Å få lunsj og snacks til jobb kan spare deg $ 600 til $ 1,800 i året. Shutterstock

Overskrift til jobb etter ferien betyr å snu dine tanker til det som er til lunsj. Er du en grundig lunsjplanlegger, eller tar du bare en avgjørelse når de første sultpangene signaliserer det er lunsjtid?

Enten du tar med deg lunsj hjemmefra eller kjøper det fra en stabs kantine eller matbutikk, avhenger av tilgjengeligheten av mat i nærheten, og om du har et kjøkken på arbeidsplassen med kjøleskap, mikrobølgeovn og smørbrødpress.

Mens det er lett for arbeidslunsj å være en ettertanke, er det flere fordeler med å få lunsj hjemmefra og spise i et rom, i stedet for på skrivebordet ditt.

Planlegger sunne lunsjer og å spise med andre kan senk stresset ditt, forbedre din arbeidsprestasjon og hjelp din bankbalanse - for ikke å nevne å forbedre din generelle ernæring.

Å være organisert er verdt det

Planleggingen av måltider for uken i forveien gir deg mer kontroll over dine matvalg.

Den nyeste nasjonale næringsundersøkelsen av 4,500 voksne fant de som "grazed", i stedet for å spise vanlige måltider, hadde dårligere kosthold og var mer sannsynlig å bære overvekt.

A 2017 fransk studie av 40,000 voksne fant de som planla måltider var 13% mer sannsynlig å ha de sunneste spiseoppskrifter og 25% mer sannsynlig å konsumere et bedre utvalg av sunne matvarer, sammenlignet med de som ikke planla.

Planleggerne hadde også en 20% lavere risiko for fedme. Men vi må huske på at dette er en forening og ikke beviser årsakssammenheng.

Selv leger rapporterer at dårlig ernæring På jobb får de seg til å føle seg irritabel, trøtt, sulten, frustrert og uvel. Det gjør det vanskeligere for dem å konsentrere seg, og påvirker deres ytelse og beslutningsprosesser.

Arbeidsplassintervensjoner for å fremme sunnere kosthold har inkludert næringsopplæring, støtte eller rådgivning for å bidra til å endre atferd, personlig tilbakemelding om ernæring og / eller arbeidsplassendringer som økt tilgjengelighet av sunnere måltider, grønnsaker, frukt og vann. Disse programmene har ført til små, men positive forbedringer i kostemønster, livsstilsvalg og følelser av velvære.

En studie fant spise med andre på jobb bidro til å fremme sosial samhørighet og økt poeples følelse av velvære.

I en annen studie som fulgte 39,000 Thai voksne over fire år, fant forskerne de som spiste av seg selv var mer sannsynlig å være ulykkelig.

Sett lykkelig mat i lunsjboksen din

Å ha et sunt kosthold kan redusere risikoen for å utvikle depresjon, ifølge a gjennomgang av undersøkelsen om diett og depresjon, som samlet resultater fra 21-studier som involverte 117,229-personer.

Forskerne fant at høyt inntak av grønnsaker, frukt, fullkorn, ?sh, olivenolje, magre meieriprodukter og lavt inntak av animalsk mat var assosiert med lavere risiko for depresjon.

En større risiko var knyttet til høyt inntak av rødt og/eller bearbeidet kjøtt, bearbeidet korn, lollies, høyfett meieriprodukter, smør, poteter, sauser og lavt inntak av grønnsaker og frukt.

I en Program rettet mot å øke frukt og grønnsak inntak hos unge som fikk to ekstra til å spise hver dag, rapporterte en økning i vitalitet, trivsel og motivasjon sammenlignet med de som ble fortalt å holde fast ved sine vanlige (lave) inntak.

Interessant, deltakerne som ble gitt kuponger for å kjøpe mer grønnsaker og frukt, og sendte SMS-påminnelser om å spise flere av dem, økte ikke deres frukt og grønnsak inntak så mye som de som faktisk var gitt den ekstra serverer.

Så å ha sunn mat tilgjengelig er nøkkelen til å spise dem.

Ta lunsj for å spare penger

Å lagre mat hjemme sparer deg penger. En undersøkelse av 437 voksne i USA funnet de som forberedte måltider hjemme oftere brukte mindre penger på mat hjemmefra, mindre penger på mat generelt, og hadde sunnere diettinntak.

Australsk forskning viser å spise sunt kan være rimeligere enn å spise usunn mat.

Bildet nedenfor viser ingrediensene for å lage fem arbeidslunsjer som inneholder:

* 3 serverer salat / grønnsaker
* 2 biter av frukt
* en badekar yoghurt eller ost
* vegetabilske pinner med litt dukkert for snacks.

Dette koster omtrent A $ 7.50 per dag. Hvis du kjøpte en fastmat lunsj pluss et par snacks det kunne koster A $ 10-A $ 15 eller mer hver dag.

I løpet av et år legger besparelsene fra å bringe lunsj hjemmefra i motsetning til å kjøpe den opp til A $ 600 til A $ 1,800 for en person.

Pakke en sunn lunsjpakke natten før

Du må være organisert for å ta din egen lunsj, slik at andre faktorer som påvirker dine matvalg, ikke kapsler gode hensikter. Prøv disse tipsene:

1) Planlegg lunsjer for uken - skriv en matchende handleliste, slik at du har all ingrediens på fingertuppene

2) investere i en lunsjkasse - pakk den natten før og legg den i kjøleskapet. På den måten reduserer du tiden som trengs om morgenen for å lage lunsj

Vær kreativ, så det er lett å spise sunn mat på jobben. Bilde fra Rijk Zwaan 2018

3) prøv en lunsj med rester - Når du fjerner kveldsmåltidet, pakker du rester i mikrobølgesikre oppbevaringsbeholdere og kjøler

4) del ut sunne snacks i små beholdere - dette kan inkludere nøtter, dukkert og grønnsaker som kirsebærtomater, baby mais, snack agurker og gulrotpinner.

5) kjøp en rekke frukt du virkelig liker - i forhold til kostnaden for snacks fra salgsautomater, er det billigere og mye bedre for deg

6) prøv å lage en stabel med smørbrød, som curried egg eller ost i helgene og fryse dem

7) lage en minisalat i en snaplock pose med baby cos salat kopper, kirsebær tomater og capsicum slik at du kan ta og gå

8) fryse flasker med vann og legg til en eller to til deg lunsj boks for å holde maten kul på vei til jobb.

Om forfatteren

Clare Collins, professor i ernæring og diett, University of Newcastle

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

at InnerSelf Market og Amazon