Bare en fjerdedel av britiske voksne klarer å spise de offisielt anbefalte fem porsjonene frukt og grønnsaker om dagen.
Kviksølvkonsentrasjoner i hawaiisk fanget bigeye og gulfinnet tunfisk stiger jevnt og speilet øker i Nord-Stillehavet, som har vært knyttet til atmosfæriske kvikksølvutslipp fra Asia.
Avhengig av hvordan du tilbringer mandagskveldene dine, kan du ha tatt Channel 4s mat utpakket på TV.
Noen av oss kan definitivt si at vi har en søt tann. Enten det er kaker, sjokolade, kaker, lollies eller brus, er vår verden fylt med intenst behagelige søte godbiter.
Å spise ute er dårlig for oss. Studier har vist at mat levert utenfor hjemmet inneholder mer kalorier og mer fett, spesielt mettet fett.
Matreklame påvirker sterkt spising av voksne, unge og barn. Men TV- og magasinannonser bærer ofte villedende helse- og ernæringskrav.
Jeg ble nylig spurt: Hvis mine vaner er halv god og halv dårlig, gjør det mitt generelle kosthold balansert?
Vi antar generelt moderat drikking (to standard drinker per dag) er bra for helsen vår.
I de siste årene har du kanskje lagt merke til at flere og flere mennesker rundt deg vender bort fra kjøtt. Ved middagsfester eller familiegrill, på din sosiale medier, eller i nyhetene, vegetarisme og dens mer austere kusine, veganisme, blir stadig mer populært.
En følelse av apati eller å være litt glemsom fra tid til annen er ikke noe uvanlig. Men for noen kan dette være et tidlig tegn på ikke å få nok tiamin (også kjent som vitamin B1).
"Bloating", følelsen av en full og hovent mage, er en av de vanligste klagerne vi hører om i medisinsk praksis fra pasienter, med 10 til 30% av de som opplever det.
I januar forsøker mange av oss å være sterkere, lettere og raskere versjoner av oss selv. Det er også den travleste tiden på året for fysioterapeuter.
En ny studie hevder å ha avgjort debatten om kaloribegrensning og lang levetid, men det er en kompleks lese og langt fra endelig.
Andrew Taylor har spist bare poteter i et helt år. Vel, nesten. Han gjorde kostholdet mer næringsrik ved å inkludere søte poteter og legge til nøtt eller soya melk til potetmos.
Tenk deg at du er i midtgangen til din favorittbutikk, bombardert med hundrevis av de nyeste og beste produktene på markedet.
Hvete er overalt. Det er i brød, pasta, kaker, kjeks, pizza, smør, frokostblandinger, supper, sauser, instant drinks, salat dressing, bearbeidet kjøtt og søtsaker, for å nevne noen. Det vestlige kostholdet er så forferdet med hvete at de fleste av oss spiser et kilo eller mer en uke. Så hvorfor elsker vi det?
Rundt 2006 nærmet Cherokee-lederne administrativ kontakt Pat Gwin om å starte en frøbank. De hadde allerede lansert et initiativ for å forbedre tilgangen til helsetjenester og infrastruktur ved reservasjonen; nå ønsket de å gå enda dypere ved å gjenvinne forfædre frø for å bevare sin kulturarv.
Feriesesongen er i full gang, og med det kommer tid til familiefest mens du samler rundt bord fullt av deilig mat med sesongens krydder!
Oppveksten av fedme over hele verden har ført Verdens helseorganisasjon (WHO) til å oppfordre land til å pålegge en skatt på sukkerholdige drikker, som er skyld i epidemiens spredning.
I en bransje som vanligvis fokuserte på medisin og prosedyrer, bestemte et Philadelphia-sykehus sykehus hva pasientene trengte var en gård og råd om mat.
De fleste forbruker altfor mye salt. Edelweiss Wentzel-Viljoen og Alta Schutte forklarer hvorfor det er viktig å se på inntaket ditt.
Mange mennesker har allerede gjort seg oppmerksom på om mennesker trenger meieri i kostholdet og vil tenke at svaret er åpenbart "ja" eller åpenbart "nei". Men ernæring er basert på vitenskap, ikke mening - så her er den nyeste undersøkelsen i saken.
Tanken om at sunne matvarer er universelt dyrere kan føre forbrukerne til å ta valg som ikke alltid er nødvendige, foreslår en ny studie.