I stedet for en all-eller-ingenting-tilnærming, kan det være mer tiltalende for omnivorer som taler for kjøttfrie dager eller et "reduktarisk" diett. Shutterstock
Flere og flere mennesker vedtar plantebaserte dietter i Australia og andre vestlige nasjoner. Men også tilsynelatende på vei oppstår vrede mot veganer og vegetarianere.
Dette kan variere fra latterliggjøring på sosiale medier nettsteder ("Ingen liker en vegetarianer") Til støtfanger klistremerker (" Vegetarian er et gammelt indisk ord for dårlig jeger "). Nylig gikk redaktøren av det britiske Waitrose-magasinet, William Sitwell, ned etter at han ba om et stykke om veganer som ville "utsette deres hykleri".
Det har vært et begrep laget for denne tilbakeslaget: "vegaphobia”. Det er til og med selvhjelpsbøker, for eksempel Bor hos kjøtt-spisere: Vegetarens overlevelsehåndbok som gir råd til de som har kostholdsvalg, kan bli angrepet.
Så hva er det med veganer som er så irriterende?
På sin høye hest
En grunn til at vegetarianere og veganer er målet for denne negativiteten, kan være takket være deres noen ganger åpenbart moralske oppførsel, på samme måte som en "god to sko" kan irritere oss. I en Amerikansk studie nesten halvparten av alle deltakerne følte seg allerede negativt mot vegetarianere. De ble enda mer gjengjeld når de følte at vegetarianere anså seg å være moralsk overlegen til omnivores.
Disse funnene er echoed av resultatene av mine intervjuer med omnivorer i Australia, som har vist at plantebaserte spisere anses å være "snobbish" og "elitist".
Oppfattelsen av en moralsk tilskrivelse kan også utløser forstyrrelse i andre. For eksempel foreslo en annonse fra PETA at "Fôring barn kjøtt er barnemishandling". Mens slike annonser kan tiltrekke seg oppmerksomhet, bruk av sterke skyld i meldinger som dette kan også komme tilbake.
Dette kan forklare holdningen til beboerne i en by som heter Aargau, i Sveits, som i 2017 krevde fornektelse av statsborgerskap til en utenlandsk vegan bosatt. Hun ble ansett som "irriterende" og kritisk for lokale sveitsiske skikker, som inkluderer jakt, grisling og kyr med kuber.
En annen kilde til irritasjon kan være den såkalte "militante vegan" som har en tendens til å bruke taktikk til formaning og trusler, som veganaktivister som sprutte falskt blod på franske slaktere. Et annet nylig eksempel er de negative kommentarene fra noen plantebaserte næringsdrivende etter død av omnivore kokk Anthony Bourdain. Det ble senere kritisert av veganaktivist Gary Francione for deres moralske ufølsomhet og intoleranse.
Blodig forferdelig
En viktig årsak til at folk vedtar en plantebasert diett er bekymringer for dyr grusomhet og lidelse. Flere aktivistorganisasjoner, i et forsøk på å oppmuntre folk til å redusere kjøttforbruket, fremhever mishandling og slakting av dyr ved å vise grafiske og ofte sjokkerende bilder som kan utløse sterke følelser.
Denne taktikken, mens Effektiv i å tiltrekke oppmerksomhet, kan også tilbakefire. For det første kan eksponering for dyremiljø være overveldende til et punkt der publikum kan blokkere informasjonen. Det kan få folk til å unngå å ta ytterligere tiltak.
Når det blir utsatt for en dyrs lidelse, mange mennesker blir opprørt og ønsker at grusomheten skal ende. Dette er alt bra og bra, men det er fare for slik kommunikasjon vil fremme negative holdninger til meldingen avsender også. Gjentatt eksponering for meldinger om dyremishandling kan også i det lange løp resultere i publikum blir vant til slike meldinger, og de kan etter hvert begynne å ignorere det på grunn av emosjonell nummen eller apati.
Plutselig bevissthet om dyrs grusomhet kan også skape smerte og ensomhet mens andre kan føle seg maktesløse, spesielt hvis nektet den psykologiske fordelen ved å hjelpe andre.
Utvider godhet til omnivores
På den annen side er det meldinger veganer og vegetarianere kan bruke det kan bli mottatt bedre. Disse inkluderer inkrementelle endringer som å fremme kjøttfrie mandager, eller bli en "reducetarian”. Disse vil gi publikum en visjon å streve etter og motivere dem til å oppnå det.
Brian Kateman, medstifter og president for Reducetarian Foundation, fremhever en lignende melding til mange veganske kampanjer i dag, at kjøttintensive diett er verre for vår helse, miljøet og for dyrene vi spiser.
Men mens mange veganske kampanjer sender budskap til en all-eller-ingenting-tilnærming, er det bare å eliminere kjøtt, svaret, det er kanskje ikke mulig for alle å gjøre det. Derfor kan reduksarisme være en mer oppnåelig midtvei.
Til tross for den voksende populariteten til den plantebaserte matbevegelsen, virker det som om respekt og empati for dyr som ligger i selve denne bevegelsens hjerte, kanskje også kan utvides mot andre som gjør forskjellige valg, og dermed åpne dørene mot større aksept.
Om forfatteren
Tani Khara, PhD-student i bærekraft, University of Technology Sydney
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Relaterte bøker
at InnerSelf Market og Amazon
