Det var ingen endringer i blodsukker, insulin eller kolesterol. Dragana Gordic / Shutterstock

Den tradisjonelle tilnærmingen til vekttap er å telle kalorier og prøve å redusere antallet som forbrukes hver dag. Dette er en tidkrevende og feilutsatt prosess – ofte med skuffende resultater. Periodisk faste – og den populære versjonen kjent som tidsbegrenset spising – kan være et enklere alternativ for folk som ønsker å oppnå en sunn vekt.

Men er periodisk faste noe bedre enn å telle kalorier for å gå ned i vekt? EN ny studie, publisert i Annals of Internal Medicine, hadde som mål å gi svaret. Den viste at de to metodene kunne være like effektive - hvis de ble utført med profesjonell rådgivning.

I denne årelange studien rekrutterte forskere ved University of Illinois Chicago 90 voksne med fedme, i alderen 18 til 65 år. Deltakerne ble tilfeldig fordelt i en av tre grupper:

• en tidsbegrenset spisegruppe som ble pålagt å konsumere alle kaloriene hver dag mellom kl. 8 og XNUMX
• en daglig kalorirestriksjonsgruppe, som ble pålagt å redusere kaloriinntaket med 25 % ved å følge nøye med på kostholdet
• en kontrollgruppe som opprettholdt sitt normale kostholdsmønster gjennom hele studien.

Deltakerne mistet omtrent 5 % av startkroppsvekten på begge diettene i løpet av de første seks månedene. Diettene ble deretter justert for å opprettholde dette vekttapet i løpet av de neste seks månedene.

Den tidsbegrensede spisegruppen utvidet spisevinduet til ti timer (kl. 10 til 8), og gruppen med daglig kalorirestriksjon økte kaloriinntaket for å matche kravene deres, som ble beregnet basert på vekt, høyde, alder og aktivitetsnivå. Kontrollgruppen opprettholdt samme spisemønster.

Forskerne antok at deltakere som fokuserer på å redusere antall timer de spiste, ville oppnå og opprettholde vekttap bedre enn deltakere som fokuserer på å telle kalorier. Effekten av disse to diettene på kroppssammensetning (muskel, fett og benmasse), midjeomkrets og en rekke helsemarkører ble også vurdert.

Studien fant at å begrense tiden du kan spise og begrense antall kalorier var like effektive for å gå ned i vekt. Deltakerne i begge gruppene mistet omtrent 4 % av startkroppsvekten etter 12 måneder.

Begge diettene reduserte også midjeomkrets og fettmasse i tilsvarende grad. Kostholdsregistreringer viste at kaloriinntaket ble redusert i samme grad med begge diettene, til tross for de forskjellige tilnærmingene.

Ingen av diettene viste noen endringer i helsemarkører, som glukose, insulin eller kolesterolnivåer. En årsak til dette kan være bruken av et sent tidsbegrenset spisevindu (kl. 12 til 8), som ble ansett for å være mer akseptabelt for deltakerne.

Det er bevis et tidlig tidsbegrenset spisevindu (for eksempel 8 til 4) kan oppnå større vekttap og forbedre blodsukkerreguleringen.

Forskere er ikke sikre på hvorfor dette er tilfelle. Derimot, forskning tyder på at stoffskiftet vårt er mer effektivt tidligere på dagen, i samsvar med vårt naturlige våken- og søvnmønster. Dette betyr at kroppen kan bli flinkere til å bruke næringsstoffer inntatt tidlig på dagen.

Disse funnene støtter tidligere studier som har funnet lignende vekttap når de sammenligner tidsbegrenset spising og andre populære versjoner av periodisk faste (som f.eks. 5: 2-diett), til daglig kaloribegrensning.

Disse studiene viser alle at kalorirestriksjon – enten den oppnås ved å redusere tiden folk får lov til å spise eller telle antall kalorier spist – er det viktigste som bestemmer vekttap.

Den nye studien viser at tidsbegrenset spising kan føre til vekttap uten eksplisitt instruksjon om å redusere kaloriinntaket. En annen styrke ved denne studien var det rasemessige mangfoldet til deltakerne (79 % var svarte eller latinamerikanske), noe som betyr at disse resultatene kan brukes bredere enn de fleste tidligere studier.

Betydelig rådgivning

Et viktig aspekt ved denne studien som gjør det vanskelig å konkludere med at disse intervensjonene alene er nok til å hjelpe folk å gå ned i vekt, er det faktum at deltakerne i begge diettintervensjonsgruppene fikk mye veiledning i løpet av studien.

Dette inkluderte sunn matveiledning og kognitiv atferdsterapi (en type samtaleterapi) for å redusere impulsspising. Dette hjalp sannsynligvis deltakerne med å redusere trangen til å spise kaloririk mat etter å ha fullført fastevinduet.

Hvorvidt denne studien viser at tidsbegrenset spising og daglig kaloribegrensning er like effektive for vekttap, eller om profesjonell støtte med sunt kosthold hjelper med vekttap, kan diskuteres.

Interessant, en fersk undersøkelse fant at tidsbegrenset spising uten ekstra støtte ikke førte til vekttap etter tre måneder.

Det var også betydelige forskjeller i vekttap mellom individuelle deltakere på hver diett. Dette antyder at det kan være faktorer som gjør at tidsbegrenset spising eller daglig kaloribegrensning er mer effektiv for noen mennesker enn andre.

Slanking er vanskelig, uavhengig av metoden som brukes. Denne nye studien antyder at vekttap kan oppnås ved å bruke intermitterende faste, men noen mennesker vil sannsynligvis ha mer nytte enn andre. Hvorfor det er det, vet vi foreløpig ikke.

Om forfatteren

David Clayton, universitetslektor i ernæring og treningsfysiologi, Nottingham Trent University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker:

Salt, fett, syre, varme: Mestring av elementene i god matlaging

av Samin Nosrat og Wendy MacNaughton

Denne boken tilbyr en omfattende guide til matlaging, med fokus på de fire elementene salt, fett, syre og varme, og tilbyr innsikt og teknikker for å lage deilige og velbalanserte måltider.

Klikk for mer info eller for å bestille

The Skinnytaste Cookbook: Lett på kalorier, stor på smak

av Gina Homolka

Denne kokeboken tilbyr en samling sunne og deilige oppskrifter, med fokus på ferske ingredienser og dristige smaker.

Klikk for mer info eller for å bestille

Matfiks: Hvordan redde helsen vår, økonomien vår, lokalsamfunnene og planeten vår – én bit om gangen

av Dr. Mark Hyman

Denne boken utforsker koblingene mellom mat, helse og miljø, og tilbyr innsikt og strategier for å skape et sunnere og mer bærekraftig matsystem.

Klikk for mer info eller for å bestille

The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining

av Ina Garten

Denne kokeboken tilbyr en samling klassiske og elegante oppskrifter fra den elskede Barefoot Contessa, med fokus på ferske ingredienser og enkel tilberedning.

Klikk for mer info eller for å bestille

Hvordan lage alt: det grunnleggende

av Mark Bittman

Denne kokeboken tilbyr en omfattende guide til grunnleggende matlaging, som dekker alt fra knivferdigheter til grunnleggende teknikker og tilbyr en samling enkle og deilige oppskrifter.

Klikk for mer info eller for å bestille