I disse dager markedsføres lavkarbodietter som en vekttapløsning, for å bekjempe hjertesykdom og som bedre for diabetes. Men hvordan samsvarer disse påstandene med den nyeste forskningen?
I flere tiår ble gjæring brukt for å konservere mat, forbedre holdbarheten og forbedre smaken. Men mange mennesker er ikke klar over de helsemessige fordelene med fermentert mat.
Psilocybin gir ikke bare betydelige og umiddelbare effekter, det har også lang varighet, noe som tyder på at det kan være en unik nyttig ny behandling for depresjon
Det er et vanlig råd for folk som ser på midjen eller ønsker å spise sunnere å passe seg for mengden olje de bruker mens de lager mat. Men det betyr ikke at vi bør kutte olje helt fra kostholdet vårt.
Har du noen gang følt at dine egne skuldre slapper av når du så en venn motta en skuldermassasje? For de av dere som sa «ja», gratulerer, hjernen din bruker sin kraft til å skape en «placeboeffekt».
De fleste spiser kjøtt og meieri uten å tenke på konsekvensene. Likevel er disse konsekvensene planetariske i omfang.
Alle ønsker å leve lenger. Og vi blir ofte fortalt at nøkkelen til å gjøre dette er å ta sunnere livsstilsvalg, som å trene, unngå å røyke og ikke drikke for mye alkohol.
For de fleste innebærer bakrus hodepine, tretthet, tørste eller kvalme. Men noen mennesker rapporterer også at de opplever det mange har kalt "hangxiety" - følelser av angst under en bakrus
Rundt en tredjedel av maten som produseres globalt hvert år blir aldri spist. Dette avfallet skjer ofte langs forsyningskjeden før maten i det hele tatt når oss.
Plantebasert kjøtt er ofte høy i natrium, ultrabearbeidet og ikke noe sunnere enn kjøttet de imiterer. I mellomtiden tror nesten halvparten av forbrukerne at de er mer næringsrike.
En rask spasertur nedover drikkegangen til en hjørnebutikk avslører den utrolige oppfinnsomheten til matforskere på jakt etter søte smaker.
Folks kjærlighet til søtt er så visceral at matvareselskaper lokker forbrukere til produktene sine ved å tilsette sukker til nesten alt de lager
Plantebasert mat er gode kilder til sunne næringsstoffer. Disse inkluderer forskjellige typer kostfiber, vitaminer, mineraler og en rekke "fytokjemikalier”, som planter produserer for å hjelpe dem å vokse eller beskytte dem mot patogener og skadedyr.
Når vi tenker på mat i fortiden, er det ofte bilder av Henry VIII med et bord som stønner med kjøttretter som dukker opp i tankene. Men faktisk visste våre forfedre mer om de helsemessige fordelene ved å spise salater – vanligvis sett på som en kald rett med urter eller grønnsaker – enn vi kanskje tror.
Har hjemmet ditt nylig blitt overkjørt av små grå møll, som flakser uberegnelig rundt på kjøkkenet ditt? Har du sett noen mistenkelige nett i en frokostblandingsboks? Du deler kanskje tørket mat med pantry-møll
For å forstå hva som skjer – og hvordan du kan fikse det – la oss utforske kroppens "slutt å spise signaler"
Hva skjer? Denne eskaleringen i sinte retorikk tilskrives noen ganger sosiale medier. Men er det andre påvirkninger som endrer kommunikasjonsstiler?
Forekomsten av tykktarmskreft med tidlig begynnelse blant unge, definert som de under 50 år, har økt globalt siden tidlig på 1990-tallet.
- By Emma Farrell
Hvis det er én plante for å starte reisen med planteåndene, bør det være bynke, den utrolig vakre og velgjørende Artemisia vulgaris. Mugwort er en av de mest viscerale planteåndene som vever sin ånd gjennom alle aspekter av livet vårt for å bringe innretting.
- By UC Irvine
Ny forskning gir et molekylært syn på hvordan planter med en lang historie med bruk av indianere jobbet for å behandle smerte og diaré.
En diettendringer som vanligvis anbefales av eksperter er å spise mindre mettet fett – og i stedet innta flerumettet fett
- By Jude Bijou
Hva om jeg fortalte deg at en ny diett kalt "Det handler ikke om maten" blir stadig mer populær og får et betydelig antall kvinner til å miste kilo sammen med gamle vaner og overflødig bagasje? Jeg vedder på at du i det minste vil gi det et nytt blikk, og kanskje til og med undersøke det nærmere.