Kunstkreditt: Maks Pixel

Å drikke alkohol er gøy - ettervirkningen, mindre så. Det er så lite rart at folk over hele verden har søkt rettsmidler for å dempe den fryktede bakrusen.

Her legger vi noen av de bedre kjente myter til vitenskapelig granskning.

'Fôr' magen din

Det er en utbredt oppfatning at et glass melk før en tung økt kan bidra til å redusere effekten av alkohol ved å "forme magen din". Noen middelhavsland foretrekker å strekke magen med en skje med olivenolje. Men, biologisk sett, er det ikke slikt som "fôr magen din". Hvis det er noen effekt, er det ved å bremse tømmene i magen.

Rundt 20% av alkohol absorberes i magen og resten absorberes i tarmen. Så noen mat som inneholder fett, protein eller, til en viss grad, karbohydrat som forsinker tømming av magen, kan ha en veldig beskjeden effekt på å senke absorpsjonen av alkohol.

En solid frokost puter opp gjenværende alkohol

A undersøkelse av 2,000 britiske voksne, utført av One Poll, fant ut at en stekt frokost er "det foretrukne middelet for briter som kjemper etterkanten av en tung natt". Undersøkelsen rapporterte også at 26% av populære bakruskurer stole på en tallerken som inneholder egg. Men er det noen vitenskap i dette?

En studie med rotter antyder at det kan være litt støtte for denne ideen. Egg er høyt i et stoff som heter cystein. Når rotter ble matet dødelige mengder acetaldehyd - et gift stoff produserer kroppen din når den bryter ned alkohol - de som også fikk cystein var mye mer sannsynlig å overleve det giftige overfallet enn kontrollene. Men selvfølgelig er mennesker ikke rotter - vel, de fleste er ikke.

Kaffe sobrer deg opp

Hvis du er full, og du trenger å nøkne opp i en hast, hva gjør du? Vel, hvis filmene er noe å gå forbi, drikk et krus med sterk, svart kaffe. Vitenskapen er imidlertid mindre undertrykkende på dette. Dette skyldes delvis den komplekse måten alkohol fungerer som beroligende - gjør deg svimmel og glemsom - mens kaffe, en stimulant, gjør deg mer våken, men gjør ingenting for å forbedre svimmelhet eller glemsel.

A studere som så på effekten av koffeinholdige versus ikke-koffeinholdige alkoholholdige drikker på en simulert kjøreoppgave, fant at koffein gjorde lite for å redusere effekten av alkohol på kjøremuligheter eller reaksjonstid. Annen studier har funnet ut at koffein kan øke våkenhet, men ikke forbedre følelser av svimmelhet eller gjenopprette minne.

Blanding koffein og alkohol øker også din risiko for skade på en natt ute, så de er ikke en god kombinasjon.

Vann før sengen rydder hodet

Det kan være et sannhetskorn i denne. For denne populære livshakken, avhenger det av hvilken bit av bakrusen du vil redusere. Mens drikkevann vil gjøre ingenting for hodepine, kan det bidra til å redusere dehydreringseffekter og fryktet tørr munn.

Drue og korn - aldri de to

Det er en lang tro på at blanding av drinker gjør verre verre. Det er en myte. Å blande drinker øker risikoen for å drikke mer alkohol, fordi du mister oversikten over hvor mye du har hatt. "Hadde jeg fire pints, tre skudd og et glass vin? Eller var det tre pints, fire skudd og to glass vin? "Det er ingenting i alkoholens kjemi i, for eksempel vin og øl, det er annerledes.

Hvis du virkelig vil unngå bakrus, er det beste rådet å følge retningslinjene for alkohol. I tillegg til at du ikke "sparer" det anbefalte maksimumet av 14-enheter i uken og drikker dem alle på en natt, er tjenestemenn råde drikker langsommere, spiser mens du drikker og vekslende alkoholholdige drikker med vann.

Om forfatteren

Duane Mellor, lektor ved Coventry University. Duane har jobbet klinisk som diettist, hovedsakelig innen diabetesbehandling og utdannelse og deretter som forsker i kliniske studier. Imidlertid har han begynt å stille spørsmål ved en rekke aspekter av ernæring og diett. Han er nå interessert i å se på bevis i ernæring, både når det gjelder årsakssammenheng og kvalitet sammen med hvordan dette kommuniseres til publikum av media. 

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker:

at InnerSelf Market og Amazon