Photo Credit: Juan Ramirez, Flickr
Personer som er overvektige kan ha høyere risiko for overmåling på kveldstid, spesielt når de opplever stress, tyder en ny studie på.
Forsøkene legger til bevis for at "sulthormon" nivåer stiger og hormoner som gjør at vi føler full tilbakegang i kveldstidene.
Resultatene tyder også på at stress kan øke sulthormonnivåene mer om kvelden, og at virkningen av hormoner på appetitt kan være større for folk som er utsatt for binge-spising.
"Våre funn tyder på at kvelden er en høyrisiko-tid for overspising, spesielt hvis du er stresset og allerede utsatt for binge-spising," sier Susan Carnell, assisterende professor i psykiatri og atferdsvitenskap ved Johns Hopkins University School of Medicine.
"De gode nyhetene," tilføyer hun, "er at med denne kunnskapen, kan folk ta skritt for å redusere risikoen for overmåling ved å spise tidligere på dagen, eller finne alternative måter å håndtere stress."
Carnell, hovedforfatter av studien, sier at tidligere forskning viste at nivåer av ghrelin, et sulthormon, kan stige som respons på stress på dagtid.
Nysgjerrig hvordan stress kan påvirke sulten oppfordres til senere timer, særlig blant de med binge eating disorder som ofte overeretter om kvelden, skapte forskerne et eksperiment for å måle deltakerne sult og stress hormoner på forskjellige tidspunkter.
Forskerlaget rekrutterte 32 overvektige deltakere (19 menn og 13 kvinner). De var 18 til 50 år gamle; halvparten hadde tidligere blitt diagnostisert med binge eating disorder.
Hver deltaker fastet i åtte timer, så mottok et flytende måltid av 608-kalorier på enten 9 eller 4 pm. Noen 130 minutter etter måltidet tok hver deltaker en standard eksperimentell stresstest; et digitalkamera registrerte sine ansiktsuttrykk mens deres ikke-dominerende hender ble nedsenket i kaldt vann i to minutter.
Forskere trakk blod fra hver deltaker for å måle stress og sulthormoner. Fagene ble også bedt om å vurdere deres subjektive nivåer av sult og fylde på numerisk skala.
Tretti minutter etter stresstestens start - om 11: 40 am eller 6: 40 pm, ble det tilbudt en buffet som besto av tre middels pizza, individuelle beholdere med snack chips, kaker og sjokolade godteri og vann.
Tiden på dagen påvirket sterkt sultnivåer, med større baseline selvrapportert appetitt om kvelden enn om morgenen. Forskerne så også relativt reduserte nivåer av peptid YY, et hormon knyttet til redusert appetitt, glukose og insulin nivåer, etter et flytende måltid senere på dagen.
Carnell sier at bare de som har binge spiseforstyrrelser viste lavere total fylde på kvelden. Denne gruppen hadde også høyere innledende nivåer av ghrelin om kvelden og lavere innledende ghrelinnivåer om morgenen, sammenlignet med de uten binge spiseforstyrrelse.
Etter stresstesten steg stressnivået spiked og sultnivåer sakte i alle deltakere både morgen og kveld, men det var generelt høyere nivåer av ghrelin om kvelden. Det antyder at stress kan påvirke dette sulteshormonet mer om kvelden enn på dagtid.
Forskerne rapporterer sine funn i International Journal of Obesity.
Andre medlemmer av forskerholdet var fra Florida State University, Icahn School of Medicine på Mount Sinai, og Københavns Universitet. Nasjonalt institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer betalt for forskningen.
kilde: Johns Hopkins University
Relaterte bøker
at InnerSelf Market og Amazon
