at jeg ikke kunne vært mer feil. Jeg var ikke skylden. Og du er heller ikke. Ninety-fem prosent av oss som går på dietter får tilbake all vekt og ofte mer. Hvorfor? Er vi alle bare latske slobs uten viljestyrke? Konvensjonell slanking de siste tiårene har antatt at kutting av kalorier og økende aktivitetsnivå er nøkkelen til vekttap. Vi har alle prøvd det og lyktes i begrensede perioder, men kutting av kalorier er bare en midlertidig vekttapløsning. Det er også en potensielt farlig vekttap løsning.

Kroppens overlevelseinstinkt

Her er det som skjer fysiologisk når du reduserer kaloriinntaket ditt. La oss si at kroppen din er vant til 1,500-kalorier om dagen, og du reduserer inntaket til 1,000 om dagen. Siden kroppen din er vant til å kjøre på 1,500-kalorier om dagen, må den gjøre opp for den manglende brennstoffkilden først ved å brenne av glykogen- og proteinbutikker. (Glykogen lagres med vann, og veier dermed mer enn fett. Skalaen kan gjenspeile et betydelig vekttap som skyldes det meste av tap av vann, ikke fett. Det er hva begrepet vannvekt betyr.) 

Etter at glykogen- og proteinbutikkerne har blitt utarmet, vil kroppen din begynne å brenne av fettreserver for å gi deg nok energi til å komme deg gjennom dagen. Denne første brenningen av drivstoff er hvorfor du vil gå ned i vekt når du kutter kaloriene dine. Etter dette innledende vekttap kommer mange av oss til det frustrerende platået. Vi teller fortsatt hver kalori, men vi har sluttet å miste vekt. Hvorfor samarbeider ikke våre dårlige kropper? Det er overlevelsesinstinkt. Etter hvert som våre glykogen- og proteinbutikker blir utarmet, vil stoffskiftet faktisk senkes for å holde oss fra å sulte til døden. Kroppen din tilpasser seg for å overleve på mindre drivstoff enn det trengte før. Dessuten betyr den nye lavere metabolisme at du har en tregere maskin - ganske enkelt, mindre energi for å komme deg gjennom dagen, slik at du blir sliten og slurvløs!

Høres kjent ut? Trøtt, berøvet, og stopp i vekttap. Dette er alle fanger av et kalorifattig diett. Men det blir enda verre. Kroppen din gjenkjenner at den ikke får nok mat, så det begynner å lagre en del av maten. Det kan bruke, si, 800-kalorier for drivstoff og lagre 200 som fett for senere bruk. Så selv om du fortsatt lever på poached kylling, ris kaker og selleri pinner, kan du faktisk begynne å få et par pounds. Det er da svakhetene oppveier resultatene, og vi feirer på hvert eneste stykke vi kan få våre hender på. 

Det blir verre fortsatt. Ved å kutte kaloriene våre i utgangspunktet har vi tvunget kroppen til å senke vår metabolisme, så kroppen vår trenger faktisk færre kalorier for å overleve enn det gjorde før dietten. Når du går tilbake til å spise dine tidligere "normale" 1,500-kalorier om dagen, vil kroppen din ha overskudd av drivstoff, fordi det har tilpasset seg for å overleve på 800-kalorier om dagen. Det etterlater 700-kalorier som kan lagres som fett for senere bruk! Det er derfor vi får all vekten tilbake og deretter litt ekstra - det er vår nye lavere metabolisme, alt takket være å kutte på de kaloriene.

Kuttkalorier senker vår metabolisme og legger kroppene våre på et usunt kostholdsbaner med fysiske og følelsesmessige oppturer og nedturer som vi alle vil eliminere. Somersizing hjelper deg med å helbrede din svimlende metabolisme. Jeg sverger på deg, du trenger aldri å diett igjen. Alt du trenger å gjøre er å forplikte seg til denne enkle og deilige livsstilen, og du vil omprogrammere stoffskiftet. Klesskapet mitt er ikke lenger fylt med et spekter av ulike størrelser på klær. Jeg har mine tynne klær og mine tynne klær, og jeg har Somersizing å takke for det. Og gjett hva? Jeg spiser fortsatt roast kylling (inkludert huden!) Smothered med mouthwatering saus. Jeg dekker fortsatt mine grønnsaker med smør og parmesanost. Jeg spiser fortsatt salat med ekte dressing. Jeg holder meg borte fra potetene. Og noen ganger behandler jeg meg selv til syndig sjokoladekake.

DEN enkle måten å smelte bort

Du kan spise syndfullt rik mat, i rikelige porsjoner, på en måte som omarbeider stoffskiftet ditt for å forbrenne fett og gi deg en konstant energikilde. Nivå 1 er vekttapdelen av programmet. Her er den grunnleggende oversikten. Først fjerner jeg en liten liste over matvarer som forårsaker ødeleggelse på våre systemer, som sukker, hvitt mel og poteter, og jeg spiser normalt daglig mat i kombinasjoner som hjelper til med fordøyelsen og vektkontrollen. For å øke stoffskiftet må du spise mat! Jeg spiser når jeg er sulten. Jeg skimp ikke på porsjoner. Jeg spiser til jeg er full og jeg hopper aldri over måltider.

Slik fungerer det. Jeg har tatt lett tilgjengelige matvarer og kategorisert dem i fire Somersize-grupper:

Pro / Fats: Inkluderer proteiner som kjøtt, fjærfe, fisk og egg og fett i naturlig tilstand som olje, smør, krem ​​og ost.

Veggies: Inkluderer en hel rekke stivelse, friske grønnsaker, fra artisjokker til paprika til courgette og mer.

Carbos: Inkluderer fullkornspastaer, frokostblandinger, brød, bønner og ikke-fett meieriprodukter.

Frukt: Inkluderer et stort utvalg av friske frukter, fra epler til fersken til mandariner og mer.

Gruppen mat jeg eliminerer kalles Funky Foods, fordi de ikke passer inn i noen av de fire Somersize Food Groups.

Funky Foods: Inkluderer sukker, sterkt stivelsesholdige matvarer, koffein og alkohol. (Du finner komplette lister over alle disse matgruppene i bok.)

Her er de grunnleggende retningslinjene for Level One, vektreduksjonsdelen av programmet mitt.

Sju enkle trinn for å summere

1. Eliminere alle Funky Foods.

2. Spis frukt alene, på tom mage.

3. Spis Pro / Fett med Veggies.

4. Spis Carbos med Veggies.

5. Hold Pro / Fats skilt fra Carbos.

6. Vent tre timer mellom måltider hvis du bytter fra et Pro / Fats måltid til et Carbos måltid, eller omvendt.

7. Ikke hopp over måltider. Spis minst tre måltider om dagen, og spis til du føler deg fornøyd og komfortabel full.

Syv enkle trinn. Disse syv enkle trinnene er din billett til frihet. Frihet fra diettbanen, og frihet fra den ekstra vekten som omgir den tynne personen inne i deg. Så lenge du følger alle nivå 1-retningslinjene, kan du spise til du er full og fortsatt mister vekt. Det er den ærlige sannheten. Ingen steder vil du lese at du må blande pulver eller ta piller eller telle kalorier og fett gram, eller rask for den første uken. Bare følg disse syv enkle trinnene, nyt deilig smakfulle matvarer uten å gå sulten, og du vil omprogrammere stoffskiftet ditt for å hjelpe deg med å gå ned i vekt og få energi.

Jeg vet at dette høres for godt ut til å være sant, men millioner av Somersizers kan ikke gå galt. De har gått ned i vekt og får fortsatt å spise alt de vil ha hver dag. Ta en titt på hva du kan spise på en prøvedag hvis du er Somersizing. Du kan starte morgenen med et stykke frukt, deretter ta en dusj og følg opp med en bolle med korn med kornfri mat. Til lunsj kan du velge en stor C-salat med kylling og en side av sautTed grønnsaker strøket med parmesanost. Om ettermiddagen kan du bestemme deg for å snakke på fersk frukt eller et hardkokt egg. Til middag, prøv en grønn salat med blåost-dressing, en stor saftig biff, en side av brokkoli. . . dekket med ostesaus hvis du liker og til og med en bolle med min sukkerfrie Vanilla Bean Ice Cream laget med min mirakuløse nye SomerSweet. Ingen mangel her.

Den magiske å miste vekt mens du spiser så rik mat, er riktig å kombinere maten du spiser ved hvert måltid. Din perfekt kombinert biffmiddag kan umiddelbart ødelegges ved å spise en potet og en hvit rulle med den, eller ha en tallerken med frukt til dessert. Frukt bør ikke kombineres med andre matvarer fordi det forårsaker gass og oppblåsthet og kan forstyrre fordøyelsesprosessen av andre matvarer. Vi beholder proteiner og fett adskilt fra carbos. Men du kan nyte fullkorn carbos på Somersize-planen når de spises på riktig tidspunkt - de er spesielt gode om morgenen, med ferske meieriprodukter. Hva en perfekt energi boost for begynnelsen av dagen!

Samlet sett se på balansen mellom matvarer - vi spiser mye frisk frukt og grønnsaker for å gi fiber, vitaminer og mineraler; Vi får fullkorns karbohydrater for energi og ekstra fiber; og vi leverer kroppene våre med protein og fett fra kjøtt og meieriprodukter som er så avgjørende for vår gode helse. Ved å spise ekte mat i stedet for bearbeidede og raffinerte matvarer, leverer vi kroppene våre med byggematerialene de trenger for å holde oss sunne og ungdommelige - ikke bare på utsiden, men også på innsiden. Det er ikke noe sunt å erstatte ekte mat med fettfrie produkter som ser ut som ekte mat, med unntak av fravær av næringsmessig fordel!

Når Somersizing spiser du deilige matvarer, i kombinasjoner som gjør at fordøyelsessystemet ditt løper som urverk. Maten fordøyes jevnt og effektivt. Kroppen din trekker ut det du trenger og kaster bort resten mens du smelter bort pounds og har mer energi enn noen gang før. Og fordi det er så lett å spise på denne måten, kan du enkelt spise i omtrent enhver restaurant, og du kan tilberede måltider for deg selv ved å bruke noen av mine Somersize-oppskrifter eller lage Somersize-favoritter på egen hånd. Enkel. Effektiv. Utrolig!

Senere når du kommer til målvekten, vil du oppgradere til nivå to, vedlikeholdsdelen av programmet. Vi løsner tømmene litt og viser deg hvordan du kan Somersize for resten av livet ditt, uten at vekten din svinger mer enn et par pounds.

Det er den grunnleggende oversikten over programmet. For de av dere som ikke leste mine to første bøker, Spis stor, miste vektog Bli mager på fantastisk mat, du er sannsynligvis fortsatt skeptisk. Jeg forstår. Vi har blitt så hjernevasket til å tro at et lite fettfattig kosthold med lavt kaloriinnhold er den eneste måten å trygt gå ned i vekt at et hvilket som helst program som strider mot den oppfatningen, høres ut som kvak. Jeg lover at jeg ikke vil føre deg avvei. 

Jeg har alltid trodd at programmet mitt er trygt og effektivt fordi jeg samlet inn informasjon fra mange leger og ernæringsfysiologer mens jeg skaper den. Men denne informasjonen er på forkant og ikke universelt akseptert. Nå, på grunn av Dr. Schwarzbeins ekstra kliniske forskning om sukker og fett, har jeg mer medisinsk forskning for å sikkerhetskopiere den. Ikke bare er Somersizing trygt og effektivt, det er viktig for vår helse. 

Vennligst ikke forveksl mitt program med andre høyprotein dietter som sterkt begrenser bestemte matgrupper, som frukt og karbohydrater. Somersizing er en balansert plan som sikrer at du får alle nødvendige næringsstoffer og byggeklosser kroppen din trenger for å trives. Kroppen din vil elske den fra innsiden ut.

Denne artikkelen ble utdraget med tillatelse fra boken:

Spis, jukse og smelte bort fettet,
av Suzanne Somers.

Gjengitt med tillatelse fra Crown, en divisjon av Random House, Inc. © 2001. Alle rettigheter reservert. Ingen del av dette utdraget kan gjengis eller skrives ut uten skriftlig tillatelse fra utgiveren.

Info / Bestil denne boken  |  Lydkassett