Lion's Mane Mushroom. Shutterstock

Syv årtusener siden det oppfinnelse, er skinn fortsatt et av de mest holdbare og allsidige naturlige materialene. Imidlertid stiller noen forbrukere spørsmålstegn ved etiske forgreninger og bærekraftig miljø av bruk av produkter hentet fra dyr.

Dette skiftet i sosiale standarder er hovedårsaken til at vi ser en bølge av syntetiske erstatninger på vei mot markedet.

Skinnalternativer produsert av syntetiske polymerer går bedre når det gjelder bærekraftig miljø og har oppnådd betydelig markedsandel i de senere år.

Men disse materialene har samme avhendingsproblemer som enhver syntetisk plast. Så lærmarkedet har begynt å se på andre innovasjoner. Så rart det kan høres ut, den siste konkurrenten er den ydmyke soppen.

Forskning av mine kolleger og jeg, publisert i dag i Natur Bærekraft, undersøker historien, produksjonsprosessene, kostnadene, bærekraften og materialegenskapene til soppavledede fornybare lærerstatninger - sammenligner dem med dyre- og syntetisk lær.

Hvor uholdbart er dyreskinn egentlig?

Hvor bærekraftig lær er, avhenger av hvordan du ser på det. Siden det bruker dyreskinn, vanligvis fra kyr, er lærproduksjonen korrelert med dyrehold. Å lage det krever også miljøgiftige kjemikalier.

Husdyrsektoren er bærekraftsspørsmål er godt kjent. Ifølge FNs mat- og jordbruksorganisasjon, er sektoren ansvarlig for omtrent 14% av alle klimagassutslipp fra menneskelig aktivitet. Oppdrett alene representerer omtrent 65% av utslippene.

I henhold til tall fra 2019 fra Australian Bureau of Statistics, har om lag 49% av alle australske gårder kjøttfe, og disse forvalter mer enn 79% av all jordbruksareal. freestocks.org/Pexels

Det er likevel verdt å merke seg at hovedproduktet av storfeoppdrett er kjøtt, ikke lær. Kuskinn utgjør bare 5-10% av en ku og ca. 7% av dyrets vekt.

Det er heller ingen bevist sammenheng mellom etterspørselen etter rødt kjøtt og lær. Så en reduksjon i etterspørselen etter lær kan ikke ha noen innvirkning på antall dyr slaktet for kjøtt.

Når det er sagt, er garvning av skinn fremdeles energi- og ressurskrevende og produserer mye slamavfall under behandlingen.

Dette gir lær høyere miljøpåvirkning enn andre minimalt bearbeidede animalske produkter som blod, hoder og organer (som kan selges som kjøttprodukter eller dyrefôr).

Mycelium er den vegetative kroppen for sopp som produserer sopp. Soppkolonier laget av mycelium finnes i og på jord og tre. Shutterstock

Fra spore til matte

Svampeavledet lærteknologi ble først patentert av amerikanske selskaper MycoWorks og Økovativ design for omtrent fem år siden.

Disse teknologiene utnytter den rotlignende strukturen til sopp, kalt mycelium, som inneholder den samme polymeren som finnes i krabbeskall.

Når sopprøtter dyrkes på sagflis eller jordbruksavfall, danner de en tykk matte som deretter kan behandles til å ligne skinn.

Fordi det er røttene og ikke soppene som brukes, kan denne naturlige biologiske prosessen utføres hvor som helst. Det krever ikke lys, omdanner avfall til nyttige materialer og lagrer karbon ved å akkumulere det i den voksende soppen.

Å gå fra en enkelt spore til et ferdig "soppskinn" (eller "myceliumskinn") produkt tar et par uker, sammenlignet med år som kreves for å oppdra en ku til modenhet.

Milde syrer, alkoholer og fargestoffer brukes vanligvis til å modifisere soppmaterialet, som deretter komprimeres, tørkes og preges.

Å gå fra soppsporer på en petriskål (til venstre) til en naturlig soppmatte (til høyre) tar bare et par uker. Antoni Gandia

Prosessen er ganske enkel og kan fullføres med minimalt utstyr og ressurser av håndverkere. Den kan også skaleres industrielt for masseproduksjon. Det endelige produktet ser ut og føles som dyreskinn og har lignende holdbarhet.

MOGU er et selskap som produserer materialer og produkter fra soppmycelium. Ars Electronica / Flickr, CC BY-NC-ND

Sopp for fremgang

Det er viktig å huske til tross for mange års utvikling, denne teknologien er fortsatt i sin spede begynnelse. Tradisjonell lærproduksjon har blitt raffinert til perfeksjon gjennom tusenvis av år.

Det er sikkert noen tennproblemer når du tar i bruk soppskinn. Og til tross for sin biologiske nedbrytbarhet og lavenergiproduksjon, vil ikke dette produktet alene være nok til å løse bærekraftkrisen.

Det er større miljøhensyn med dyrehold og spredning av plast - begge er uavhengige av lærproduksjon.

Likevel kan bruk av kreativitet for å utnytte ny teknologi bare være et skritt i riktig retning. Når verden fortsetter sitt gradvise skifte mot bærekraftig livsstil, vil kanskje det å se fremgang i ett domene inspirere håp for andre.

Kommer jeg på den når som helst snart?

Kommersielle produkter laget av soppavledet skinn forventes å være i salg snart - så det virkelige spørsmålet er om det vil koste deg en arm og et ben.

Prototyper ble utgitt i fjor i US, Italia og Indonesia, i produkter inkludert klokker, vesker, vesker og sko.

USA-baserte oppstart Bolt Threads har brukt myceliym lær for å lykkes med å lage produkter som denne vesken. Boltetråder

Og mens disse innsamlingselementene var litt dyre - med en designerveske som solgte for 500 dollar - antyder produksjonskostnadsestimater at materialet kan bli økonomisk konkurransedyktig med tradisjonelt lær som en gang er produsert i større skala.

Skiltene er lovende. MycoWorks samlet inn USD 17 millioner i risikokapital fjor.

Til syvende og sist er det ingen god grunn til at soppskinnalternativer til slutt ikke kan erstatte dyreskinn i mange forbrukerprodukter.

Så neste gang du passerer soppen på supermarkedet, må du sørge for at du blir kjent. Du ser kanskje mye mer av hverandre snart.

om forfatteren

Mitchell P. Jones, postdoktor, Wien teknologiske universitet

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

Drawdown: Den mest omfattende planen som noen gang har foreslått å reversere global oppvarming

av Paul Hawken og Tom Steyer
I møte med utbredt frykt og apati har en internasjonal koalisjon av forskere, fagfolk og forskere kommet sammen for å tilby et sett av realistiske og dristige løsninger på klimaendringer. Et hundre teknikker og praksis er beskrevet her-noen er velkjente; noe du kanskje aldri har hørt om. De spenner fra ren energi til å utdanne jenter i lavinntektsland til landbrukspraksis som trekker karbon ut av luften. Løsningene eksisterer, er økonomisk levedyktige, og samfunn over hele verden for tiden anvender dem med dyktighet og besluttsomhet. Tilgjengelig på Amazon

Utforming av klimaproblemer: En retningslinje for lavkol Energi

av Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
Med effekten av klimaendringene som allerede er over oss, er behovet for å kutte globale klimagassutslipp intet mindre enn presserende. Det er en skremmende utfordring, men teknologiene og strategiene for å møte den eksisterer i dag. Et lite sett med energipolitikk, designet og implementert godt, kan sette oss på veien mot en fremtid med lite karbon. Energisystemer er store og komplekse, så energipolitikken må være fokusert og kostnadseffektiv. En-størrelse-passer-alle-tilnærminger vil ganske enkelt ikke få jobben gjort. Politiske beslutningstakere trenger en klar, omfattende ressurs som skisserer energipolitikken som vil ha størst innvirkning på klimafremtiden vår, og beskriver hvordan vi kan utforme disse retningslinjene. Tilgjengelig på Amazon

Dette forandrer alt: kapitalisme vs klimaet

av Naomi Klein
In Dette endrer alt Naomi Klein hevder at klimaendringer ikke bare er et annet problem, som skal skjenkes nøye mellom skatt og helsevesen. Det er en alarm som kaller oss for å fikse et økonomisk system som allerede mangler oss på mange måter. Klein bygger omhyggelig saken for hvor massivt å redusere utslippene av drivhusgasser er vår beste mulighet til samtidig å redusere ulikheter i ulikhet, omdefinere våre ødelagte demokratier og gjenoppbygge våre slanke lokale økonomier. Hun avslører den ideologiske desperasjonen til klimaendringene, de rasjonelle vrangforestillinger fra de vilde geoengineers og den tragiske nederlaget av for mange grønne grenser. Og hun demonstrerer nettopp hvorfor markedet ikke har - og ikke kan løse klimakrisen, men vil i stedet gjøre ting verre, med stadig mer ekstreme og økologisk skadelige utvinningsmetoder, ledsaget av voldsomme katastrofkapitalisme. Tilgjengelig på Amazon

Fra Utgiver:
Innkjøp på Amazon går for å dekke kostnadene ved å bringe deg InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, og ClimateImpactNews.com uten kostnad og uten annonsører som sporer surfevaner. Selv om du klikker på en kobling, men ikke kjøper disse utvalgte produktene, betaler alt annet du kjøper i samme besøk på Amazon oss en liten provisjon. Det er ingen ekstra kostnader for deg, så vær så snill å bidra til innsatsen. Du kan også bruk denne lenken å bruke til Amazon når som helst slik at du kan bidra til å støtte vår innsats.