Har hunden din det som trengs for å fordøye hvete? Sara Hoummady, Levert av forfatter.
Hvis det er en sak som har grepet det hundelskende samfunnet de siste årene, er det kornblandinger i hundemat, og spesielt ingrediensene som utgjør småbitene.
Anklagene er mangfoldige: kornene sies å forårsake oppblåsthet, fedme, glutenintoleranse diabetes, og være fulle av mykotoksiner (giftstoffer produsert av mikroskopiske sopp). Det tok bare noen få år for produsentene av tørr hundemat å tilpasse seg denne frykten, og mange hevder nå å ha eliminert frokostblandinger fra formlene deres, med fordelene med glutenfri mat mye omtalt.
Men er korn virkelig skadelig for hundene våre?
Antatte skyldige: frokostblandinger!
Bak begrepet frokostblanding ligger en rekke begreper som ofte er forvirrende for forbrukere, inkludert karbohydrater, gluten og mykotoksiner.
En frokostblanding er en urteaktig plante som hovedsakelig dyrkes for næringsverdien til kornene. Disse kommer for det meste fra Poaceae-familien, mer kjent som gress. De mest kjente og mest dyrkede i verden er hvete, mais, ris og bygg.
I gjennomsnitt inneholder et hvetekorn 70% stivelse, et komplekst karbohydrat. Gluten refererer til en gruppe av proteiner inneholdt i frøene til korn fra Poaceae-gruppen.
Anklage nr. 1: Unnlatelse av å respektere en hunds "naturlige" diett
Den første anklagen mot matvarer som inneholder korn er at de ikke respekterer hundens "naturlige" kosthold. For å finne ut hva det siste kan være, har forskerne et valg mellom å undersøke forhistoriske eller vilde hunder, som vi definerer som individer av tamme arter som har liten eller ingen avhengighet av mennesker.
Analyse av hunderester i graver på forskjellige steder på den nordøstlige iberiske halvøy som dateres fra tidlig mellombronsealder (slutten av det 3. til 2. årtusen f.Kr.) har vist at kostholdet deres var ganske like til menneskers, og inneholdt korn i noen tilfeller. Kostholdet til villhunder er derimot også hovedsakelig basert på menneskelig avfall, består hovedsakelig av korn og menneskelig avføring.
Vi kan derfor konkludere med at hunders dietter som strekker seg tilbake til forhistorisk tid har bestått av menneskelig matavfall som i noen tilfeller inneholder korn. Dette er ganske forskjellig fra inntrykkene vi har av hundens "naturlige" kosthold – ofte representert i fantasien vår som jakt, som en ulv i naturen.
Ladning nr. 2: Hunder kan ikke fordøye stivelse
I motsetning til hva mange tror, har hunder fått litt spytt alfa-amylase – et enzym som er ansvarlig for å sette i gang prosessen med å bryte ned stivelse – gjennom hele deres utvikling, og kan derfor fordøye en moderat mengde stivelse.
Under domestiseringsprosessen ble [visse gener] som spiller en viktig rolle i stivelsesfordøyelsen valgt. Over tid og gjennom seleksjon knyttet til opprettelsen av raser, økte antallet kopier av genet som koder for produksjonen av stivelsesfordøyende enzymer avhengig av matvanene til rasene. Hunder er derfor i stand til å fordøye stivelse, selv om ikke alle raser er like.
Mens hunder kan overleve uten stivelse i diettene, forblir dens tilstedeværelse nødvendig under visse fysiologiske forhold som svangerskap og amming.
Tiltale nr. 3: Gluten gjør hunder syke
Inntak av glutenavledede produkter kan føre til uønskede reaksjoner av tre kjente typer: allergisk, autoimmun og diverse.
Hos hunder, forholdet mellom gluten og tarmsykdom har blitt studert i irsk setter i rundt 20 år, med forskere som ennå ikke har fastslått noen årsakssammenheng. Hos Border Terrier, en sammenheng mellom gluten og paroksysmal dyskinesi (episodiske ufrivillige skjelvinger) er registrert. For tiden er dette de eneste to rapportene om patologier som kan være assosiert med tilstedeværelse av gluten.
I denne sammenhengen kan en unngåelsesdiett vurderes for å teste hundens følsomhet.
Tiltale nr. 4: Korn kan forgifte hunder med mykotoksiner
Mykotoksiner er giftstoffer produsert av mikroskopiske sopp under plantevekst, lagring, transport eller bearbeiding. De kan være tilstede i ulike planteorganer, inkludert korn, frukt og knoller.
Den vanligste i dyrefôr er alfatoksin B1, som finnes spesielt i hvetekorn. Hos mennesker og dyr kan mykotoksiner forårsake ulike helseproblemer (levertoksisitet, nyretoksisitet, etc.). Likevel settes kontrollmetoder på plass ved høsting og næringsmiddelindustrien bruker også avgiftningsmetoder. Generelt vokser ikke muggsopp på riktig tørket og konservert mat, så effektiv tørking og riktig oppbevaring er det effektive tiltak mot muggsopp og produksjon av mykotoksiner.
Sammenlignet med "premium" hundemat, det totale aflatoksininnholdet er generelt høyere for "økonomi" hundemat. Denne forskjellen kan delvis forklares ved bruk av billigere produkter med mindre kontrollerte lagringsforhold. De kilde til næringsstoffer av animalsk opprinnelse er også en faktor.
Så, er kornfrie matvarer sunnere?
Kornfrie matvarer er ikke alltid stivelsesfrie, men proteinrike planter som erter, linser og bønner har lavere karbohydratnivåer enn frokostblandinger – det er derfor de er av interesse for kjæledyrmatindustrien. For eksempel, ertefrø, inneholder 21 % protein og 45 % stivelse.
Stivelsen i hundemat med lavt karbohydratinnhold er ofte erstattet med fett. Dette er kanskje ikke tilpasset dyrets situasjon, spesielt hvis det er overvektig, overvektig eller lider av nyreproblemer. Dessuten er et kornfritt kosthold ikke nødvendigvis mindre rikt på karbohydrater når sammensetningene sammenlignes.
Endelig, nyere forskning har plukket på tilfeller av hjertesykdom (dilatert kardiomyopati) hos hunder som spiser kornfri mat rik på belgfrukter, inkludert hos raser som ikke er disponert for denne patologien. Selv om sammenhengen mellom kornfri mat og utvidet kardiomyopati ennå ikke er klar, må det utvises forsiktighet, spesielt i tilfelle av ertebasert mat.
Dom: Det er komplisert
Anklagene mot korn i hundemat er ikke så klare som de kan se ut til å være. Etter å ha spist frokostblandinger siden de ble temmet for titusenvis av år siden, har hunder utviklet enzymene som er nødvendige for at de skal fordøye stivelse. Kritisk har forskning funnet at gluten bare utgjør et problem for noen få individer av uvanlige raser. Mens mykotoksiner finnes i all hundemat, er mengden deres sterkt regulert av industrien.
I sum er det foreløpig ingen vitenskapelig begrunnelse for å velge et kornfritt fôr for friske hunder uten kjente medisinske tilstander.
Sara Hoummady, DMV, PhD, førsteamanuensis i etologi og dyreernæring, UniLaSalle og Guillemette Garry, Enseignante chercheur, Dr en biologie option phytopathologie, UniLaSalle
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Bøker om kjæledyr fra Amazons bestselgerliste
"Nybegynnerveiledningen til hundes smidighet"
av Laurie Leach
Denne boken er en omfattende guide til hundes smidighet, inkludert treningsteknikker, utstyr og konkurranseregler. Boken inneholder trinnvise instruksjoner for trening og konkurranse i agility, samt råd for valg av riktig hund og utstyr.
Klikk for mer info eller for å bestille
"Zak George's Dog Training Revolution: The Complete Guide to Raising the Perfect Pet with Love"
av Zak George og Dina Roth Port
I denne boken tilbyr Zak George en omfattende guide til hundetrening, inkludert positive forsterkningsteknikker og råd for å ta opp vanlige atferdsproblemer. Boken inneholder også informasjon om valg av riktig hund og forberedelse til ankomsten av et nytt kjæledyr.
Klikk for mer info eller for å bestille
"The Genius of Dogs: Hvordan hunder er smartere enn du tror"
av Brian Hare og Vanessa Woods
I denne boken utforsker forfatterne Brian Hare og Vanessa Woods de kognitive evnene til hunder og deres unike forhold til mennesker. Boken inneholder informasjon om vitenskapen bak hundeintelligens, samt tips for å styrke båndet mellom hunder og deres eiere.
Klikk for mer info eller for å bestille
"The Happy Puppy Handbook: Your definitive guide to puppy care and early training"
av Pippa Mattinson
Denne boken er en omfattende guide til valpepleie og tidlig trening, inkludert råd for valg av riktig valp, treningsteknikker og helse- og ernæringsinformasjon. Boken inneholder også tips for sosialisering av valper og forberedelse til ankomst.
Klikk for mer info eller for å bestille
